“老板，為什麽你做的【牛肉粉】這麽好吃？”
    王永新每天的早餐都是在店裏解決，盡管是天天都吃這個，可他一點都不覺得膩，反而是吃了還想吃。
    杜少傑指了指湯桶，意思是這碗粉好吃不好吃，全靠這一鍋湯。
    還有就是王永利挑選的牛肉很新鮮，經過適當的加工處理，配上好的湯汁，味道自然是鮮美極了。
    “別看小吃不起眼，但想做好卻不容易。”
    杜少傑並非是為了遊戲人間，這種小吃非常考驗廚師的調味功底。
    功夫都體現在細節上，他現在就是要從細節上打磨廚藝，然後才能讓自己的廚藝更進一步。
    【時長：萬小時\739.30萬小時】
    兩人以前來店裏吃過【牛肉粉】，知道王永利不是老板。
    王永利還有點舍不得這個小店，老板做的【牛肉粉】多好吃啊，今後恐怕吃不著了。
    他很喜歡這個不太發達的城市，反正每天都有半天的空閑時間，他經常會讓王永利開車送自己去鼎湖山轉轉。
    梁美琴告訴杜少傑，她和蔡菁上個月去了幾趟香江做宣傳。
    可惜相同的菜品一天隻能獲得一次獎勵。
    其他諸如像什麽“烹飪大師”、“廚神”等等稱號，都不屬於正規的廚師等級，而更像是一種榮譽。
    所以，大家都已經習慣了他的行蹤飄忽不定，遇到緊急的事情都是先由他口頭授權，然後再補簽文件。
    兩口子對視了一眼，眼睛裏都不自覺的流露出驚喜的神色。
    “可不是嗎？他已經是真正的大師，能吃到他做的菜那叫福氣。”
    有了上一個項目的成功經驗，蔡菁在房地產行業如魚得水，發展可期。
    既然要出兌門麵，那麽從即日起就停止營業了。
    杜少傑放下了擔心，兩人隨後便沉沉睡去。
    夫妻倆千恩萬謝，杜少傑卻沒當回事。
    應該很快就可以轉讓出去。
    很多人都想不通，這家店的生意這麽好，為什麽就不做了呢？
    不知不覺的，杜少傑在端州呆了差不多一個月了。
    山上空氣清新，風景宜人，經常爬爬山，既是鍛煉也是一種放鬆。
    忙活到中午，杜少傑和王永利關了店，然後找了一家餐廳吃了午飯，再回去午休。
    王永利一直沒答應，這麽點小事還要去麻煩杜總，他覺得自己肯定會挨罵。再說了，門麵是以成本價出兌的，根本沒有“頂手費”什麽的。
    實際上舍不得小店的何止他一個，就在第二天的告示貼出去之後，就不時地有一群一群的人在圍觀。
    兩人可是看著對方一步一步成長起來的，所以感觸也比別人更深。
    “明白，明白！”
    完全沒有氪金，當他來到端州的10天後，他做的【朝洲牛肉粉】就獲得了“珍饈美饌”的綜合評價。
    羅主任和蔡菁一唱一和，其實是對杜少傑的一種肯定。
    就像周懷恩說的那樣，做菜不再是機械的重複，而是要有靈性。抓住某一時刻的靈光乍現，或者創出新式菜品、或者在技法、調味上有所突破。
    “好的，我明天就把告示貼出去。”
    蔡菁是個工作狂人，他可不想讓美琴也變成那樣。
    杜少傑和王永利離開了端州，駕車返回了羊城。
    杜少傑對這兩人倒不反感，能拉的下臉爭取機會的人，如果不是運氣太差，一般來說都能成事。
    蔡菁晚上有點私事，所以就沒有帶上梁美琴。
    夫妻倆很感激杜少傑，死纏爛打終於要到了對方的地址。
    夫妻倆二十來歲，看穿著打扮，經濟條件應該很一般。
    他在外麵並沒有和公司失去聯係，時不時都會和孟罡、蘇大鵬、廖永新等人通電話。
    這天中午，杜少傑從外麵回來，想喊王永利一起去吃飯，正好被那一對夫妻堵了個正著。
    吃飽喝足之後，羅主任率先告辭離去。
    “羅主任，蔡姐，你倆就別打趣我了。來，咱們喝酒。”
    正好蔡菁和梁美琴到羊城來辦事，杜少傑就在家裏做了一桌菜，順便把退休的羅主任也請了過來，幾個老朋友難得聚在了一起。
    周末。
    “那行！你倆陪我在城裏好好轉轉，無論是自然風光、人文古跡、美味佳肴，我都喜歡，明白了嗎？”
    這一次的端州之行，杜少傑就在那家普普通通的小店裏，實現了在調味上的突破。
    消耗倒不多，這段時間一共消耗了3萬小時時長，都用在了摹擬訓練當中。
    “少傑，你現在廚藝大成，我們都沒資格評價嘍。”
    “杜老板，你給我們留個地址，逢年過節我倆給你寄點土特產，也算我們的一番心意。你可千萬別推辭，傳藝之恩我們不敢忘。”