第二十四章 奶油小攀和酒心酥柳
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“奶油小攀”是一種紹興小吃,形狀有些類似與蛋撻,名字中雖有“奶油”二字,可其實並沒有奶油。用到的食材很簡單,就是雞蛋、麵粉、水、糖和鹽,而做法也不複雜,和蛋撻的做法有點兒像。
奶油小攀的最上層類似奶油的東西是用蛋清加了白糖和少許的鹽打出來的;中間是蛋黃加了麵粉和糖做成的;最底層和周圍一圈,就像是蛋撻的酥皮了。
在冬季剛出爐的奶油小攀最是好吃,最外層的酥皮被烤的金黃,小心地咬上一口,香甜卻不會膩,“奶油”爽滑,入口即化,中間部分綿軟,有淡淡的甜香,能讓人感覺渾身都暖洋洋的。
值得一提的是“奶油小攀”這個名字。
據說光緒年間,紹興富康醫院有個歐洲來的傳教士,就像遊子總是想吃家鄉菜一樣,突然非常想吃家鄉的甜食。
但是在當時的紹興,做西點所需要的材料根本就沒有,就隻好和紹興當地的廚師說了製作方法,而廚師使用現有的材料製作出了這種中西結合的點心。那個傳教士稱這種點心為“派”,傳到民間加上紹興本地方言就變成了“攀”。
據說前幾年,“奶油小攀”在網上很是火了一陣,不少人慕名來品嚐,不過王天瞳並不關心這些罷了。
“酒心酥柳”則是一種炸製的甜食,用酒、糖、麵和成的內餡,外麵用麵皮包裹,炸的時候要沾上類似麵包糠的炸粉,而後下入油鍋。剛出鍋的“酒心酥柳”色澤金黃,外皮酥脆而內餡綿軟,咬上一口,酒香肆意,除了酒味,便是滿口的香甜。
這兩樣紹興特色的甜點都是王天瞳幼年時的最愛,雖然那時極少吃到,卻也在他心中留下了極深的印象。
隻是王天瞳小的時候很喜歡吃甜食,長大之後就不太喜歡甜的東西了,吃了兩個奶油小攀和四塊酒心酥柳之後,王天瞳感覺自己被膩住了,到家之後,連飯都不想吃了。把帶回來的點心給了父母之後,便躲進了房間。
陳阿婆在皮本子裏麵記的那些東西時時刻刻擾亂著王天瞳的心緒,讓他沒辦法安下心來想其他的事情。
王天瞳找了個舒服的姿勢躺在床上,閉上雙眼,把意識慢慢放空,然後以一種迷茫的、半睡半醒的狀態,用一種散漫的、開放式的、非控製性的思維方式來考慮問題。
他希望能用這種方式把事情的頭緒理一下。
王天瞳經常會在睡前使用這種方法,尤其是他在上海做影視製片人審核劇本的那段時間。
有些腦洞大開的編劇提交的劇本裏麵,時間線和邏輯要麽比較複雜,要麽就是亂的一塌糊塗,不用這種思維方式要費好大勁兒才能徹底搞清楚。
他發現,這種思維方式的好處就是,它會把隱藏在潛意識裏麵的想法都引誘出來,讓一些看似沒有關聯的東西彌漫在腦中,然後按照一定的線索排列成形。
據說有很多偉大的發現、發明和方法都是在這種狀態下產生的。
王天瞳在這種混沌思緒的狀態下,想到了三天前在道墟嵊州饅頭店吃早點的時候遇到的那個莫名其妙的老者。
那老者是既然是首長,應該不會沒正事兒的跑過來戲弄自己讓。
但是,那個漂亮的暗紫色水晶老者明明說是專門跑過來送給自己的,卻根本沒有給。
還說什麽三天後自己就會認識他,王天瞳看看表,下午五點二十四分,還有不到七個小時,三天就過去了,自己今天都跑到紹興去了,也沒新認識什麽人。
真是莫名其妙。
發散的思維又開始飛揚。
道墟…………稱山…………
王天瞳的初中是在道墟鎮中學讀的。道墟鎮中學不大,當時初中三個年級的學生再加上教職員工,滿打滿算也不到一千人。而稱山便與道墟鎮中學緊緊相連,翻過學校操場的圍牆,就是稱山了。
王天瞳在這裏上學的時候,總和幾個同學趁著自習課或者體育課,翻過學校的圍牆跑到稱山裏麵玩。
為了躲避稱山公園五塊錢的入院門票,幾人總是會先沿著山路一直爬到稱山頂,從旁邊的路就能下到半山腰的“蓮泉古庵”。
“蓮泉古庵”上麵,有一大片被人承包的竹林,這幾個半大孩子閑得難受,就去折斷人家新長出來的毛竹。一旦被尋林的人發現,幾個人便飛奔而逃,一旦被抓住,就可能被打一頓並要求賠償。
從道墟鎮中學到稱山頂的這一段山路非常難走而且很危險,一旦下雨,濕滑的山路甚至可能讓人從半山腰一直滾到山腳下。而折人家的毛竹純粹就是為了刺激。王天瞳現在想起這些事情,感覺自己當時肯定是快閑出屁了。
初中那幾年的時光,再加上上小學的時候,學校組織春遊總是去稱山的“蓮泉古庵”,所以,王天瞳對於稱山不可謂不熟悉。
王天瞳思索著,既然紅色小圓棒是鑰匙,就應該有與之對應的鎖,而根據陳阿婆留下來的那些物件判斷,這把鎖鎖住的東西應該不會是一個箱子,更可能是一道門。
道理很簡單,鎖住的如果是一道箱子,這就變成尋寶遊戲了。打開箱子,拿到寶藏,遊戲就結束了。那麽那個黑色小鼎就沒什麽用處了。
所以王天瞳判斷,在稱山的某一處不引人注意的地方,應該就有著這樣一扇門的存在,而且位置一定非常隱密。
突然想起二十多年前當地政府在稱山曾經大興土木,王天瞳一下子從那種半睡半醒的迷茫狀態脫離了出來。
那時候不會就是挖到了那扇門吧!應該不會,既然禹王一脈留下了鑰匙,那麽說明那個地方本來就是可以開啟的,一旦使用鑰匙開啟,應該也不會破壞封印,也不可能會有後麵阿龍和女鬼的事情。
當時的施工應該是沒有挖出那扇門,而是在其他地方損壞了封印。
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