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    鄔磊來了，王鬆年在輝煌酒店“一人獨大”的時代結束了。
    鄔磊雖然沒有酒店管理經驗，但他在國外擔任過一家企業的執行副總經理，讀的又是經濟管理專業，所以他覺得管理酒店也不是什麽難事。隻要他用心學習，就一定能管好這個酒店。
    鄔磊說：“企業管理和酒店管理有很多相同之處，比如管理。不同的是一個是管生產，一個是管消費。但根本落腳點都是實現利潤。如果經營成本超過投入成本，這樣的酒店也撐不了多久。”
    王鬆年很清楚，與輝煌酒店的合作到年底就終止了。這一年是關鍵的一年，如果在這一年利潤沒有突破，那麽明年就會更難。因為再想聯係承包一家合適的酒店，未必就能實現。至於轉產幹別的，會遇到更多風險。
    王鬆年沒有多少文化，他的管理經驗也是從實踐中學來的。剛好遇到餐飲業發展時期，就這樣順風順水地做了下來。
    這幾年兩個酒店的發展，也多虧有劉妮娜、謝榮、王敏麗她們的支持和幫助，才走到了今天。
    現在鄔磊來了，就讓他有點犯難了。說是副總經理，其實鄔磊有更多的話語權，畢竟這個酒店是他父親的產業。
    說好聽了是合作關係，說不好聽也就是借雞生蛋。一年時間很短暫。
    王鬆年要在這一年裏，要實現利潤 300 萬的目標，確實不是一件容易的事情。利潤不是靠吹牛皮就能實現的，而是靠幹出來的，因此必須找到新的突破口。於是王鬆年召集鄔磊、劉妮娜、謝榮、王敏麗開會。
    王鬆年說，“今年是輝煌大酒店的關鍵年，我們的利潤目標是300萬，爭取達到320萬。這關係到輝煌酒店每個員工的切身利益，也關係到在座的切身利益。吳副總經理剛從國外回來，又管理過企業，肯定有他一套的管理理念，今天就不妨聽一聽他的意見吧。“
    鄔磊今天第一次登場亮相。
    他身高 1 米 8，身穿藏藍色西裝，搭配白襯衣和黑色領帶，顯得十分精神。他眼睛大而明亮，眉毛濃密，鼻梁高挺，嘴唇薄而有型，牙齒整齊潔白，國字臉，不怒自威，給人一種威嚴的感覺。
    鄔磊看了看王鬆年和其他幾位副總經理，微笑地說：“我是來向大家學習的。既然王總讓我說幾句，那我就說說我的想法。雖然我們是合作關係，但我們有一個共同的目標，那就是讓企業盈利。如果投入與產出不成正比，那辦這個酒店就沒有什麽意義了。所以，即便到了最後一刻，我想，我們雙方合作也應該留下完美的一頁，實現雙贏。”
    王鬆年聽鄔磊這麽一說，心裏就踏實了。
    因為誰也不想看著酒店虧損，那樣就談不上發展，對雙方都沒有好處。
    “既然鄔副總這麽說了，那我們就來研究一下今年的目標計劃吧。”王鬆年說。
    鄔磊接著說：“在我看來，酒店管理要兩手抓，一手抓菜品質量，吸引客戶，一手抓客源，提高酒店的入住率。菜品還是以川味為主，在‘精’字上做文章，推出的菜品要有自己的特色。提高客房服務質量，擴大客源，降低成本。”
    鄔磊繼續說道：“現在旅遊不分旺季和淡季了。輝煌酒店全體員工全年都要有緊迫感，人人都要關心酒店的發展。隻有酒店發展了，員工的待遇才能提高。反之，就不可能提高待遇。我們要把一年四季都變成旅遊節，不僅吸引國內的遊客，還要吸引國外的遊客。大家一起努力吧！”我們就要適應變化了市場，在菜品上要適應多元化的服務，不僅有傳統菜品，還要根據國外遊客的習慣，推出西餐，滿足國外遊客的需求才是。”
    “酒店員工也要進行外語培訓，學會日常用語，這樣才能與外國客人進行交流。如果不做這方麵的培訓，一旦國外遊客入住我們的酒店，就會被動，那樣就會流失這部分客源。”
