重生76，帶領全村吃肉奔小康！
    李向東把開出來的四顆珍珠交給趙素芳妥善的放好。
    他沒打算把這珠子給他娘做項鏈，現在純野生的河珠雖然比不上海珠珍貴，可是這樣正圓，淡粉色，強光的珠子肯定也能賣上不少錢。
    之後他不管是創業，還是提前布局購置房產地業，都需要大量的金錢打底。
    李平對於珍珠的執念最深，她左挑右選了一個看起來最周正，和李向東剛才開出來的珍珠一樣的河蚌，迫不及待的開始切割。
    “小平，小心點刀子，別割到手！”李向東看她那著急上火的勁兒，趕忙囑咐，可別珍珠沒開出來，把手指頭剌破了。
    李平費了九牛二虎之力終於把閉合肌割開了，又使勁兒把河蚌掰開。
    李向東看李平憋的小臉通紅，汗珠子直流，不禁好笑，“小五，好好的瑤柱都讓你割壞了。”
    “噓！”李平嚴肅著一張小臉，告訴所有人都安靜，別把她的珍珠嚇跑了好不好！
    大家都屏氣凝神的看著李平慢慢的摸著裙邊。
    平的，還是平的，李平越來越失望。
    突然，李平摸到了一個圓圓的凸起！
    這是啥！
    李平雙眼放光，精神抖擻的學著李向東剛才的手法，把凸起的地方擠了出來。
    是個白色的水滴形狀的珍珠！
    雖然比不上剛才李向東開出來那幾個圓，但是這個水滴形狀也很漂亮，清洗之後有著強烈的光澤。
    這要用現代的標準劃分，李平這個是異形珠。
    當然因為珍珠的形成受眾多因素的影響，業內分類標準是把珍珠劃分成正圓，圓，近圓，橢圓，扁平和異形，越是接近正圓的珍珠越少，價格就越高。
    從這個標準看，李向東的四顆珍珠絕對要比李平的這顆價值高不少。
    不過李平的這顆珍珠從內到外的露出強烈的蘊彩，要是再能開出一顆差不多的珠子來，做一對耳飾， 那麽也會值不少錢。
    李平又摸索了半天，結果把河蚌肉都扒拉的稀碎，也沒發現其他的珍珠。
    李平失望的歎口氣，李向東安慰她，“這就不錯啦，能開出一個這麽大的水滴珠，顏色還這麽正，光澤這麽強。”
    “可是這個是白色的，沒有二哥你的小粉珠好看，而且也不圓。”李平有些不足。
    “以前皇帝和他媳婦戴著的東珠，老珍貴了，一般人不讓戴。那個東珠就是黑龍江，烏蘇裏江和鴨綠江等地方產的野生河珠，就這麽珍貴的珠子也不是都是圓的，像你的這個品相，最起碼也是個貴妃娘娘才能戴。”
    李向東可愛看甄嬛傳了，他是孫儷的忠實影迷，因此對於清朝的一些服飾和裝飾都略懂一些啦！
    “是嘛，是嘛！”
    一幫人讓李向東忽悠的一愣一愣的。
    “二哥，你咋懂這麽多？”李家寶問。
    “那個，當然，我是從書上看的啦！”李向東當然不能說自己是從電視劇裏麵學的。
    “我不信，書上根本沒有這個！”李家寶不信。
    “新華書店的書裏有啊，你的課本當然沒有。”李向東粉兒有理。
    說起新華書店，李家寶沒去過，也沒法反駁他哥了，李向東鬆口氣，寧若若看他的目光卻奇怪起來，這些寫皇帝皇後的書籍，新華書店根本就沒有！
    這個李向東怪有意思的！
    接下來是李家寶開蚌，李家寶也學著李平的樣子，讓大家安靜，結果大半天下去，毛也沒發現一個。
    李家寶失望的把河蚌肉喂給家裏的大黃狗
    李貞和寧若若的河蚌是李向東幫忙開的，結果也是什麽都沒有，索幸這兩個河蚌的閉合肌是好的，沒有被割亂套。
