杜少傑一聽就明白了，來的人當中肯定有黃毅誠。

    黃毅誠是那種認死理的人，姚立文也不敢搞得太豐盛，到時候好心辦錯事，被人罵一頓就不值了。

    但是，又不能太馬虎，這就需要兩位大師傅一起想辦法。

    “這事兒好辦，咱們公事公辦，四菜一湯總沒問題了吧？菜品呢，我能想到一個牛肉大雜燴，董師傅，你也想想.”

    杜少傑覺得“既要又要”肯定沒法搞，與其在這犯難還不如按照標準來。

    隻不過，同樣是四個菜品卻有講究，“實惠”兩字就道出了精髓。總結起來就是要讓頭頭們吃飽吃好，還挑不出啥毛病。

    他首先想到了【牛肉大雜燴】，說出來之後便看向了董雲顯。

    “嗯，可以做一道【酸菜魚】、一道【大盤雞】、一道【素什錦】，最後再來一道【紫菜蛋花湯】，你們看咋樣？”

    不愧是洪春園飯店的大廚，董雲顯很快補齊了四菜一湯。

    姚立文一聽，覺得很不錯。

    他見杜少傑沒有反對，當即就做了決定：

    “那就這樣！董師傅，杜師傅，你們趕緊去準備。另外，正常的工作也不能耽誤。”

    後廚頓時忙活了起來，別的先不管，首先得把材料備齊。

    杜少傑和董雲顯一商量，決定由杜少傑做【牛肉大雜燴】和【大盤雞】，董雲顯做【酸菜魚】、【素什錦】和【紫菜蛋花湯】。

    正好，中午的【大盤雞】幹脆由杜少傑包圓，省得麻煩。

    過了大約二十分鍾，以陳濟舟為首的局領導來到了光源賓館。

    他們這些人進門之後就直奔中餐廳，王學軍在前麵帶路，姚立文則跟在陳濟舟的身後，以便隨時回答領導的問題。

    “姚經理，咱們先去後廚看看。”

    陳濟舟看到大堂裏已經來了一些客人，衛生狀況一目了然，倒沒有打擾別人吃飯。

    於是他就提出來先去後廚，其他的人自然也不會反對。

    “好的，不過這會兒正是中午營業時間，大家先跟我去換工作服吧。”

    光源賓館的管理全麵對標昆侖賓館，還真不是說說而已。

    姚立文能堅持原則，在陳濟舟等人看來反而是加分項，於是就很痛快的跪著對方去換了工作服，然後才走進了後廚。

    此時，杜少傑正在炒【大盤雞】，董雲顯和三灶分工配合，正在製作客人們點單的菜品。

    廚房裏充滿了煙火氣，但看起來卻幹淨整潔，各種材料堆放的也是井井有條。

    杜少傑做好了一鍋【大盤雞】，倒入盆中，馬上有廚工將其運送到了前麵。來得早的顧客已經在排隊，他們都已經交過錢了，憑票就可以取餐。

    杜少傑看到了陳濟舟一行人，便和大家挨個打了招呼，繼續炒製下一鍋【大盤雞】。

    現在正是忙碌的時候，他連寒暄的時間都沒有。

    陳濟舟點了點頭，一行人檢查了後廚的環境衛生、食材品質，並聽取了姚立文的匯報。

    然後他們才離開後廚，換回了各自的衣服。

    在大堂裏，陳濟舟注意到有很多人都是隻買了一份【大盤雞】和皮帶麵。

    “就是這個味兒！前些天我來過一次，總覺得味道差點意思，現在這個味道又回來了。”

    “怕是之前換人了吧？每個大師傅的炒菜手法都不一樣，隻要換人，味道就會有差別。”

    聽到了幾個客人的議論，陳濟舟若有所思。

    檢查完中餐廳的各項工作，他們幾個才去了客房部。

    姚立文給王學軍使了個眼色，讓他趕緊去安排午餐。王學軍心領神會，悄悄的返回了餐廳。

    杜少傑和董雲顯接到通知，便開始為領導們做工作餐。這四道菜分開做，正好每個人做的都是自己的拿手菜。

    等陳濟舟等人檢查完客房部的工作，姚立文便直接把他們領到了一間包間。

    “姚經理，我把醜話說到前麵，你要是敢拉著我們大吃大喝，我馬上就處理你。”

    黃毅誠一進包間就耷拉著臉，剛坐下就嗆了姚立文一句。

    陳濟舟有些不滿的瞟了一眼黃毅誠，意思是說，這不還沒上菜嗎？你這麽著急下結論做什麽？

    但當著姚立文的麵又不好說什麽，隻能揮揮手，示意快點上菜。他們幾個都是大忙人，誰有空為了點雞毛蒜皮的小事浪費時間？

    姚立文差點沒下來台，正好借著這個機會，親自跑去了後廚。

    不多時，四菜一湯就端上了桌，陳濟舟和翟玉成對視了一眼，眼珠子都快掉出來了，真沒見過這麽大分量的菜。

    四個菜都分別用小盆裝的，一道菜的分量頂正常菜品的好幾倍。

    “姚經理可真是‘守規矩’啊！”

    陳濟舟哭笑不得，但能理解對方的做法。（www.101novel.com）