    王鬆年說，“那樣的話，後堂要聘用做西餐的大師傅，因為中餐和西餐的做法還是不一樣的，所以盡快聘請會西餐大師傅。另外培訓員工學習外語，聘請懂外語老師，必要是請外教老師進行口語培訓，這樣才能達到要求。”
    吳磊說，“西餐做法簡單，在網絡視頻上就可以學習，外語學習不是一天兩天的功夫，需要聘請外語老師，進行口語訓練。如果確有必要，讓請外籍教師集中訓練一段時間也是可以。“
    劉麗娜，謝榮和王敏麗沒有發言，因為她們有自己的想法。
    劉妮娜年輕，有學曆，有管理經驗，不用擔心輝煌大酒店不聘用她。
    而謝榮和王敏麗就不一樣的了，她們清楚在輝煌酒店最多就是幹到年底，這也許是最後一年在酒店當副總經理，以後不知道自己會到什麽地方幹。
    王鬆年六十多歲了，再想創業打拚，創辦一個新公司，估計可能性不大了。最多就是管一管金龍飯店罷了。所以，她倆的心思，已經不在輝煌酒店了，準備想自己的退路，對輝煌酒店利潤指標的完成，不像過去那麽上心了。
    但劉麗娜有自己的想法，她想留在輝煌大酒店繼續擔任副總理，因為她知道鄔磊一個人管不過來這麽大個酒店，還得有人幫助管理酒店，那麽自己就是最好的人選。
    劉妮娜既然有留下來的想法，那她當然會把輝煌大酒店當成自己的事業來對待，不會采取像謝榮和王敏麗的態度，抱著當一天和尚撞一天鍾心態對待工作。
    劉麗娜說，“輝煌大酒店地處市中心，地段好，客流量大，隻有我們穩住老客戶，吸引新客戶，推出新的服務項目，那麽實現年終300萬的利潤是有可能的，也是能做到的。所以，要提振信心，團結一致，勇於開拓，才能實現目標。“
    謝榮心想，你劉妮娜當然有資格說這種漂亮話，你年輕，臉蛋漂亮，又有學曆，我怎麽能和你比。我50多歲的人了，要年齡沒有年齡的優勢，要學曆沒有學曆的優勢，就是跑腿也跑不過你。今年我就著抱混的態度，到年底就走人。
    王敏麗心想，我跟著我哥幹，幹了這麽多年，給他把財務關。沒有功勞也有苦勞。即便是輝煌大酒店幹不成了，金龍飯店還可以幹，那是我哥的產業，起碼我比謝榮選擇餘地大。
    王鬆年不知道她們三個人的心思，以為她們都會像他一樣，心往一處想，勁往一處使，沒有想到三個人有三個人的想法。
    王鬆年像往常一樣，安排酒店的日常工作。
    他給劉妮娜安排工作，她依然像過去一樣，工作認真，態度堅決。“劉副總，你根據鄔副總的建議，起草一個輝煌大酒店的工作目標分解進度表，落實到每個人頭上。“
    劉妮娜說，“好的。利潤完成指標也分解嗎?”
    王鬆年說，“當然要分解到個人。”
    劉妮娜說，“好的。是根據責任大小分解呢，還是平均分配呢？”
    王鬆年說，“我的多一點，其餘幾個人都平均分配。”
    劉妮娜根據王鬆年的意見，將300萬利潤指標分到了五個人頭上，王鬆年多70萬，其餘四人55萬。
    劉妮娜將利潤分解表出來，並將每季節的完成指標金額算了出來。
    劉妮娜送到王鬆年辦公室。
    王鬆年一看這個分解表，臉上露出了滿意的笑容，”可以。任務分得很具體。我們上會研究一下，看其他人有什麽意見。“
    劉妮娜說，“好的。那讓辦公室主任劉小剛主任通知吧。“
    王鬆年說，“好的。“
    劉妮娜給劉小剛打電話，“劉主任，王總讓你通知其他三名副總下午14點到會議開會。“
    劉小剛說，“好的。“
    下午14點鍾，大家準點來到會議室。
    王鬆年說，“今天召集大家來，是商量利潤指標的落實到個人的問題。下麵請劉副總宣讀利潤完成分配方案，看大家有沒有意見？“
    劉妮娜把310萬的利潤指標分配方案向大家宣布。
    鄔磊說，“這個方案好，這樣就把大家的利益捆綁起來，千斤重擔大家挑，人人肩上有指標。“
