第53章 河蚌肉和珍珠
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重生76,帶領全村吃肉奔小康!
“哈哈哈哈哈”
河岸上眾人一陣暴笑。
五道河公社,顧名思義,有五條大河流過公社,李家坡大隊村東村西各有一條大河流經,他們這些小孩兒從小就會鳧水。
李平從水裏呼啦一下冒出頭來,雙手還吃力的舉著一個臉盆大小的黑色河蚌。
“我就是踩到這個東西上才滑倒的。”李平氣鼓鼓的說。
這樣看出來李平的水性確實不錯,不然猝然之間滑倒摔進水裏,肯定得嗆幾口水,哪裏顧得把罪魁禍首撈出來。
“這是大河蚌啊!”李貞接過李平手裏的東西,掂了掂,“謔,從沒見過這麽大的河蚌,這得有十幾斤重!”
“應該是從上遊水庫衝下來的,咱們河底都是小河蚌,還沒有小孩兒巴掌大。”寧若若猜測。
李向東蹭的坐起來,“這河蚌這麽大,會不會有珍珠啊!”
“珍珠?!我去我去,我也要摸河蚌!”李國慶幾個人聽到珍珠兩個字,雙眼刷刷刷的放光。
珍珠他們可知道,戲台子上麵說,金銀珠寶,珠光寶氣,珍珠啊,可值錢了!
幾個人撲通撲通的跳進水裏,手伸進河底泥沙裏開始摸河蚌。
一個兩個,不一會兒每個人都摸出來一堆大河蚌。
“這玩意兒閉的老緊了,打不開啊!”
趙小軍試著用鐵絲撬開河蚌,結果費了半天勁根本沒有一點作用,河蚌殼反而越閉越緊。
“貝殼的兩端有四個閉殼肌,河蚌就靠閉殼肌控製河蚌的開關,要是想打開的話,需要用一個長的刀子,從縫隙裏麵插進去,把兩邊的貝殼肌都切斷了,貝殼就打開了。”寧若若解釋。
“哦!原來如此啊!”大家點點頭。
李家寶笑著說,“若若姐,你懂得可真多!”
寧若若摸摸李家寶腦袋頂上翹起來的一撮小呆毛,“好好讀書,你以後也能什麽都懂。”
“那肌肉是不是就是瑤柱啊!瑤柱賣的可貴了!”
李向東想起來了,上輩子周玉玉就喜歡用瑤柱煲湯,說瑤柱營養價值非常高,能夠滋陰補腎,降低血壓,補中益氣。
古人書裏說,瑤柱食後三日,猶覺雞蝦乏味,可見瑤柱之鮮美非同一般。
郭玉喜現在腦子裏很有些做生意的敏感性,“那我們多摸一點河蚌,既可以做成瑤珠賣錢,還可以開出珍珠來賣錢!”
這提議得到了大家的附和,於是一幫人又呼呼啦啦的跳回河裏,開始如火如荼的摸河蚌大業。
李向東剛想說,瑤柱得曬幹了才行,一個大河蚌也出不了多少瑤柱,不值得一賣。
可是想想,臉盆大的河蚌可不多見,就算摸上來自己吃也挺好呢,於是也跳進河裏一起摸起來。
趙素芳還沒進家門就聞到一股子腥味兒,打開大門一看,不得了,院子裏居然堆了個河蚌的小山!
“這是從哪兒弄來的大河蚌?怎麽這麽多!腥氣哄哄的。”
李向東等人剛洗完澡,又把弄濕的衣服洗幹淨晾上,看趙素芳一臉驚訝,李家寶搶著回答,“娘,這可是好東西,我二哥說了,這裏麵有珍珠,還有啥,瑤柱!珍珠你知道吧,可值錢了!”
“對呀娘,等我開出來大珍珠,我就給你做條真的珍珠項鏈!”李平附和道。
她娘有一條塑料的珍珠項鏈,有的珠子外邊的亮皮都剝落了,一點兒也不好看了,要是能從河蚌裏開出珍珠,就給她娘做個新的珍珠項鏈,如果有剩下的,她也可以做一條,美美的戴著去上學。
“好好好!我平兒真是個孝順姑娘!”趙素芳連說幾個好,臉上溫溫柔柔的笑著,誇獎李平。
寧若若一時恍了神,她媽媽當時也是這麽溫柔的對自己笑,不知道黃土下埋著的媽媽為什麽不入自己夢裏,哪怕不說話,就這麽衝著自己笑笑也好啊!
