第55章 還是五郎媳婦靠譜和重要
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喬葉讓她們洗了辣椒和蒜葉。
她又從去拿了,在醫館時特意讓學徒包起來的薑。
在京城等地,她不知道薑有沒有用來去腥和當佐料了。
但在村裏,薑主要是用來解表散寒的一味藥。
幹辣椒也是買羊油時,她讓小相公買了一點。
雖然辣椒、番茄等都已經引進大寅朝,但價格卻不低。
老陸家的人,自然舍不得買來吃。
之後她倒是可以讓他們種點。
等肉煮熟涼了後,她將其切成薄片。
陸三嫂等人看著喬葉的刀工,就知道她沒有說謊。
因為買的五花肉偏肥,所以喬葉也就沒有再放油。
將肉煸炒差不多後,陸續加入豆醬等調料。
很快,濃濃的香味在廚房彌漫。
不隻是陸家的女眷聞著香,感覺肚子餓。
外麵的男丁聞到這股香味,都忍不住要流口水了。
這五郎媳婦做的什麽肉菜?竟然聞著就香成這樣。
回鍋肉起鍋,喬葉鏟到了兩個大碗裏。
看到碗裏油汪汪的肉,陸三嫂才反應過來。
“五郎媳婦,剛才肉炒出油後,你怎麽沒有倒進油壺?”
“這菜裏的油,也太多了吧。”
這也太浪費了,她看著都心疼。
一會老太太看到,怕是要挨罵的。
喬葉挑眉,“這道菜沒有這麽多油,就沒那麽好吃了。”
“再說,你們身體虧空的厲害,不就是缺油水。”
她在現代為了保持身材,並不怎麽吃太油膩的東西。
可現在對肉和油,卻有一種發自心底的渴望。
陸三嫂一噎,“這……”
一下不知道要怎麽回答了。
接著喬葉沒有洗鍋,將剛才刻意留了一點回鍋肉的油,用來炒了土豆絲。
炒完土豆絲,也沒有洗鍋,直接煮了一鍋白菜。
沒辦法,現在缺油,也就不講究這個了。
在做菜的時候,她就讓陸三嫂煮了一鍋米飯。
飯菜做好之後,她讓二丫等人端出去。
這會男丁們早就在飯桌上望眼欲穿了。
看到桌上的兩菜一湯,全有油。
特別那個肉菜,肉片肥瘦相連,色澤金黃紅亮,蒜苗清翠分明。
別說是聞著,看著就香啊!
老太太這會也坐在女眷這一桌。
看到桌上的菜,以及每人一碗的白米幹飯,臉不由得黑了黑。
她沒忍住看著喬葉說:“這就是你做的菜?咋用這麽多油呢?”
也太敗家了,這麽多油都可以吃幾頓了。
喬葉知道她會說這個。
於是笑著夾了幾塊回鍋肉,放到一碗米飯上。
並且遞給老太太,“奶,不是說好要補身體嗎?”
“我這可都是特意為您做的菜,縣城的酒樓都沒有呢。”
“你嚐嚐,真的特別好吃。”
“您都這個年紀了,幹嘛要委屈自己,怎麽能不吃點好的呢?”
