第212章 鹵豬頭
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重生76,帶領全村吃肉奔小康!
一個多月前,劉狗蛋兒又凍又嚇,被打的屁股開花,現在還在床上養傷。
單永菊和劉大改幾乎天天喊劉玉秀回觀魚台伺候他們一家三口。
今天李衛軍也跟著過去了,等兩口子回到李家坡,聞著信兒再匆匆趕過來,人家攤子上都沒肉了。
劉玉秀滿臉是笑,問劉玉良,“玉良叔,我們家還沒領肉呢!”
劉玉良回身從身後的大盆裏拿出一斤排骨和一斤板油遞給她,“已經稱好了,都是一斤重!”
劉玉秀接過來,“玉良叔,這是一個人的分量吧,還有我們當家的份呢?”
劉玉良詫異的說,“這就是衛軍的份兒,你戶口遷過來了嗎?”
在李家坡大隊,沒有戶口的人是沒有資格分糧食和福利的。
劉玉秀一窒,怎麽把遷戶口這麽重要的事兒忘了!
“我還沒遷過來呢,不過也就這兩天的事兒了,您看能不能先把我那份兒給我?”
旁邊的李向東聽見她說話,心裏一笑,果然還是上輩子那個劉玉秀,臉皮厚,不吃虧!
劉玉良板著臉,“侄媳婦,這麽幹不亂套了嗎?”
李向東不再聽倆人說話,推起堆滿豬頭和豬下水的小推車往家走。
誰知道沒有多遠,劉玉秀追了上來,訕笑著說,“二弟!這是咱家買的豬頭吧?”
李向東腳步不停,目不斜視,“你在我這兒占不到便宜,別瞎碰瓷。”
看著被噎的臉色發青的劉玉秀,李向東繼續恐嚇她,“以後記得離我們家遠點,別忘了你還有頓揍記我賬上呢!”
劉玉秀……
李平看見李向東推了一車大豬頭,嚇的哇哇叫,“哥,這咋吃啊!”
李向東把豬頭和豬下水卸下來,“鹵豬頭,鹵下水,灌腸子,好吃的你停不下來!”
當天吃完晚飯,大家一起幫忙用火燒豬頭,再用水清洗幹淨,然後就在大鍋裏放上香料鹵豬頭。
要想豬頭鹵出來的顏色好看,鹵之前也得炒糖色。
不過和燉肉時直接把肉放到糖色裏炒不同,鹵豬頭時,直接往炒好的糖色裏倒熱水,再把豬頭扔進去。
再放進去八角桂皮香葉花椒草果幹辣椒醬油,就這麽大火燒開,小火燜煮三個小時就行了。
一群孩子本來想吃第一口鹵豬頭,結果等著等著就睡著了。
等第二天早晨一睜眼,李平就抱怨,“家寶你晚上做什麽夢了,半夜啃我手。”
李家寶笑嘻嘻的,“我夢見吃豬蹄了。”
李平一巴掌呼他後背上,李家寶往被子上一倒,“哎呦,打死我了!”
逗得大家直樂,正在外邊做飯的趙素芳撩開門簾嗔道,“進了臘月別瞎說話!”
李家寶急忙摸摸黃鬆做的炕琴,寓意著摸了木頭,所有不好的事情都不會發生。
等幾個人穿好衣服,下炕吃飯,隻見桌上放著一大盤已經切好的豬頭肉,旁邊還有一小盆豬肉凍子。
豬肉凍子就是昨夜鹵豬頭的湯,放到外邊冷凍一宿,就成了顫巍巍,涼絲絲,勁道q彈的凍子。
李家寶高興的拿起冒著熱氣的白麵大饅頭,耍開腮幫子就要吃豬頭肉。
結果眼睜睜的看著豬頭肉離自己越來越遠,“你幹啥啊?哥!”
李向東揪著李家寶的衣領子,把他拖著遠離飯桌,“別人都還沒上桌呢!”
張煥看的直笑,這倆舅舅可有意思了。
等李晉從外邊回來,一家八口人整整齊齊的坐在飯桌上開始吃飯。
屋裏繚繞著白色的熱氣,大黃狗趴在炕底下,花狸貓臥在窗台上,像個毛茸茸的大圓球。
李向東看著頭發上都是白色小雪粒的李晉,“爹,外邊下雪了?”
李晉點頭,“下小霰子粒,地上都白了。我剛去菜地裏看了一下,烏塌菜再有幾天就能賣了。”
地裏的烏塌菜雖然種的晚了點,竟然長得意外的好。
在周圍一片幹枯的黃色背景下,李家坡的三百畝黑綠色的烏塌菜成了一道靚麗的風景線。
為了防止有人偷菜或者搞破壞,日夜有聯防隊的人巡邏。
李晉也習慣了一大早就去菜地裏轉一圈,看看烏塌菜的長勢。
李向東看著窗外黑沉沉的天色,“要是能下一場雪,烏塌菜的口感就更好了。”
沒想到,老天爺還真應了李向東這句話。
剛吃完早飯,屋外就從小霰子粒變成了小雪花,然後,飄飄灑灑的,最後竟成了鵝毛大雪。
李晉吃完了飯就趕去了大隊部,年底了,算工分,分錢分糧分肉,可是個大工程!
趙素芳也急著去罐頭廠上班,紅燒豬肉罐頭正在加班加點的製作過程中呢。
李向東預估紅燒豬肉罐頭的最大出貨量在過年期間,把它作為走親串戶的禮品是非常拿得出手的。
倆大人都走了,李貞去做黃桂梅帶回來的習題冊,李家寶,李平和張煥在炕上欻chua石子玩。
李燕和花狸貓躺在一起,一會兒揪一下花狸貓的毛,揪的花狸貓“喵喵”直叫喚。
李瀾在灶房裏接著鹵豬頭和豬下水,李向東在灶下燒火。
木柴燃燒,不時發出“劈啪劈啪”的聲音,溫暖的火烤的李向東的膝蓋,臉龐都熱烘烘的。
屋外大雪紛飛,屋內溫暖如春,還有食物的香味兒不斷飄出來,李瀾分外享受此刻生活的寧靜。
李向東看著大姐比一個月前明顯胖了點的臉,把想了很久的話問了出來,“大姐,你想離婚不?”
李瀾手裏的動作一滯,半天苦笑道,“想啊,做夢都想!可是婚哪有那麽好離?”
後世有人總結華夏各個年代人的婚姻態度,是這麽說的六十年代的人打死不離婚,七十年代的人吵死都不離婚,八十年代的人吵一下就離婚,九十年代的人不打都離婚!
六十年代的人寧死都不願意離婚,何況李瀾這個五十年代出生的人!
其實也不是她們想不開,主要是現實情況的製約。
現在的人都覺得婦女離婚是件丟人的事兒,離婚的婦女不僅要承受外人的閑言碎語,娘家人還嫌棄她們丟人。
最最重要的是,農村女人結完婚在娘家就沒土地了,離了婚,在婆家也沒有土地和房屋。
所以,離婚意味著女人將沒有任何生存的資源。