    謝榮聽了馬上表示反對，“原來也沒有把酒店的利潤指標分配到個人，今年為什麽要實行這個辦法？“
    王鬆年說，“原來沒有實行，是因為條件不具備，現在條件具備了，總經理、副總經理五個，沒有明確的利潤考核指標怎麽行？”
    王敏麗說，“我這做財務的，怎麽完成這個利潤指標？“
    王鬆年說，“你的任務是降低成本，開源節流，如果萬元成本與支出控製在合理的區間，就算完成任務。如果投入與產出出現虧損，就是視為沒有完成。“
    王敏麗一聽，心裏高興了，“這是我的強項，我會管好財務的。“
    最不願意實現這個利潤分配管理的就是謝榮了，因為這樣以來，她就是更加辛苦了，更加要到抓食材進口關了，一家一家比較，保證質量合格，而且價格合理，那樣就更加辛苦了。原打算混日子的想法，也泡湯了。
    但如果她不同意這個方案，那就得辭職。辭職她可不想幹，那樣一年十幾萬就沒有了。想找到一年能掙十幾萬收入的公司可不那容易，所以就是在苦在累，她也得撐下來，起碼今年得幹下來。
    人一旦失去了依賴的立足的長處，那麽短處就明顯了。
    王鬆年憑借著自己的人脈和老關係，每季度都輕鬆地完成分配的利潤指標。
    輝煌酒店地處鬧市，下到樓下，就麵臨大街。來這個城市出差的、辦事的、旅遊的或是做生意的，都會首選輝煌大酒店。因為一是距離火車站近，二是距離大超市近，三是距離城市公園近，加上常住旅客酒店實行優惠製，那麽來這裏吃飯住宿劃算許多，因此顧客絡繹不絕。那些有單位報銷住宿費的，自然就會下榻這家酒店。
    距離輝煌酒店輝煌酒店伊犁地有一個街心公園，每到傍晚燈火輝煌，歌聲如海。看風景、看燈火都很方便，所以隻要能報銷住宿費，隻要能報銷，顧客自然就入住輝煌酒店。所以王鬆年不用愁利潤指標完不成的事情。
    劉妮娜在酒店工作時間長，人又年輕，長得又漂亮，說話溫柔，許多大款也是衝著她的臉蛋而來的，所以她也不愁利潤指標完不成的事情。
    吳磊雖然沒在這個城市生活，但他知識麵廣，精通外語，給國內遊客介紹國外的奇聞異事，一楞一愣的，逗的客人捧腹大笑，至於老外到這個城市旅遊，那更是鄔磊的強項，一口流利的英語，把這個城市的風景描繪的像花一樣，吸引老外遊覽，他們不斷地發出嘖嘖地讚歎聲，他的利潤指標也是每季度飄紅，讓王鬆年格外高看一眼。
    王敏麗財務把關，她本身就是一個鐵將軍，每一筆開支就就像開支自己家的一樣，上萬元開支，她算得比誰都精，這樣她也不用愁利潤指標完不成。
    最難的就是謝榮了，前幾年她年齡還有優勢，人長得還可以，白白淨淨的皮膚，額頭上皺紋不明顯，可是剛過了五十歲，皮膚就明顯變得粗糙了，額頭上生出細細的皺紋，顯出了老像。
    讓他尋找客戶，洽談業務，已不如從前。好多老客戶都嘴上答應把業務給她，但到簽單時，最後卻給了劉妮娜或是鄔磊，根本不買她的賬，氣得暗地掉眼淚。
    這時候謝榮卻深深地感到沒有學曆的苦衷，才意識到酒店工作就是年輕人的天下，如果沒有了年齡優勢，實行了利潤分解辦法考核，她肯定不是劉妮娜和鄔磊的對手。
    沒有辦法，她隻有多吃苦，多跑路，在食材采購上貨比三家，盡量做到物美價廉，降低成本，用節約成本獎抵扣利潤。
    原來酒店還給她配專車，現在實行了車輛派單製，城內不派車，副總理實行交通定額補助，這樣一來，她也不能像過去那樣隨便用車了，有時候還得倒貼交通費。
    4名副總經理，每個季度考核，她的任務都是勉勉強強完成，讓她臉上掛不住，甚至有一個季度還差3000元，這樣她的心理壓力更大，人也顯得衰老了不少。
    市場競爭，不相信眼淚，有能力的吃肉，沒能力的喝湯，這也許競爭的遊戲規則吧。
    謝榮這一年工作得很辛苦，但她總算是熬了下來。