    這樣的結果讓李平又開心起來，俗話說的好，幸福都是來自別人的襯托，雖然她比不上二哥，可也是第二名啦，比四姐她們空軍要好多了！
    李家寶不敢跟李向東造次，一直纏著李平要看珠子，李平不給，兩人就在院子裏不停追逐打鬧，一院子都是兩個人的笑鬧聲。
    寧若若幫著李貞把開完的河蚌殼裝到水桶裏，拎到離村子遠一點的地方扔掉，這東西太腥氣了，愛招蚊子蒼蠅。
    別看這一堆小山一樣多的河蚌，開出來的河蚌肉隻有一小盆，閉合肌就更少了，要是做成瑤柱，隻能更少。
    李向東現在可是能理解為啥瑤柱這麽貴了，產量少啊！
    趙素芳用清水把河蚌肉清洗了五六遍，直到一點雜質也沒有，端進屋，放進開水裏麵焯熟，又用涼水過了一遍。
    因為河蚌肉肉質肥厚，尤其是裙邊的地方，一般炒熟了也嚼不動，這也是為啥大家不愛吃河蚌肉的原因，不過李向東有小妙招，用刀背把裙邊敲薄了，又切成細絲，這樣炒出來又容易進味兒，又容易嚼爛。
    應李向東等孩子的要求，趙素芳把一半河蚌肉絲和紅辣椒絲，韭菜段爆炒，一半的河蚌肉絲和豆腐做成蚌肉豆腐湯。
    爆炒河蚌肉絲簡單，趙素芳做過辣椒炒肉，就會做這個，蚌肉豆腐湯她是沒做過更沒吃過。
    李向東隻好借口自己在新華書店看過這道菜的菜譜，接手做菜。
    隻見李向東把院子裏拔的小蔥洗幹淨，又切了塊鮮薑，家裏剩下的抹了鹽的肉和豆腐都切成麻將塊大小的薄片，在砂鍋底層抹了一層油，加入小蔥段和鮮薑絲爆香，又加蚌肉，豬肉炒香，最後加上熱水燒開，又加進豆腐塊兒，一起大火煮至刀湯色奶白，最後起鍋加鹽，撒了點切碎的蔥花。
    蔥花碧綠，湯色奶白，一股子鮮香味兒撲鼻，本來在屋裏的李晉都被這香味兒給吸引出來了，聽說兒子這是從新華書店學的菜譜，給兒子點了個讚，還順便教育李平李家寶，“一定要好好學習，要是不認識字，連菜譜都看不明白！”
    李向東汗顏，後世某音可是啥菜譜都有，他就是看某音的時候學的！
    不過趁機教育教育兩個人也好，過不了多久，就要恢複高考，要是真能考上大學，才是他們真正的出路，至於自己，兩輩子好像都不太擅長學習……
    李貞把反複衝洗完的閉合肌拿進來，李向東指揮他姐把閉合肌放到鍋裏的鹽水裏，用猛火快煮十分鍾，煮熟後第一時間過冷水，在沿海地區，這道工序也叫“過冷河”，“過冷河”可以讓煮熟的閉殼肌迅速降溫，鎖住鮮味兒。最後一步就是把過完冷河的閉合肌放到外邊陽光下暴曬。
    等什麽時候曬到八成幹，表麵成金黃色了，就算大功告成，也能稱之為瑤柱了。
    瑤柱，也叫幹貝
    等把這些事兒都折騰完，趙素芳的爆炒河蚌肉也上桌了，孩子們都迫不及待的在飯桌邊坐好，每人麵前還有一小碗蚌肉豆腐湯。
    寧若若有點不好意思上桌，早飯就是在大隊長家吃的，中午飯要是還在人家吃就有點不知好歹了，畢竟這個年頭誰家糧食都不富裕。
    寧若若本來抬完魚就要回牛棚，可是後來開珍珠，曬瑤柱，太有意思了，她一時感興趣就忘了走。
    “大隊長，嬸子，我先回牛棚了，家裏還剩下的飯，再不吃要壞了。”
    “你這孩子，快點上桌吃飯，家裏不缺你這口吃的。”
    李晉和趙素芳哪裏看不出來她想什麽，強硬的把她留下吃飯。
    李晉夾了第一筷子爆炒河蚌肉，眾人馬上開始吃飯，誰知道第一口飯還沒咽下去，就聽見一陣腳步聲越來越近。
    “六子，在家嗎？”一陣熟悉的聲音。
    李平一筷子河蚌肉嚇得掉在桌子上。
    她奶怎麽總在她家有好吃的時候來啊！