Part.46.學習煮咖啡
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水清淺在路上漫無目的的走,而木清明的聲音在身後突然傳來,她轉身,兩個人隻有一條馬路的距離,可是木清明向水清淺奔來的時候,突然就被橫行而來的車撞到了,麵對滿臉是血的木清明,水清淺突然尖叫出聲。
還好,這隻是一場漫長而可怕的噩夢。水清淺托著額頭貪婪的呼吸著。
外麵有了聲響,想著大概就是林季翰回來了。
水清淺披了件外套走出臥室,正好看見了疲憊而歸的林季翰。
“這麽晚了才回來啊?”
“你怎麽還不睡?還是我吵醒你了?”林季翰放下身後的東西,應該是畫畫用的畫板以及一些顏料。
“你不會是一直在外麵畫畫才回來吧?”
水清淺想著自己認識的人裏麵還真的是有特別的癖好,向影喜歡晨間拍攝,這林季翰喜歡晚間畫畫。
雖然才認識林季翰還沒有多少個小時,但還是覺得這個林季翰是很神秘般的人,白天呆在沒有人的咖啡廳裏煮咖啡彈鋼琴,晚上竟然還會出去畫畫。
“我要去休息了。”
林季翰淺淺的說了一句便直接就走向了水清淺對麵的房間。
這弄得水清淺倒是有些尷尬,沒有得到對方的回答,隻好站在原地發呆了兩分鍾就回到房間裏麵去。之前就是好不容易才睡著,現在這麽一來已經是難以入睡。
這種本身很困的但是睡不著的感覺,應該算是認床了吧。
索性就起床用林季翰借用給自己的電腦寫點東西,剛寫了一段就又被刪了,想著木清明會看自己寫的東西,所以就重新申請了一個id才寫——
“帶著一種不算好的情緒離開那座我生活了二十多年的城市,坐了兩天一夜的火車到了麗江這個美麗的地方,不能說這個地方有多大的魔力,但是至少在丟失了錢包手機後還是會對另一種相遇而心懷感恩。
在之前,我進過很多家咖啡店,但是來這裏的第一天,我竟然會莫名的被這家咖啡店所吸引。
這家店的位置很偏,更是沒有一個顯眼的店名,隻有一塊不是抬起眼的“”牌子。原本門口的光線很暗,但是走進店裏就會有一種豁然開朗的感覺,加上那溫柔細膩的鋼琴曲,拉著行李箱我站在那裏,儼然有些格格不入。
對了,還有咖啡店的店長,能夠在第一天見麵就可以請我喝杯咖啡,收留我,感恩。
隻是,睡不著覺也是一種痛苦,最近的睡眠真的差點一定的境界了,突然這是又回到了之前淺眠的日子。
但願不再做那樣殘忍可怕的夢。
因為一個人,念及一座城,願城裏我惦念的人,歲月安穩。
……”
*
寫字再加上發呆,醒來的時候,水清淺才發現自己就是這麽把電腦抱在懷裏睡著了的,看了一眼時間,上班第一天該是立即要起床洗漱了。
洗漱完來到前麵的店,林季翰已經在吧台裏麵煮著咖啡了,店裏還有幾位客人,真的是沒有想到這麽一大早的也會有人到這個地方來,水清淺昨天還說店裏一個客人都沒有呢。
“怎麽,很驚訝?”
林季翰笑著,晨間的陽光一般。
“恩……第一天上班就來到比老板遲,有點小愧疚。”水清淺笑著,到吧台裏麵套上工作服,係上小熊圍裙的還真的是清新可愛。
“之前的老板對你要求嚴格嗎?”林季翰雖然是說著話,但是眼睛一直專注著咖啡杯。
提到這之前的老板木清明,水清淺早上的心情突然又down了,站在一旁發呆。
“你這是在發呆呢啊,靠窗那位的焦糖瑪奇朵,端過去吧。”林季翰抬頭就看著水清淺在這裏發著呆,伸手在她的眼前晃了晃,拉回她的思緒。
“哦,好的。”
小心翼翼的端著咖啡,水清淺還是覺得現在的工作比之前的那種格子間裏的好的太多。
“您好,您的焦糖瑪奇朵。”
“謝謝,你是新來的嗎?”這位客人開了口,“之前可是從來都沒有見過你。”
“對,今天算是第一天正式上班,看來小姐您是這裏的常客。”水清淺微笑著。
對方隻是笑了笑,並沒有回答,但算是默許了。
水清淺回到了吧台裏麵,便開始跟著林季翰學習怎麽煮咖啡。
林季翰煮咖啡的樣子很認真,溫柔細膩的像是在對待一個極在乎的人,沒豆沒有抬的對一旁的水清淺說道:“如果你是煮咖啡給自己喝,隻要自己用的順手、煮的方便、喝的開心,那麽就是最適合自己的,可是現在你在咖啡店裏,就要滿足個人的眾口難調。當然,對於還沒有入門的你來說,是有點難了。”
“那你就先教我一些最普通的咖啡煮法,至於其他的,你以後慢慢再教我好了。”
林季翰聽她這麽說,偏過頭半眯著眼睛看著水清淺,輕笑著就又轉過頭來拿出咖啡豆。
“新鮮烘焙的咖啡豆保留著最香濃迷人的咖啡風味,所以煮出來的咖啡才會香醇濃鬱。還有,煮咖啡還有一個重要的東西就是用來煮的水,它與泡茶不同,需要避免使用蒸餾水。”
林季翰說的很認真,水清淺也是認真的就差拿著筆一字一字的記下來。
“我之前沒有養成喝咖啡的,還知道煮咖啡竟然是這麽講究。”水清淺搖了搖頭,感概著。
“這些還不算什麽,你要成為一個真正會煮咖啡的人,需要知道的事情還有很多。”
“那你先教我煮一種咖啡唄,我已經有一點迫不及待了。”
水清淺搓著手,有種要上戰場般的樣子,讓林季翰眉間一蹙瞬間又覺得好笑。
“那麽,你想學哪種?”
