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    第174章 不好意思，我又餓了
    在楊浩然比較淺顯的美食知識中，“蝦兵”似乎是以對蝦為主。
    在人類社會，他們主要是餐桌上的美味佳肴。
    但是在各大水域之中，有蝦族妖王，實力甚至不弱於李孝儒！
    這道燕窩富貴龍蝦，最下麵墊著一個燕窩，中間擺著三塊白如膏腴的蝦肉。
    這道菜不像上一道蟹將龍珠，保留了大螃蟹的整體造型。
    龍蝦的外殼，已經被大廚完全拋棄了。
    楊浩然嚐了一口。
    爽滑彈嫩，鮮得掉牙。
    不過，楊浩然對於下麵的燕窩，是完全不抱期待。
    普通的燕窩會有腥味，且易黴變。
    而且由於燕子喜歡熟悉的味道，比如自己的鳥糞。
    所以，燕窩會有一種氨水味。
    聞之令人作嘔。
    眼前的這個燕窩，倒是沒有什麽異味。
    周正府上的大廚，肯定會處理得很幹淨。
    但楊浩然對它，仍然保持著敬而遠之的態度。
    接下來的兩道菜，是蟲草花獅子頭和文火慢燉醃篤鮮。
    這算是兩道豬肉菜。
    獅子頭算是淮揚菜的壓卷之作了，由菜品“葵花斬肉”演變而來。
    楊浩然麵前的這道蟲草花獅子頭，色澤雪白，肉質鮮嫩、清香味醇。
    又有價值連城的珍貴蟲草佐以烹飪，異香撲鼻。
    文火慢燉醃篤鮮就更不用提了。
    無論是竹筍、豬肉、臘肉、火腿還是豆腐皮，都在大廚天人合一般的火候中，被燉到了最完美的程度。
    激發出了極致的鮮味。
    明明都是陸地上的食材。
    經過大廚之手，其鮮味竟碾壓海產魚鮮。
    爾後的兩道菜。
    一道是開水白菜，一道是佛跳牆。
    一道看起來簡約到了極致，一道看上去複雜到了極限。
    楊浩然一口下去，連白菜帶湯汁，全部進了肚子裏。
    開水白菜的味道是絕美的，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不油不膩。
    人間不可多得。
    但楊浩然更饞燉白菜時所用的雞、鴨、排骨、雞肉蓉和豬肉蓉。
    它們被放在一個被油浸透了的竹籃裏。
    香氣撲鼻。
    關鍵是量大。
    開水白菜和許多製作時間極長的菜肴一樣，在周府裏，是常備菜。
    哪怕沒有客人，大廚也需要一直準備著這些菜品。
    以防止周正心血來潮要請人吃飯，卻沒有菜的尷尬情況出現。
    佛跳牆更不用說。
    鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱和鵪鶉蛋等食材，燉得砂鍋都是噴香的。
    然後又是罐燜三寶鴨和紅花魚翅撈飯。
    吃到這裏，整場隻有一位食客的宴會，已然進入尾聲。
    吃罷甜品，便徹底結束了。
    大廚在手絹上擦了擦手，來到楊浩然麵前。
    他大概年愈不惑，臉龐被油煙熏得焦黃，整個人骨瘦如柴。
    但一雙眼睛神采奕奕，一雙顛勺掂刀的手孔武有力。
    雙手握刀的地方，有一層厚厚的老繭，手上也有不少被燙傷的痕跡。
    甚至是刀疤。
    廚子這行不容易，真得做到頂端，既需要天賦，又需要悟性，更需要努力。
    大廚有禮有節地問道：“敢問公子，此餐如何？”
    楊浩然情真意切地答道：“這是我這輩子吃過的最好吃一頓飯。”
    大廚骨骼明晰的臉龐上，露出了幸福的笑容。
    作為一心追求美食之道的人，他很幸運地遇見了周正這樣的玩咖。
    最令他開心的事，莫過於食客將食物吃得一幹二淨，並誇他做飯好吃。
    不過，楊浩然的下一句話，整得大廚有些懵。
    楊浩然也不客氣，道：“就剛才哪些菜，能不能再來一份？
    “我是外鄉人，這一回來皇城，帶了家人。
    “想讓她也嚐一嚐。”
    從前的食客都是享受完美味後，拍拍屁股走人。
    他們參加周府的宴會，全心全意享受美食的人，少之又少。
    來了周府，大多是為了周正。
    結交、討好、商議政務……
    像楊浩然這樣幹飯敢的這麽純粹的，大廚還真是從未見過。
    他思量了一下，道：“也不是不行。
    “您是周大人的貴客。
    “無論提出什麽要求，我們自當滿足。”
    周府裏食材充沛，周正產業極多，位高權重，多少商人和品級稍低的大臣，拚了命地給周府送錢，周正還不一定瞧得上。
    各種在外麵難以見到的珍奇食材，周府能跟不要錢似地狠狠地買。
    不僅如此，周府還有相關的產業，在海邊捕撈蝦蟹和鮑魚，在城裏也有晾曬臘肉和火腿的作坊。
    周府盡是難得一見的珍饈，非但不花錢，反倒很賺錢。
    大廚望向那些常備菜和剩餘的食材。
    還有很多。
    大廚便道：“那公子稍事休息。
    “我們這裏有竹籃，可以方便您帶走。”
    大廚又帶著幫廚和徒弟們忙碌了起來，楊浩然便出去轉了轉。
    他無需等太久。
    有不少菜品，甚至隻需要做擺盤的工作。
    不久之後，楊浩然折回這間莊園裏的食肆。
    大廚的這一套工序，都已經做完了。
    徒弟們正把菜品，裝進竹籃裏。
    大廚熱情地道：“公子，已經備好了！”
    楊浩然撓了撓頭，有些不好意思地道：“那什麽……
    “我剛才去外麵轉了一圈。
    “現在又餓了。”
    大廚拎竹籃的右手，抽搐了一下。
    “那……
    “同樣的宴席，再來一套？
    “別的菜品也有，不過配料略有些不足……”
    楊浩然趕緊擺了擺手，道：“不用，不用！
    “那些東西雖然好吃，但是又慢又麻煩。
    “我乘點米飯，你隨便炒點什麽東西，我大概對付一口就行！”
    大廚心中似乎有一頭羊駝在狂奔。
    “風卷殘雲吃光一頓宴席，也能算對付一口嗎？”
    楊浩然端了一木籠米飯過來。
    不多時，大廚便弄完了兩道炒菜。
    他還真的按照楊浩然要求，隨便炒了一點東西。
    一盆酸辣土豆絲。
    一盆麻婆豆腐。
    這兩種菜品，堆在鐵盆裏，有一種狂野的壓迫感。
    楊浩然打算就在廚房旁邊，解決它們。
    由於離灶台比較近，鼻腔裏盡是做麻婆豆腐時，產生的麻辣的香氣。
    楊浩然忍不住。