到了晚上下班時間。
    杜少傑和王永利騎著三輪車，直奔勝利夜市。
    夜市的生意從傍晚一直持續到深夜，主打的就是“晝夜顛倒”。
    不過，杜少傑準備的飯菜不多，總共100份，什麽時候賣完什麽時候回家休息。
    馬路上人來車往，也走不快，兩人花了40多分鍾的時間才抵達攤位。
    杜少傑一瞅，這個攤位的確是挺偏僻的，都快到夜市的盡頭了。盡頭雖然不是死胡同，但出去是一條小巷子，人流量肯定要少很多。
    王永利將三輪車停好，杜少傑隨即展開的餐車。
    然後將牌子立起來，上麵寫著：蟹粉獅子頭、米飯。
    餐車前麵有顧客路過，看了一眼牌子便揚長而去。原因就是沒有特色，誰都知道【蟹粉獅子頭】好吃，但你一個夜市的小攤能做出來什麽樣的口味？
    一轉眼，半個小時過去了。
    杜少傑的餐車依然在唱空城計，一個來消費的顧客都沒有。
    王永利在一旁有點急了，說道：“杜總，我來吆喝一下吧。”
    “不用，夜還長，咱們慢慢等。”
    杜少傑不急不躁，頭一天賣不完也沒關係，大不了推回去就是了。
    又過了一會，有個胖女孩走了過來。她站在餐車前猶豫了半天，最終還是決定在這兒吃點，因為她實在太餓了，根本沒力氣再繼續逛下去。
    “老板，給我來一份【蟹粉獅子頭】米飯。”
    說完，她在餐車前的小凳子上坐了下來。
    “請稍等。”
    杜少傑快速的燙了幾片青菜，打了一份米飯，青菜鋪在上麵。然後打開湯桶，盛出來三粒獅子頭放在青菜上，又在獅子頭和青菜上澆上了濃濃的湯汁。
    胖女孩忽然聞到了一股濃烈的香氣，這讓她的口水不自覺的流了下來。
    提著鼻子使勁的嗅，結果王永利端著一份【蟹粉獅子頭】米飯放在了她的麵前。香味，正是從麵前的餐盒裏散發出來的。
    胖女孩啥都顧不上了，馬上開始低頭猛吃。
    “好吃，真好吃！”
    胖女孩子的嘴裏塞滿了食物，含混不清的讚歎道。
    這時走過來了一群年輕人，空氣裏的香氣還沒有散去，頓時吸引了她們的注意力。
    “什麽味道？怎麽這麽香？”
    她們聞著味道找到了杜少傑餐車，然後就看到了正吃的香甜的胖女孩。
    說實話，看著胖女孩子吃東西，一般人都會被勾起食欲。對方一邊吃一邊流露出陶醉享受的表情，真的很有說服力。
    “【蟹粉獅子頭】米飯？要不咱們嚐嚐？”
    “好啊，你看人家吃的多美，應該很好吃吧.”
    於是她們幾個也坐了下來，要了5份【蟹粉獅子頭】米飯。
    王永利很快給她們端了上來，她們一吃就停不下來了，滿眼都是驚喜的神色。誰能想到在這麽一個小吃攤，居然能吃到如此正宗的【蟹粉獅子頭】？
    “老板的手藝可以啊，就這【蟹粉獅子頭】的味道，完全可以和大飯店相媲美！”
    “是啊，不次於大飯店的水準，可價格要便宜很多，真不錯。”
    她們幾個坐在一起嘰嘰喳喳，感覺這頓飯沒白吃，性價比是真的高。
    有這兩撥客人墊底，餐車的生意慢慢好了起來，做生意就這樣，如果一直冷冷清清，就沒有顧客上門，如果顧客紮堆，那麽生意就會越來越好。
    王永利看著這一幕，忍不住咧嘴笑了起來。
    他倒不是擔心老板賠錢，但忙活了大半天要是白費勁，任誰的心裏都不舒服。
    杜少傑忙活了一大氣，準備好的【蟹粉獅子頭】一個多小時就全都賣光了。兩人收拾收拾，然後從就近的小路返回了住處。
    “今天有點匆忙，明天應該製作有點小鹹菜，再配上一個煎蛋，這份快餐吃起來就會更好。”
    夜裏。
    杜少傑總結了今天的經驗，決定明天稍稍做一些改進。
    然後他鑽進摹擬場景中繼續打磨廚藝，直到感覺有點累了，才退出來睡覺。
    第二天。
    王永利去采購食材的時候，順便買了一些榨菜和小河蝦。
    杜少傑利用榨菜、小河蝦炒製了一盆鹹菜。
    “杜總，這個鹹菜好吃呢。入口不怎麽鹹，但是很香。”
    王永利嚐了一下，覺得味道很棒。
    到了傍晚，兩人推著餐車來到了攤位上。杜少傑將餐車展開，王永利擺好了小桌椅，便開始營業。
    和昨天一樣，過了二十來分鍾還是無人問津。畢竟今兒才是擺攤的第二天，知道的人不多，如果堅持下去肯定會好很多。
    稍後，杜少傑看到了一個熟悉的身影，不禁笑了起來。