第二十八章 肥冬瘦年 (3)
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北鬥以南一人而已!
不一時,正廳已準備好麵粉,細切好的鮮肉、白菜、香菇等物。萬湘先將麵粉和成麵團。把麵團搓成長條,然後揪成一個個小麵團。把它們揉得圓圓的沾上麵粉,用擀麵杖擀成薄薄的餃子皮,然後用勺挖一勺餡放在餃子皮上,捏緊餃子皮。再用兩手夾著餃子的邊緣使勁掐,就包好一個餃子。
大夥們除了萬湘、揚紫、伊凡三人會包餃子外,李秦身世顯赫,花瑤、萍嫣久在風塵煙花之地。陶了了、揚宓深受儒家影響;方星河家中的風俗與中原大相徑庭,自然是都沒進過廚房,均從未親手包過餃子。幾人不會個中竅妙,都整得臉上、衣服粘滿了麵粉,活像戲裏的白麵醜角。做出的餃子實在不敢恭維。要麽是餡塞太多,鼓得像個大胖子。要麽餡放得太少,鬆鬆跨跨地隻剩一張皮。要麽就是沒給捏緊,還沒煮就已經咧開大嘴巴……
揚紫看見眾人的滑稽模樣微微一笑,再一次演示元寶餃子的包法。隻見她把餃子皮平放於掌心,放入適量餡。對折成半圓形,捏牢中間分別將左右半邊餃皮順序封口並封牢。然後把餃子兩端向中間彎攏,將餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。
伊凡在旁望著桌邊的幾個“大少爺”、“大小姐”經揚紫演示後仍手忙腳亂的樣子不禁失笑說道“我教大家夥做餛飩吧。在我們家鄉有這樣一個傳說,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分凶殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,並求平息戰亂,能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天;所以在冬至這天,家家戶戶都有吃餛飩的習俗。”
他左手抓起皮子,右手拿筷子稍沾點肉餡,刮在皮子中間,然後沾水在皮子邊沿粘合捏緊;再用虎口擠壓麵皮,呈魚尾樣式便做好一隻。
眾人有樣學樣,做好滿滿幾篩子餛飩。由萬湘親自下廚,不一會捧出好幾大盆雜菜肉湯的餃子、餛飩。他突然瞄見妻子唇邊狡黠的微笑,端起湯勺分別給眾人盛上餃子。
大夥吃著自己親手包出的勞動成果,都覺得別有一番滋味。正在此時,揚紫高舉茶杯朗聲說“古人有雲,十年修得同船渡,除夕夜咱圍在一起吃頓餃子過個年,也是有很深的緣分,也就是一家子人呐。我跟三哥比你們年長一輩,膝下並無兒女侍候左右。今日想借此良機‘撞天親’認個養子養女;若哪位有緣,我和萬大叔將視他為己出,將一世所學的本事予以傳授。不知諸位可有嫌棄?”
桃林書院揚紫名聲在外,雖隻說得寥寥數語,句句發自內心,真情流露。萬湘雖性情內斂,衣著樸實,但能得到揚夫子傾心追隨,定非平凡之人。深知能結這天親,實為天大的福氣;眾人哈哈大笑連聲應允,都問如何“撞天親”?
揚紫笑著說“方才包餃子之時,我在其中一個裏放了一枚銅錢。你們若是誰先吃到,那自然就認著這門天親了。”
“姐,若是您跟姐夫吃到銅錢怎辦?或者若是我吃到呢?”揚宓小心地發問。
“小米你跟了了從小玩兒大,若你吃到銅錢,就讓了了頂上唄。要是我夫妻二人隨到銅錢,那也是天意,不可強求。”揚紫笑著回應道。
伊凡突然站起向萬湘伉儷作得一揖“萬大伯、揚夫子。請容小子說句敗興致的話。先前小子於恭州已認了老爹。數月前他得急病逝世,如今屍骨未寒的……”
李秦見氣氛靜默,忙打圓場做一個請的手勢說道“伊兄別說掃興說話,若真隨中你了,夫子自有辦法解決。快涼啦,都起筷吧。”大夥聞言提筷起動。
隻聽得“哎喲”一聲,隻見伊凡托著腮吐出一枚外圓中方的銅錢。
揚紫莞爾一笑“這是天意。伊公子既然有苦衷,那三哥與你叔侄相稱,你往後喚我夫妻為三叔、三嬸可好?”
伊凡想及李張二老在立冬夜與他閑聊,提及到萬湘夫妻的獨子被賊人截斷帶脈而死,萬大伯當日在漠國船上拚命救助;又見得揚紫讓步,實在不忍拒絕。在眾人賀喜聲中,向萬湘、揚紫二人斟茶跪拜認親。
膳後,小米被了了領去參觀車縫工坊。萬湘夫妻則起身告辭,伊凡親自送出大門,侍候兩位登上馬車,目送其離開。
馬車繞過眾安橋轉向北,外麵拜神祭祖所燃放的鞭炮聲此起彼伏。萬湘終於憋不住內心的困惑,開口問“夫人,不是說好要認個義子嘛。怎麽?”
“小凡的義父剛病逝,若方才將他逼得太緊隻能有反效果。聽了了說,小凡是廣府人。廣府某些地方為祈求孩子健康成長,孩子出生後是會過繼給神佛;他們隻稱呼父母為叔嬸。”揚紫說罷嫣然而笑。
萬湘看著妻子俊美的麵龐上有如剛偷吃糖果少女般的笑意,不禁從後輕輕抱著她低聲道“咱們從今天開始又有兒子了。揚紫,謝謝你!”