她語重心長地說:“您可是咱們家的頂梁柱,就該吃好穿好,這麽多晚輩,都該好好孝敬您。”
“您要是不吃,那我可是要心疼您的。”
“來來,您先嚐嚐我的手藝,這可是和河神大人府邸大廚學的。”
“也隻有您才有這樣的福氣,才能吃到我這個福星炒的菜。”
“要換成別人,花錢請我,我都不會動手做呢。”
陸家的人:“……”
這丫頭的嘴開過光了吧,也太能說會道了。
而且臉皮也不是一般的厚。
居然這麽自誇自己是福星,吃到她炒的菜就是有福氣。
還別人花錢請她,她都不做。
他們都不知道要說什麽好了。
於是齊齊看向老太太,等她的反應。
被硬塞了一碗飯,老太太手僵了下。
聽著喬葉的話,想罵又有點罵不出來。
不得不說,這丫頭說的話還是那麽中聽。
也是心疼孝敬她才這樣炒菜。
算了,這次就不罵了。
她嗔了喬葉一眼,“下次可不能再這樣敗家了。”
喬葉笑著說:“好。”
才怪。
反正以後怎麽做菜放油,還是她說了算。
老太太拿筷子用肉扒著一些米飯,送到了嘴裏。
一股從未體驗過的香味,在嘴裏縈繞揮之不去。
她不由得快速嚼了嚼。
五花肉被煸炒得金黃,被融入調料的肉汁包裹,肥而不膩,入口一股濃香席卷味蕾。
其中還夾雜著米的香味。
回鍋肉和米飯是絕配。
老太太此時隻有一個感覺。
好吃,太好吃了。
活了這麽多年,她還是第一次吃到這麽好吃的肉。
不由得咽下後,又就著肉扒了口飯。
看到老太太吃的這麽香,其他人也等不及了。
紛紛端起碗,學著老太太的樣子,混合著肉和米飯送入口中。
肉的香濃,米飯的清香,混雜在一起,香得他們恨不得連舌頭都想吞下去。
太好吃了,這一輩子都沒有吃過這麽好吃的肉。
陸家四兄弟,在縣城酒樓吃過。
可這會卻覺得,這回鍋肉比酒樓的菜還香許多。
更別說女眷了。
一個個吃的眼圈都忍不住紅了。
沒想到這輩子,還能吃上這麽好吃的肉。
小孩子們更是吃得兩眼放光,滿滿的幸福感,太好吃了。
他們好喜歡五堂嫂\/五堂嬸。
比起陸家人,陸韶吃飯的姿態要優雅許多,嚐了口回鍋肉。
前世吃過那麽多好東西的他,都不由得想稱讚一聲好吃。
小媳婦的廚藝很好,做出來的肉色香味美。
回鍋肉很快就被搶光,大家又轉而去吃土豆絲和煮白菜。
也好好吃啊!
等碗裏的菜都夾光了,陸老大兄弟,還將飯趕到菜碗裏,滾了一遍繼續吃。
一頓飯吃風卷殘雲,大家隻有一個感覺。
除了好吃就是意猶未盡。
陸老四不舍的放下空碗。
沒忍住感歎道:“原來肉還能這麽好吃,這輩子值了。”
其他人也紛紛點頭讚同。
喬葉哭笑不得,“不過就是一道回鍋肉,這輩子就值了?”
“我還會做很多這樣好吃的肉菜、素菜和糕點等。”
又意味深長地道:“隻要你們以後齊心協力,好好聽話幹活,好吃得還多著呢。”
陸家的人眼睛都亮了,看向喬葉的眼神都帶著光。
“還是五郎媳婦厲害,不愧是能伺候河神大人的福星。”
“放心,以後咱們肯定好好幹活。”
以後要是能經常吃上這樣的菜,他們絕對好好聽話幹活。
以前總想著要怎麽靠老五過上好日子,吃好穿好。
可卻也不知道怎麽樣才叫吃好,畢竟也沒體會過。
現在卻深刻的體會到了,菜原來還能這麽吃好。
為了這口飯菜,聽話和幹活又算什麽。
他們最擅長的就是幹活了。
至於聽話,以前聽老太太的,現在聽五郎媳婦的,都好像差不多。
反正看老太太的樣子,也已經是五郎媳婦哄什麽,她就聽什麽了……
陸家的人像是打了雞血一樣,突然對未來的日子有了一種盼頭。
至於老五什麽的,先滾一邊去吧。
現在還是五郎媳婦靠譜和重要。
喬葉看到陸家人的模樣,就知道對症下藥了。
哪裏有一頓美食搞不定的。
一頓搞不定,就兩頓三頓。
於是笑著說:“放心,以後跟著我混,保管你們吃香的喝辣的。”
這話,陸家的人信。
畢竟她說讓他們吃香的喝辣的,還就真做到了。
不像是老五,都給他們畫了多少年的大餅,可他們卻從來沒有咬到嚐過一口。
縣城裏的陸清榮和鬱婉芝,要是知道喬葉一頓肉就收買了陸家的人,絕對會氣得想吐血。