“懶得管你，這20隻雞已經浸泡好了，你趕緊拿走。”

    杜少傑懶得和蘇大鵬磨牙，說話的功夫就將20隻雞撈了出來，然後幫著對方全部裝袋。

    蘇大鵬明顯有急事，塞給了杜少傑20塊錢，拎著兩個大包就跑了。

    上午。

    杜少傑就在家練習了半天的基本功，午餐做了一道【水煮牛肉】，獲得了“上下”的綜合評價。

    這道菜，他在模擬訓練場景中練習過至少200小時，所以才會一出手就不同凡響。

    母親和兩個妹妹是吃過癮了，尤其是小雅，一邊說嘴皮都麻了還一邊吃個不停。杜少傑匆匆吃完飯，出去走了一圈，回來後就投入到了模擬訓練之中。

    【綁定廚師：杜少傑】

    【等級：二級廚師】

    【當前作品：大盤雞，德州扒雞，水煮牛肉】

    【綜合評價：上下】

    【附贈：模擬廚師技能大賽時長】

    【獎勵：兌換點，模擬訓練時長】

    【特殊獎勵：無】

    【兌換點：567點\595點】

    【時長：4260小時\12416小時】

    杜少傑現在的剩餘時長還夠用，但接下來為了大賽，回血的速度可能會比較慢。

    有針對性的模擬訓練結束之後，杜少傑小睡了四十分鍾，然後便一頭紮進了模擬廚師技能大賽。

    這次順利的進入了半決賽、但卻遇到了強有力的挑戰，最終無緣決賽。

    “我還不信了！”

    杜少傑退出之後，繼續進行模擬訓練，然後再去參加模擬廚師技能大賽。

    周而複始，他終於闖進了決賽，並取得了A1組的冠軍。

    【時長：3900小時\12416小時】

    在消耗了360小時時長之後，杜少傑踏入了廚師培訓學校的大門。

    全國青工職業技能大賽西北賽區初賽，正式拉開了帷幕。

    初賽簡單粗暴，第一輪就是淘汰賽。由於青工職業技能大賽不分等級，隻有年齡的限製，也就是26歲以下的青年廚師都有資格參加。

    廚師等級低是你自己的事兒，不存在公平不公平的說法。

    初賽第一輪就要淘汰掉一半的選手，實力、運氣都占了相當一部分的比例。

    杜少傑抽到的對手是從外地來的一個選手，25歲的年紀，三級廚師，從業7年。

    菜品是提前規定好的，【酸辣土豆絲】，洗菜、切菜、配料、炒製全部由參賽廚師獨自完成，不配備助手。

    這道菜對於杜少傑來說，堪稱千錘百煉。

    如果說他從事這個行業至今，什麽菜做的次數最多，毫無疑問就是這道【酸辣土豆絲】。

    這個菜品首先考驗的是刀工，刀工不好的同誌今天怕是遇到大麻煩了。當然，要是兩個小雞互啄，那就看誰更菜。

    初賽和海選的意思差不多，人數眾多，所以不適合循環賽。這其中自然就有一部分運氣的成分在裏麵，那句話怎麽說來著？不是我有多強，全靠對手的襯托。

    杜少傑不緊不慢的完成了【酸辣土豆絲】的製作，裝盤之後抬頭一看，對手還在切菜呢，

    雙方的實力相差太大，他毫無懸念的獲得了勝利，順利進入第二輪。

    第二輪比賽，依舊是淘汰賽，比賽將在兩天後進行。

    “杜師傅，恭喜你第一輪順利過關，加油！”

    第二天早上來到單位，王學軍很難得的露出了笑臉。

    董雲顯和其他的人也紛紛上前表示了祝賀，很顯然，昨天的比賽結果已經傳到了飯店，大家還是很高興的。

    “謝謝大家！我會繼續努力的。”

    杜少傑向大家表示了感謝，然後就走向了自己的工位。

    比賽歸比賽，沒有賽事的時候他還得上班。不過，中午的特色菜【大盤雞】會由董雲顯親自做，三灶在一旁用心的學習，這個任務遲早會落到他的頭上。

    杜少傑準備了幾道顧客經常點的菜品，然後就靜等著午餐時間來臨。

    “小杜，你看我做的【大盤雞】還欠缺點啥？和你做的比起來，我總覺得差點意思。”

    董雲顯那邊已經開始炒製【大盤雞】，每一天中午大概能賣掉200份左右。這個有點類似於快餐，一份菜帶一份皮帶麵，吃的人很多。

    雖然對於中餐廳的整體營業額影響有限，但對於增加客流、提高飯店的知名度，還是大有好處的。

    看到杜少傑這會不忙，董雲顯就招了招手讓他過來一下。

    “總體挺好，就是辣度有些不夠，還有啊，香料的味道稍微重了一點，掩蓋了雞肉本身的香味。”（www.101novel.com）