魂穿七九發家致富！
    除了個人衛生，家裏從裏到外也要打掃一遍，掃除黴運，煥然一新，迎接新的一年到來。中午的時候，大喇叭突然響了起來，播報了幾個接到的電話口信，其中居然有沈青元到家後打來的，讓接電話的人直接幫忙在喇叭上喊一嗓子，也免得宋飛再去打電話了。
    晚上，楊秀芹他們包了水餃，算是再一次慶祝小年，村裏還流傳著一個順口溜“二十三、祭灶官，二十四、掃房子，二十五、磨豆腐，二十六、去割肉，二十七、殺隻雞，二十八、蒸棗花，二十九、去打酒，大年三十兒捏餃子。”
    二十四掃房子沒問題，但是今年宋飛家裏割肉就不用了，他們已經宰好了豬，肉該煮的煮，該醃的醃，炒菜的和剁肉餡的也都留出來了。再買點雞鴨魚就好了。
    魚是不可少的，年年有魚，年年有餘嘛，圖個好彩頭，北方魚的品種不多，四大家魚也就鯉魚，鰱魚，多一些，帶魚還不多見。宋飛不喜歡吃魚，他覺得帶刺，邊吃邊挑刺，吃著不過癮。
    臘月二十八，吃過早飯後，楊秀芹就叫著兒媳婦和兩個女兒，準備蒸饅頭，發麵昨天晚上就和好了，用棉被蓋著，已經發了滿滿兩大瓷盆，宋慧雲就算平時再貪玩，今天也要老老實實跟著一起。
    二十八，蒸棗花，說的就是蒸一種上麵有紅棗的饅頭，這邊叫棗花饃饃，
    這就是傳承的一種，楊秀芹要教宋慧雲怎麽揉蒸饃，這種蒸饃和平時那種刀切饅頭不一樣，先把發麵揉的光滑不粘手，然後揪成拳頭大小一個，用手揉成上圓下平的樣子，揉好以後放在案子上醒十分鍾，然後大鍋裏放好水，架上蒸籠燒火，等鍋氣上來後，放入蒸籠開蒸，蒸出來就像一個白白的小帳篷。
    宋飛被安排燒火，坐在灶台前等著，這時幹淨的案板已經準備好，楊秀芹正在教宋慧雲怎麽揉麵，大姐宋慧敏和大嫂是不用教的，早就會了。
    她倆揉出來的蒸饃光滑圓潤，大小均勻，特別是宋慧敏，比大嫂揉出來的還好看，大嫂就故意調笑大姐道“慧敏這巧手，以後嫁人了不知道會便宜哪個臭小子”。
    羞的大姐臉色通紅，怕她再說，就用手在大嫂臉上抹了一把，這下剛揉完麵的手，抹了大嫂一臉的白麵。看的二姐在那兒嘻嘻的笑，楊秀芹就對自家這個二女兒說道“你看看你大姐和大嫂揉的蒸饃，再看看你揉的，完全就是兩回事，好好學著點”。
    棗花饃饃就要靠楊秀芹的手藝了，宋慧敏和大嫂手藝都不如她，小麵團在楊秀芹手裏揉捏，不一會就變成一個好看的五角形，然後一個角按上一顆泡發好的紅棗，中間再按一顆，雪白的麵團配上紅豔豔的大棗，就像一朵盛開的花。
    宋飛坐在那兒吃瓜吃的正起勁，楊秀芹轉身對他沒好氣道“就知道在那兒看笑話，好了，你可以燒鍋了”，村裏管給灶台燒火叫“燒鍋”。
    宋飛答應一聲，抓起一把曬幹的玉米棒子皮，劃了根火柴點火，然後放進灶膛，再小心的覆蓋上一層小樹枝，就這樣，火就會被引燃，慢慢往上加粗一點的柴火就好，想要灶台裏的火更旺，就拉動風箱往裏鼓風。
    一拉一推間，灶膛裏的火苗就躥起老高，舔舐著鍋底。不一會，三層蒸籠都冒起了白氣，楊秀芹和大嫂兩人先把上麵兩層蒸籠抬下去，把揉好的麵團間隔開放進底層。
    大嫂本名叫孫芳，幹活也利索，性格大方，為人很是不錯，娘家就是隔壁村的，有一個哥哥兩個兄弟，嫁過來已經兩年多，對這個家裏的人都很照顧，唯一遺憾的就是沒能懷上孩子。
    第一層放滿就再加一層，理論上，隻要你家蒸籠夠多，加幾層都沒問題，當然，灶膛裏的火要足夠旺才行。三層都放滿後，找一些幹淨的棉布，沾上水，圍在鍋台與蒸籠交界處，這樣能盡量減少漏氣，保證熱量往上傳遞。
    接下來的二三十分鍾就看宋飛這個“燒鍋”小能手了，農村的孩子，從小就要會各種技能，其中幫忙燒火就是其中之一。
    宋飛來到這個時代後，還很是練了幾次，這才燒的像模像樣。前世小時候雖然也在老家燒過，但是後來二三十年都沒動過手。就算做飯也是煤氣灶。
    宋飛燒鍋的時候，大嫂孫芳已經開始調包子餡，粉絲豆幹餡和茴香胡蘿卜餡兩種，大肉包是沒有的，肉餡明天包餃子就好。
    三十分鍾後，熱騰騰的白麵饃饃出鍋，滿屋都是香甜的味道，那是小麥麵粉特有的香氣，夾雜著紅棗的甜味，剛剛宋飛燒鍋的時候，就扒好了兩頭大蒜，再加一個煮好的雞蛋，用蒜臼子一起搗成蒜泥，撒點鹽，滴幾滴香油，剛出鍋的饃饃，沾著雞蛋蒜泥，宋飛一口氣能吃兩個。
    接下來又是三蒸籠的饃饃蒸起來，宋飛家裏人口多，要多蒸一些，今天一天時間基本上就是各種蒸蒸蒸，明天上午“過油”，就是做各種油炸食品，小酥肉，藕合，魚，素丸子等等。
    一天下來，宋飛的臉被火烤的通紅，有一種火辣辣的感覺，從廚房出來，舀了半盆涼水，捧起來好好洗了一下這才感覺好了一點。明天還有一天呢，要不明天和三哥換換？
    算了，三哥明天被安排和大哥，二哥一起，跟著宋大剛去給宋家先祖們上墳，夏官屯這邊一般是臘月二十九，或者臘月三十去上墳，因為並不是每年都有年三十的。
    蒸饃饃和第二天的“過油”，這兩天中午和晚飯一般是不專門做的，因為剛出鍋的饃饃，還有剛炸出來的東西，都是口感最好的時候，這個吃一點，那個吃一點，誰還餓啊？
    所以今天晚上不到六點，宋飛就去了自己的小竹樓那邊，一天的燒火工作，坐的宋飛腰酸背疼屁股疼，給豬舍裏添了一頓草料後，宋飛早早的進入了夢鄉，明天還要坐一天呢，要休息好。