第二天。
    杜少傑接到了龐偉東的電話。
    龐偉東說了自己的計劃，下一步他準備在中原、魯省再開兩家門店。
    “東子，你這是準備占領北方市場啊。資金沒有壓力嗎？我這邊倒是不用擔心，廚師的培訓工作進行的很順利，人才倒是不缺。”
    杜少傑早有預料，所以一點都不驚訝。
    經過這麽長時間的了解，他發現龐偉東做生意的風格，極具進攻性。這種風格有利有弊，目前來看利大於弊。
    這其中有一點很關鍵，那就是得有融資的本事才行。
    這年月的融資成本可不低，而且融資難度很大，如果換一個人可能就玩不轉了。
    當然，更穩妥的辦法就像杜少傑的【西川酒家】這樣，一步一個腳印，滾動發展，通過積累進行擴張。
    不能簡單的說哪個好哪個壞，隻能說各有利弊。
    周二。
    杜少傑上完課，來到易春梅的辦公室，想和對方說點事情。
    結果剛一進門就看到辦公室裏有客人在，有一男一女正和易春梅說著什麽，兩人年紀不大，也就是二十來歲的樣子。
    “有客人啊？那我過會再來。”
    杜少傑覺得自己來的不是時候，便笑著說了一句，然後準備離開。
    易春梅看了兩年輕人一眼，攔住了杜少傑。
    “杜總，你先別走。這個是我的本家侄子，還有一個是我侄子的未婚妻。他們定在周末結婚辦酒，想讓我幫忙從學校請兩個大師傅幫忙操持宴席。”
    之前易春梅一直沒有答應，畢竟不是親侄子，那幾個大廚可不是容易請動的。
    剛好杜少傑敲門進來，她不知道對方聽到了沒有，為了避免誤會，就趕緊開口解釋了一下。
    “原來是準新郎、準新娘啊，恭喜恭喜。易姐，這是好事，你和他們說了嗎？”
    杜少傑一聽，便笑著向那一對男女表示了恭賀。
    兩人趕緊道謝，還挺有禮貌的。
    “我還沒說，不過估計他們不會答應。之前也有類似的事情，我去請過他們，但都拒絕了。
    我也能理解，畢竟他們的年紀大了，上上課還行，做酒席就有點強人所難。”
    易春梅搖了搖頭，兩個年輕人都露出了失望的神色。
    杜少傑心裏一動，便說道：“也是，年紀大了身體吃不消嘍。易姐，要不這樣，不行的話周末我去給他們幫忙？你侄子結婚，這點麵子還是要給的。”
    易春梅一聽，不僅沒有驚喜，反而有些不知所措。
    先不提杜少傑特一級廚師的身份，就憑人家生意做那麽大，她哪敢勞對方？
    結果，她哼哼唧唧半天也沒說出來一個字。
    “怎麽，怕我的廚藝不過關？我可是特一級廚師，一場婚宴還是難不倒我的。易姐，行不行痛快點，別婆婆媽媽的。”
    杜少傑等得有點不耐煩了，心說這麽點事至於那麽為難嗎？
    兩個年輕人搞不清狀況，但特一級廚師的名頭還是聽懂了，於是用期盼的眼神看著本家姑姑。
    “那就麻煩杜總了！小怡、小峰，這位是【西川酒家】的老板，也是咱們學校的大股東。人家願意給你們幫忙，你們可不能怠慢了哦。”
    易春梅見杜少傑已經把話說到了這個份上，隻能點頭答應。
    其實她剛才都想著去找一下董軍的，周末如果有哪位廚師休息，看能不能請人家去幫個忙。
    她哪會想到杜少傑居然主動接下了這件事。
    兩個年輕人都挺聰明，聽到易春梅的話之後，馬上就走上前衝著杜少傑鞠了一躬。感謝的話說了一籮筐，禮數很周全。
    “那就這樣，回頭早點把菜單給我，我好有所準備。”
    杜少傑說完，扭頭走出了辦公室。
    這麽一打岔，他都忘了之前來找易春梅是有啥事。
    周末。
    杜少傑從學校的進修班帶了一名廚師，另外從初級班挑了兩個人打雜。
    一大早，一行四人就乘車來到了市郊。易春梅的本家侄子來自市郊的一個村子，家裏的條件不錯，但擺酒還是得在村上。
    或許是知道了杜少傑的身份，主家客氣的不行。
    杜少傑笑著和主家打過招呼，也懶得和他們閑聊，便開始了準備工作。
    主家也派了幾個人過來幫忙，不過杜少傑沒讓他們插手後廚的事情，隻是讓他們跑跑腿。
    今天沒什麽複雜的菜品，涼菜熱菜加起來一共是12道菜。
    比如像【夫妻肺片】、【口水雞】、【紅燒肘子】、【魚香肉絲】、【糖醋魚】、【水煮牛肉】等等，都是一些傳統的川菜。
    杜少傑很久沒有做過這種規模的宴席了，今兒一共有20桌，夠他忙活的。
    他來了沒多久，易春梅帶著幾個學員也到了。杜少傑都在忙活，她哪敢等快開席的時候才過來？不管能不能搭把手，這個態度一定要有。