“我想想啊,愛爾蘭咖啡吧。”
“你確定?”林季翰故意皺著眉頭,一臉的狐疑。
“恩,怎麽,現在反悔了?不想教我了?”
“是的,我招聘進來的人,竟然對咖啡一竅不通!”
水清淺無意的嘟著嘴,有些不好意思,但是林季翰也隻是開玩笑的而已。
“首先,你看,要正確的研磨咖啡豆,過細的研磨會使得咖啡較苦,同時也會堵住咖啡器;當然,太粗糙的研磨,則煮出來的咖啡會沒有味道。咖啡還有一個很大的禁忌,就是煮沸,這樣的話咖啡也會變得很苦。”
“哦。”
“有沒有覺得無聊?”
“當然,沒有,你繼續,我可是在很認真的聽!”
“以大麥釀造威士忌,始於愛爾蘭與蘇格蘭的凱爾特人。愛爾蘭人最了解威士忌擁有一股獨特而濃烈的熏香以及淡淡的甜味,以威士忌調成的愛爾蘭咖啡,更能將咖啡的酸甜的味道襯托出來。”
“也就是說,愛爾蘭咖啡就是咖啡與威士忌的混合?”
“你這麽說也是簡單粗暴。”林季翰笑著,“將1/2盎司的威士忌加上方糖,用愛爾蘭咖啡專用的爐架進行加熱,要受熱均勻。這邊的熱咖啡已經好了,你看,偏濃對吧,現在就與加熱好的威士忌均勻的混合。”
“哇哦,我發現,我現在已經是愛上煮咖啡了怎麽辦!”
“你確定自己不是那種三分鍾熱度的人?”
水清淺聽著林季翰這麽說自己,自然是很不服氣的抽了抽唇角,表示怎麽可能!
“好吧,我不反駁你,現在就加入砂糖,最後再加上鮮奶油,當然,你如果喜歡的話,還可以在鮮奶油上灑些巧克力粉或者柳丁皮做點綴。”
看著眼前一杯賣相極好的咖啡,水清淺已經是聞香就吞著口水了:“那麽我現在可以嚐嚐它的味道了嗎?”
“當然。”
輕抿了一口,入口就滿是咖啡的香醇濃鬱,酸甜在口齒見更是十分的美妙,沒有想到林季翰煮的咖啡味道竟然是這麽好,水清淺不禁伸出自己的大拇指,簡單粗暴的表達自己的滿意與誇讚。
林季翰也隻是笑著,那個靠窗口的女客人也走到了吧台,笑著對林季翰道:“這是在教徒弟怎麽煮咖啡嗎?”
“不再坐一會?”林季翰沒有回她的話,反而直接開口問。
“不了,還得去買點東西,晚上記得帶慕斯卷給我。”說完,朝著水清淺笑了笑就離開了。
“原來你們認識啊,是店裏的常客嗎?”水清淺看著背影,偏過頭見看見了林季翰的視線依舊是停留在走的人身上,眼神裏麵滿是無奈,直到走的人身影不見。
水清淺心裏暗暗揣度著,走的這個人和林季翰關係應該是不簡單的。
林季翰也沒有回答水清淺的問題,隻是吩咐了句:“既然然已經走了,那麽你收杯子,該不會也要我手把手的教你吧?”
“不麻煩了,這個我會,我會!”水清淺扯出笑,陪著笑臉在林季翰的一臉無奈中走向床邊處收拾咖啡杯。
發現走的那個女人把錢包給忘在了桌子上,水清淺收拾完杯子就把錢包遞給了林季翰:“是剛才那個人忘記了的,估計等會回來取得。”
“她就是一個丟三落四的人,不等我給她,她會很長時間不知道自己丟了東西。”林季翰拿著錢包,嘴角便是淺淺的笑著。
如果水清淺沒有猜錯,林季翰對剛才的那個人不止是關係不簡單,而是喜歡的緊。
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