杜少傑看了看點單，剛好看到了【麻辣仔雞】.

    “那我就做一道【麻辣仔雞】吧，請王師傅指教。”

    杜少傑隨即忙碌起來，這道菜的要點，雞肉切丁，先過油再炒製。

    結合本地人的飲食習慣，辣度需要適當提高一些。

    王清泉在一旁觀看，表情越來越吃驚，嘴巴都合不攏了。

    對方的製作流程雖然和玉樓東不一樣，但一看就知道絕對能達到同樣的效果。

    或許是人在外地的原故，今天對方應該是頭一次製作此菜，動作有點慢。

    其實這是杜少傑故意的，有些東西過猶不及，得把握分寸。

    菜品炒好之後，王清泉拿小碗撥出來一點，嚐了一下。

    “小杜師傅，你真是一個鬼才！不知道的人還以為你在我們單位的後廚幹了多少年呢，可我卻知道，這完全是你通過品嚐菜品完美複刻出來的。”

    王清泉已經快麻木了，對方就是老天爺追著喂飯的那種天才，不服不行。

    他現在終於知道對方為何年紀輕輕就已經是特三級廚師，天賦這玩意，完全不講道理，真是太可怕了。

    接下來的時間，杜少傑沒有再動手，王清泉繼續做了幾道菜之後，就拉著杜少傑去了二樓。

    這會兒二樓的包間有一些空置了下來，兩個人換了衣服，讓人送來了幾樣小菜，開始喝酒。

    “今天時間不夠了，等哪天我親手做一道【醬汁肘子】，還請王師傅到時候給點意見。”

    杜少傑剛進包間裏就翻看了菜譜，確定這家店並沒有【醬汁肘子】這道菜。

    他想了想，決定抽空做一道【杜氏醬汁肘子】，讓王清泉點評一下。

    王清泉伸筷子正準備夾菜，聽到這句話，直接破防，筷都都沒拿穩直接掉到了桌子上。

    “不是，【醬汁肘子】這道菜你也複刻出來了？”

    單位的秘方受到了嚴格的保護，就連王清泉都不知道配方是什麽。

    沒想到這個年輕人居然能成功複刻出來，王清泉的內心受到了極大的震動，臉色都變了。

    “怎麽說呢，因為這道菜需要先鹵後煨，我琢磨出來的配方不一定對，所以才需要你的點評呀。”

    杜少傑麵不改色的說道，他這句話其實沒毛病，就是省略了一些關鍵信息而已。

    “我明天上晚班，你上午早點來。”

    王清泉甚至比杜少傑還急迫，直接讓對方明天上午過來。

    真要是秘方泄露了出去，那就是天大的事情。如果不是秘方泄露了，他也很想知道對方究竟能做到什麽程度。

    “好的。”

    杜少傑點頭答應，隨後便起身告辭，返回了招待所。

    睡前，他盤點一下收獲。

    【綁定廚師：杜少傑】

    【等級：特三級廚師】

    【當前作品：麻辣仔雞】

    【綜合評價：香飄十裏】

    【附贈：模擬廚師技能大賽時長】

    【獎勵：兌換點，模擬訓練時長】

    【特殊獎勵：無】

    【兌換點：29618點\49566點】

    【時長：353700小時\878996小時】

    翌日。

    杜少傑上午來到了王清泉家的餐廳。

    這家餐廳就在江邊上，風景很不錯，平時的生意也挺好。

    “杜師傅，清泉他要晚一點才來，他交代了過了，你需要什麽我幫你解決，你直接去後廚就行。”

    還是昨天那位那位風韻猶存的大姐接待了杜少傑，杜少傑道了聲謝，便換好衣服進入了後廚。

    肘子已經準備好，各種香料隨他取用，人家給了他充分的自由空間，根本不會有人偷瞄他的配方。

    但其實他在招待所就配好了香料包，他的存儲空間裏還有不少香料，品種比一般的飯館都要齊全。他現在隻需要做好準備工作即可，然後就可以進行鹵製。

    鹵製過程的比較耗時，等鹵製完成，就是用鹵汁和配料慢慢的煨肘子。

    等王清泉過來的時候，一道濃香的【醬汁肘子】正好出鍋。

    “王師傅，你嚐嚐”

    在一間包間裏，杜少傑做了一個請的手勢。

    桌上已經擺放好了兩套餐具，王清泉也不客氣，當即坐下吃了幾口。

    “杜師傅，你簡直讓我太驚訝了！這道菜的味道雖然和我們玉樓東的差別很大，但卻別有一番風味，的確是上佳的美味。”

    王清泉臉上的表情很複雜，首先他可以確定，玉樓東的秘方並未泄露。

    其次，杜少傑做的【醬汁肘子】雖然和玉樓東的有差異，但無論從各方麵來說，都完全可以相媲美。假以時日，這道菜在對方的手下一定能大放異彩。（www.101novel.com）