杜少傑沒點酒，隻點了一份米飯。

    兩盤菜，他先各樣嚐了一下，不禁頻頻點頭。

    【醬汁肘子】是一道具有著悠久曆史的傳統湘菜，起源於清光緒年間，這道菜以豬前肘子為主要食材，輔以鹵汁，經過先鹵後煨的工藝製作而成。

    杜少傑覺得肘子肉爛味香，肥而不膩，非常好吃。

    “這道菜的靈魂是鹵料的配方，製作的難點是火候的把控。”

    他是行家，品嚐過之後基本上能還原出這道菜的製作流程，但很難完美複刻。問題出在了“秘方”上，幾乎不太可能破解。

    杜少傑的情況有些特殊，他可以得到“湘菜大師”的指點，也可以無限製的試錯。

    這就是摹擬訓練場景所具有的優勢，隻要他想，最終就一定能做出來。

    隻不過，他也無法保證做出來的味道和玉樓東一模一樣。

    而他更喜歡【麻辣仔雞】，這道菜在製作工藝、調味等方麵，和川菜的辣子雞丁有著異曲同工之妙。

    很符合他本人的口味。

    在杜少傑看來，複刻【麻辣仔雞】這道菜幾乎沒有難度。

    “吃得好飽！”

    杜少傑放下筷子，揉了揉肚皮，感覺稍微有點吃撐了。

    於是他離開飯館之後，去江邊溜達了一會，然後回到了招待所。

    如果一整天都在逛街，他有點受不了。

    傍晚。

    杜少傑出去找到了一家小巷子裏的飯館，點了一道【香辣小河蝦】和一道青菜。

    炒小河蝦也是湘菜裏的常見下飯菜，吃起來感覺不錯。

    夜裏。

    杜少傑進入了模擬場景，在湘菜大師的指點下，開始製作【醬汁肘子】。

    經過一遍遍的嚐試，他的進步飛快，一道杜氏版本的【醬汁肘子】肘子逐漸成型。

    但嚴格說起來，他這一次的複刻其實是失敗了。

    他做的和“玉樓東”做的【醬紫肘子】有著較大的區別，他還是沒辦法破解人家的秘方。

    既然破解不了，那就發揮自己長處。

    後來也順便練習了一會【麻辣仔雞】，這道菜很輕易就複刻成功。

    100小時之後，杜少傑從模擬場景中退了出來，消耗了600點兌換點和12000小時時長，將【醬汁肘子】和【麻辣仔雞】這兩道菜的綜合評價，提升到了“香飄十裏”的層次。

    然後他提取出來了一份配方。

    休息了半個小時之後，再次進入了模擬場景。

    他用剛到手的配方重新模擬製作【醬汁肘子】，做出來的菜品很成功，色香味俱全，無論從各方麵看都不比“原版”的差。

    由於不是完美的複刻，這道菜的前綴必須要要加上“杜氏”兩個字。

    一晚上消耗了200小時時長，有點疲憊，但他心裏還是很滿意的。

    【兌換點：29318點\49266點】

    【時長：348700小時\872996小時】

    翌日。

    杜少傑繼續他的探尋美味之旅。

    早餐和晚餐隨機選擇，但中午這頓飯必定會在“玉樓東”吃。

    連續一個星期，玉樓東的服務員都開始關注他了。這個年輕人長的一表人才，身材高大，飯量驚人，每天兩三道菜，都不帶重樣的。

    有幾個女服務員私下裏開玩笑，這個伢子生的好，又不差錢，最好天天來。

    看著也養眼不是？

    “你們幾個嘀咕啥呢？”

    這時，掌勺大師傅王清泉從外麵走了進來，正好聽到她們的對話，便好奇的問了一句。

    王清泉50左右年紀，去年剛剛破格晉升為“特一級廚師”，是玉樓東的台柱子之一。

    不過他平易近人，哪怕是年輕員工都和他相處的很好。

    “王師傅，你看那邊那個顧客，每天中午過來點兩三個菜還不重樣，已經來了一個星期了。”

    有嘴快的服務員馬上說道，同時還悄悄的指了指杜少傑那邊。

    王清泉不禁莞爾，這算個啥事嘛。他今兒調休，到店裏是有點別的事，當即就準備離開。

    對於店家來說，別說連續來吃一個星期，就是連續過來吃一個月、吃一年都沒人管。

    他們歡迎還來不及呢，隻要掏錢就行。

    王清泉走出去幾步，不知道忽然想起了什麽，又駐足看了一眼杜少傑那邊。

    結果越看越像，他幹脆就走了過去。

    杜少傑剛開始沒注意，結果看到一個男人衝著自己走了過來，便放下了筷子。

    “杜少傑？”

    沒想到走到麵前，男人居然準確無誤的叫出了自己的名字。

    杜少傑站了起來，仔細看了看對方，還是不認識。

    “我是，請問您是哪位？”（www.101novel.com）