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    今晚飛魚仔為了宴請大家，確實做足了一番功夫。
    為了讓大家能夠真正品嚐到原汁原味的藍鰭金槍魚，他特地吩咐廚師做了一些餐前的準備。
    金槍魚刺身端上來之前，他叫服務員把每人桌前的茶水撤掉，隨後給每人麵前上半杯白開水，一小碟水煮紅蘿卜和一小碟醃製的酸白蘿卜，叫大家先就著半杯白開水，把一紅一白兩小碟蘿卜吃完。
    母親和冷冰冰麵麵相聚，畢竟她們參加的飯局也不少，可是也沒見這麽個吃法。
    要說餐前小吃，你可以上五香水煮花生，涼拌海帶絲，涼拌鳳爪或拍黃瓜等等，可就沒見這麽半杯白開水，一碟紅蘿卜，一碟白蘿卜。
    待大家把麵前的紅白蘿卜吃完，又喝了半杯水後，飛魚仔就站起來，拍拍手，招呼大家說：
    “各位資深好友，感謝你們百忙中光臨，我今晚請大家吃個便飯，菜其實很簡單。就是吃我剛剛從南海釣回來的一條40多斤的藍鰭金槍魚。為什麽餐前先叫你們喝一點白開水，吃點紅白蘿卜呢？主要是先把嘴裏異味清除，打開味蕾，待會我們吃藍鰭金槍魚時才能真正體會到原汁原味。這可是我們釣魚人標準的金槍魚吃法。”
    聽他這麽一說，冷冰冰就笑著說：“還說是你們釣魚人的標準吃法，壓根就是從廣州南沙百萬葵園那裏偷師來的。”
    原來，廣州南沙有一個景區叫百萬葵園。景區裏養有專吃葵花仔的土雞，叫做葵花雞。
    葵花雞吃起來特別香，客人吃葵花雞時，也是先上半杯白開水，一小碟紅蘿卜，清理口中的異味。
    說話間，五六個年輕女服務每人抬著一個狀如一艘小船一樣的大碟子魚貫進來，碟裏全是堆滿了切得幾乎跟華為手機一樣厚的藍鰭金槍魚塊，在燈光下，一片一片藍鰭金槍魚塊就像肥牛的肉片，油光發亮。
    有吃金槍魚剌身經曆父親對大家說：“你們看看，這就是新鮮的金槍魚，看上去表麵油光發亮，如果不是新鮮或冰凍過的，那它的表麵就有點暗淡，甚至有水滲出。口感完全不一樣。”
    佐料也很簡單，每人前麵一個小碟子，倒點日本醬油，再擠一點日本的芥茉，就這樣蘸著吃。
    這幾年洗腳上田的飛魚仔確實不差錢，他平時有事沒事常常邀請朋友聚餐喝酒。
    今晚擺了兩桌，弄了一條四十斤的藍鰭金槍魚。要是在高級海鮮酒樓裏點這道菜，那得差不多七八百元一斤，一條四十多斤的藍鰭金槍，恐怕要幾萬元。
    “土豪！真他媽土豪！”韋小棠往嘴裏塞了一塊厚魚片，邊嚼邊說。
    大夥邊吃邊聊，飛魚仔意猶未盡，邊吃邊給大家介紹吃法。
    “金槍魚的大腹是整個魚身含油量最多的地方，最好吃，因為它那豐腴肥美的滋味，最容易讓人流連忘返。”他用筷子夾起一片厚厚的大腹肉。
    “中腹相較於大腹，它的含油量就比較低。最好的部分是魚下腹的地方，而魚背上的中腹則位於紅身之下，魚皮之上那一部分。這個部位酸味淡些，但更柔軟肥嫩。”
    最後又說：“藍鰭金槍魚的脂肪含量大約是百分之十五，而黃鰭金槍魚隻有百分之二，而在金槍魚的世界裏，脂肪含量越高，口感會更加細膩，所以大家都把藍鰭金槍魚奉為金槍魚上品了！”
    我看到碟裏切得很厚的呈淡粉色的魚腩的肉脂紋路很美。入口就能感受到脂花在嘴裏散開的感覺。
    除了做剌身，剩下的魚頭煮粥，其他骨架子砍成小塊後做成椒鹽。雖然整桌菜不是很豐富，但含金量還真不少。
    將近九點，宴席結束。
    眾人紛紛相互告別時，飛魚仔卻叫父親和韋小棠留下，說還要聊聊明後天釣魚的事，其他人就在他老婆月乎乎招呼下，一起到漁具店去取金槍魚。
    拿到魚後，要是沒車的，由她弟弟阿海開車分頭送回家。
    我跟母親出門時，飛魚仔卻一把拉住我說：“九音，你先別走，你是個男子漢，再跟我們坐一會兒，待會我派人送你爸爸和你回去。”
    母親就不管我了，跟冷冰冰她們走了。
    原來，飛魚仔把我父親和韋小棠留下來，是有一件事要商量。他想去廣西中越邊境購買一批紅木家俱。
    飛魚仔說，舊村改造補嚐給他家的二十幾套房，下個月就可以收樓了，他要買一批象樣的家俱。
    現在也不缺這個錢，要買，幹脆就買紅木的，再說紅木不僅保值，還增值。
    “紅木貴是貴，不過就算錢有問題，我就賣一兩套房來籌錢。”
    “你想買紅木，你到中山樂從，那裏有長達十幾裏的紅木家俱批發街。”
    韋小棠對飛魚仔舍近求遠跑到廣西邊境購買家俱提出異議。
    “我知道中山樂從是有個十裏長街批發家俱，但廣西那邊畢竟離產地近，價錢更合算，也確保正宗。”
    “那是那是。廣西憑祥市有個叫南山地方，那裏紅木家俱店上千家。我們老家寧州縣紅木也不少。”
    說到廣西邊境的紅木，韋小棠興趣盎然。
    “那麽多紅木家俱廠，木頭原材料從哪兒來呀？”父親問道。
    “據說最早是從越南出來，後來越南人好像也學我們中國搞個什麽封山育林，不給砍紅木了，現在那邊的紅木基本上是從緬甸出來。
    從緬甸出來要經過越南才到我們中國，所以現在那邊的紅木都是產自緬甸的，因為途經越南出口到廣西，所以大家都說是越南紅木。”韋小棠對他老家的事很了解。
    “越南紅木，質量怎麽樣？”父親又問。
    “越南紅木主要有大紅酸枝、黃花梨和花梨木，質量沒得說的。當然不能跟我們海南的黃花梨比了，不過，現在哪裏還有用海南黃花梨做家俱的？那玩藝都跟黃金差不多一樣貴啊。前幾年，有幾個家夥夜裏潛到廣州番禺大夫山森林裏盜砍四顆海南黃花犁木，價值上百萬，據說後來給判了無期徒刑。”
    飛魚仔為了買到物美價廉的紅木家俱，他顯然做了許多功課了。