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    泥做的烤爐風幹之後，正式啟用。
    這烤爐不同於家用的鐵製方形烤爐，而如一個巨大的倒扣之碗。饢坑由石頭混合著泥土，置於烤爐之下，可放置火炭，坑方爐圓，爐口可用竹子搭支架，既可掛於爐內烤肉，也可將餅坯貼在內爐壁烤製饢餅。
    黍汐在前世沒少吃新疆的烤饢、烤包子，沒曾想自己也能在大淮國的南方做烤饢。
    樓蘭兒熟練地用著烤爐，將一塊塊饢餅貼到內爐壁，又放了些竹子串好的雞肉串吊在爐中。
    “樓蘭兒，你怎麽想著要做個烤爐呢？是不是吃不慣南方的米食？”黍汐好奇道。
    “我看你用鍋煎餅太慢了，就想到了我家鄉常用的烤爐子。”
    將煎餅改為烤餅後，黍汐在菜單上增加了烤饢餅和烤雞肉串。
    肉串由青椒與雞肉相間而串，加上她秘製的醃肉蜜汁與香料，使得烤肉串在梨花鎮賣得火爆。
    醃肉的蜜汁采用：薑蒜汁、鹽、醋、黃酒、糖、芝麻油。
    烤肉的香料采用：孜然、辣椒、花椒、胡椒、紫蘇籽磨成粉，在烤製過程中撒上增香。
    肉串10文一串，烤饢5文一個，饢包烤肉13文一份。
    為了增加銷量與小食鋪的名氣，黍汐提供全鎮免費跑腿業務，僅限饢包烤肉。有需要的居家食客，可提前一天預定。
    阿娘劉氏在店內，一邊帶著妹妹阿蕉，一邊負責醃製烤肉，製作烤串和饢餅麵團。
    樓蘭兒負責製作烤肉、烤饢與跑腿外送。黍汐將樓蘭兒的月錢加至一兩。
    鎮上的百姓都在流傳，要想吃沒吃過的北域美食，必要去阿黍家的流香小食，試試她家的「饢包烤肉」。
    休沐日，也會有周邊縣鎮的食客們來店裏，隻為吃上一份香味獨特的烤肉串。
    清香樓也曾賣過北方的烤餅類吃食，但是由於受眾多為遊商與驛夫，銷量並不理想。
    胡掌櫃特地來到黍汐的店鋪，想一探究竟，他點了一份饢包烤肉。
    這饢烤得水平和他酒樓裏的差不多，隻是多了些芝麻，但是似乎有著淡淡的奶香味。
    這是因為黍汐通過自帶商城，購買了目前市麵上少量供應的牛乳，讓她的烤饢更加正宗。
    “才5文一個的饢，怎麽舍得放牛奶，不可能。”胡掌櫃一邊思忖著，又咬了一口烤肉串。
    “甜椒塊與雞肉一同在口中爆開，雞肉q彈嫩滑，甜椒脆香，讓口感富有層次，香料……對，就是香料的原因，我竟吃不出這醃製用何香料。”
    食畢，胡掌櫃又買了一份饢包烤肉帶回走，準備讓自家酒樓裏的廚子們好好研究下。
    樓蘭兒認得胡掌櫃，她湊到黍汐耳邊：“阿黍，那個胡掌櫃把饢包烤肉給帶走了，肯定是要回去研究模仿我們。”
    “沒事兒，等他研究出七八分，大家新鮮感也過去了，到時我們再賣別的美食。”
    黍汐倒不怕胡老板模仿她做一個山寨版的烤肉來搶生意，她的秘訣就是醃製的醬汁與香料。
    配製的原料是她從商城上購買的，而配料中的番茄、辣椒、青椒還隻在劉家莊剛剛種植，尚未普及，等胡掌櫃山寨版做出來，她地裏的花生也熟了，這將又是新的小吃。
    黍汐內心小算盤打得啪啪直響，就等存夠錢，去盤一個更大一些的鋪子。
    然而人算不如天算，事事哪有如人意。
    年後大淮國北方鬧了雞瘟，無人敢食雞，市集也無人賣雞。
    專門養雞的農戶，在雞圈撒了石灰，給雞喂食綠豆碎，有發現雞瘟的在翅膀下放血救治處理。
    梨花鎮的熟藥惠民局給百姓免費派發抗疫的藥湯，預防雞瘟。
    所幸瘟疫隻在北部小範圍流行，南方並未流行，
    但是黍汐店裏的烤雞肉串斷了銷路，她索性直接賣烤饢、烤餅專供一些賣貨郎和驛站之人。
    烤雞肉串則換成了炙豬肉，切成肉末，夾入烤餅當成肉夾饃來賣，賣得也不錯。
    “掌櫃的，給我來一份酸辣粉！”一個賣貨郎卸下擔子，來到流香小食休息吃飯。
    給貨郎送完米粉，黍汐對停放於店外的貨郎擔子頗感興趣。貨箱上百物雜陳，琳琅滿目，其中不乏針頭線腦、胭脂水粉、團扇珍珠，小兒零食玩具，還有個吆喝時用的大手鼓。
    賣貨郎吃完又買了個烤饢當幹糧，正準備離開，黍汐叫住了他。
    “貨郎大叔，我買一個風箏和一個風車。”
    付完錢，見貨郎身上掛著些眼睛狀的飾品，腰間還有個病字的木牌，黍汐頗為好奇：“大叔，您這掛身上的眼睛怪嚇人的，是什麽？”
    “哈哈哈！丫頭，我除了賣手藝玩具和日用百貨，還能看眼疾呢。”說完翻了下腰間寫著“病”字的腰牌，“我乃行走的郎中，其他疾病也能看個一二！”
    賣貨郎打著手鼓，一路唱著，鼓聲“嘿得隆咚”響，身後跟著幾個小兒追逐嬉戲。
    黍汐內心暗暗感歎，這古時候的賣貨郎還身兼多職，竟也是個赤腳醫生。
    小豆子下了學堂，回到流香小食，看到黍汐買的風箏激動萬分，妹妹阿蕉則拿著風車和哥哥一道吹著玩耍。
    黍汐拿了個烤餅給小豆子當點心，說道：“明日清明，帶你去放風箏。”
    此時，慕之淵正好拿著一個風箏，來到清香小食，小豆子許久不見，衝上去抱著他不放。
    “慕哥哥，你怎麽都不來我們家，小靈鼠和大黃、元寶、皮蛋也想你了。”
    慕之淵蹲下，把風箏遞給小豆子。
    “我買了風箏給你，明日帶你和阿姐一起去放風箏如何？”
    樓蘭兒看到慕之淵的風箏，打趣道：“你們買的還都是蝴蝶的，真是巧呢。”
    “阿姐也說明天要帶我去，慕哥哥，一起來吧。”小豆子牽起慕之淵的手，又看看黍汐。
    “明日有城中的一些客人定製吃食，送到郊外，我一早得在店裏趕製後，再帶小豆子、阿娘、阿蕉去放風箏。”黍汐有些為難。
    說完，黍汐拿了她的蝴蝶風箏，回贈慕之淵。
    “阿黍，明日你們盡管去放風箏，送吃食的事就交給吧我。”
    翌日清晨，黍汐備好客人定製的饢餅、糕點，和樓蘭兒準備一同前往郊外。
    慕之淵趕著兩輛驢車在門外等著。