“二哥,咱們趕快開河蚌吧!”李家寶迫不及待了,從飯櫥裏拿出一把長刀,遞給李向東。
李向東也有點躍躍欲試,開河蚌會上癮,上輩子他可愛看開蚌取珍珠的直播視頻了,今天終於輪到自己開了。
李向東拿個小板凳坐好,李家寶李平等人圍著他蹲好,眼睛一眨不眨的看著李向東的動作。
隻見李向東把河蚌放到清水裏,用刷子使勁兒一頓刷,把河蚌外殼上麵的淤泥和寄居的一些藻類清理幹淨。
又換一大盆清水,把河蚌放進去,有河蚌悄悄的開口換水,李向東手疾眼快,把鋒利的長刀猛地斜插進蚌殼裏,貼著貝殼內壁,開始切割斧足,也就是閉殼肌。
“切這東西挺費勁啊!”
並沒有想象中的一刀斷掉,切割閉殼肌是個緩慢又費力氣的活兒,隻能用刀一點點的往前剌,切斷前邊的閉殼肌後,又去切後麵的。
“二哥,我來!”李家寶覺得二哥搞得太慢了,自己肯定能特別快的打開。
李向東把刀子遞給李家寶,自己用手掰開已經切斷四個閉殼肌的大河蚌。
嘩!一大捧肥美的蚌肉展現在眼前。
李向東仔細的摸著貼著蚌殼的外套膜的地方看有沒有珍珠,外套膜是學名,俗稱裙邊,裙邊也是可以吃的。
結果摸了半天也沒摸到,李向東也不泄氣,野生珍珠難得,就算他重生後運氣好,也不會摸到一個河蚌,裏麵就有珍珠啊!
“沒有珍珠啊!我的小項鏈。”李平有點喪氣。
“沒有珍珠,有河蚌肉和瑤柱啊!吃了之後保準你長得更漂亮!”李向東逗妹妹。
李向東先把裙邊撕下來,又把蚌肉從殼裏拿出來,把一大片深色又帶有條紋的地方取下來扔掉,這是河蚌的腮,非常髒,不能吃。
又把一層黑色的用薄膜包裹的東西取下來,這是河蚌的內髒。
剩下的閉殼肌也用刀貼著貝殼切割下來,可不能有一點浪費,這東西曬幹了就是瑤柱!
李向東這邊處理完,看李家寶小臉憋的通紅,還吭哧吭哧的用刀切割呢,半天也沒弄開,隻好接過刀子,自己開河蚌。
有了經驗,這一個弄得就快多了,連著開了十幾個大河蚌,河蚌肉堆了一小盆,珍珠是半個沒看到。
李平對河蚌裏開珍珠這事兒已經不抱希望了,自己拿了個喝橘子汁剩下的玻璃瓶,灌滿了水,又從水桶裏挑了兩條白色的小草生魚放進去養。
李家寶一看就被吸引了,沒有橘子汁玻璃瓶,就拿個罐頭瓶裝上水,養了一條小鯽魚。
李貞和寧若若幫忙清洗河蚌殼,李向東認命的繼續開著河蚌,得趕快把這堆河蚌處理好,天熱臭烘烘的,一會兒就引來不少蒼蠅。
清理到最後幾個的時候,李向東習慣性的摸摸裙邊,咦!突然感覺到有鼓鼓的感覺!
李向東拿起河蚌,仔細觀察了一下,好像是珍珠!
李向東壓抑著激動的心情,雙手在鼓起地方往上用力擠。
“噗!”
“噗!”
“噗!”
“噗!”
一連四顆正圓的黃豆大小的粉色珍珠從黃白色的裙邊裏被擠了出來
“珍珠!”李向東驚呼一聲,把所有的人都吸引了過來。
陽光下,珍珠在李向東的掌心散發著淡淡的光芒。
“趕快用清水洗一洗!”李晉回家正好聽見,他之前參軍是在海邊,見過野生的海珍珠。
果然,用清水洗過之後,珍珠的顏色濃了一些,光澤也更加亮眼。
這下大家都來了勁兒,看著剩下的幾個河蚌雙眼冒光,一會兒一人占了一個河蚌,紛紛表示要自己親手開蚌,也要開出來珍珠才好!