王鬆年開啟了田園生活模式，每天早晨出門，沿著田野漫步一大圈，盡情呼吸著新鮮空氣，感受大自然的美好。
    王鬆年心想，相比於城市的喧囂，這裏簡直是一片寧靜的樂土。在城裏生活時，人群熙攘，車水馬龍，每天忙忙碌碌，飲食也頗為講究。午餐要兩菜一湯，這已然成為了一種飲食習慣。
    然而回到家鄉的王鬆年，不再追求這些表麵的東西，而是重視飯菜是否吃得舒服。
    他早餐是一碗小米粥，配上一盤白蘿卜絲、一塊餅和一個白水煮雞蛋；中午則是西紅柿炒雞蛋、配一碗白皮麵，再加上一道涼拌黃瓜；晚餐就是一碗苞穀榛子和一盤炒蔬菜，一周吃一、兩次葷菜，這樣的飲食習慣，讓王鬆年的血壓降了下來，睡眠質量也得到了明顯改善，整個人變得精氣神十足。
    70 歲的他，從外表上看，一點也不像個 70 歲的人，倒像是60歲的人，說話底氣足，聲音震耳。
    王鬆年是一個閑不住的人。他住了一段時間，注意到一個現象，那就是年輕人到城裏打工去了，可庭院和住房卻閑置了下來，而老人們也沒有太多事情可做。
    這時，他心想如果能把庭院利用起來，辦起農家樂，發展庭院經濟，讓城裏人休閑時來農村體驗生活，這樣不僅能充分利用閑置的資源，而且還能讓老人們有一定的收入。
    王鬆年找到村黨支部書記王立本，便說，“王書記，村裏的年輕人都到城裏打工去了，可家裏的老人卻閑著，他們最多就是伺弄那幾畝口糧田。種完地，就沒事可做了。如果把老人組織起來，辦農家樂，把庭院和住房利用起來，這樣既可以增加家庭收入，還有益老人健康嘛。”
    王立本聽到王鬆年的建議，喜笑顏開地說“你這個主意真不錯，我去和村長商量一下，看看有沒有人願意辦農家樂。如果是有人願意辦農家樂，我們進行試點，然後推廣。”
    王鬆年回答“幹脆先在我大哥家進行試點吧，看看有沒有人來這裏旅遊？要是有人來村裏旅遊，而且還能賺到錢，就可以向其他農戶宣傳推廣了。”
    王立本點頭稱“好主意，你們王家先做起來吧。如果真做成功了，我們再聯係其他農戶，逐步加快推廣速度。”
    王鬆年將這個想法告訴了王鬆月“這敢情好啊，偌大一個院子空著，房也子空著，讓城裏人來農村體驗生活，感受一下農村的風土人情，這是好事啊。這對於城裏的孩子來說，可算是新鮮事情哩。”
    王鬆月的院子很大，占地300多平米，有一架101novel.com米長的葡萄架，蓋了五間房，自己隻用了三間，另外兩間空著，正好可以整理出來供遊客居住。
    辦農家樂的黃金時期就是學生放暑假這一個多月。此時學生放假，父母也有時間帶著孩子出來。
    到農村，他們可以體驗生活，有條件的家庭甚至可以全家人住上半個月，沒條件的也能住一兩晚上，花銷不高。
    王鬆年說“城裏人就是愛吃農村原汁原味的菜，比如薺菜餃子，漏魚魚，槳水麵，攪團，再就是大盤雞、大盤兔、大盤魚等。對於願意常住的遊客，他們可能想體驗做農家菜的感覺，這時，我們可以食材並教他們做，讓他們學習做農家飯菜，烹飪過程，這樣他們會更加開心。”
    於是，王鬆月全家齊上陣，積極籌備。
    王鬆月的老伴兒雷冬梅帶著女兒王春喜、兒媳田小娥忙得不亦樂乎，收拾出兩間閑置的房子，購置了新的被褥、洗漱用品、臉盆，還添置了一些炊具、桌椅板凳，完成了硬件配套準備。
    等學生放假時，王鬆年給魏大勳打電話，讓他在電視台和報紙上做廣告。
    魏大勳則認為“剛開始不需要做廣告，咱們飯店的員工去那裏度假，就夠村裏忙活的了。而且你們是首家開業，可以讓店裏裏員工作為第一批遊客感受一下。如果員工們覺得不錯，他們還可以向自己的家人宣傳。”
    王鬆年喜笑顏開地說“這個辦法好啊，肥水不流外人田！咱們先在金龍飯店員工中宣傳，動員他們帶著家屬到我們這村上瞧瞧，嚐嚐農家樂的味道。”
    王鬆年馬不停蹄地找到村支部書記王立本，拍著胸脯說“遊客我已經給你聯係好了，我看趕緊推廣吧，不要等什麽試驗成功與否的事情。隻要有意願的農戶，都可以參加嘛。”
    王立本思忖片刻，覺得王鬆年的建議可行，立即和村長馬長水商議，最終拍板決定在 十戶農戶中進行推廣。
    因為這十戶農家是全村的首富，他們不僅有經濟條件好，家裏條件好，而且主婦的飯菜質量也是全村頂呱呱，遊客吃了肯定滿意。
    這天，魏大勳率領著金龍飯店的 二十家員工，包了一輛大巴，聲勢浩大地開進了紅光村。
    村裏人見狀，男女老少都一窩蜂地出來了，個個喜出望外，畢竟他們可從未見過城裏人拖家帶口到農村來體驗生活的事情，這對他們來說，可是一件稀罕事。
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    紅光村農家樂笑迎首批來賓，村支書和村長熱情似火地招呼著來賓。
    村長身後站著的 十戶主婦，個個打扮的風姿綽約，笑臉相迎，宛如一道亮麗的風景線。
    王鬆年滿臉笑容地介紹道“這些可都是咱們村上的廚藝高手，做飯堪稱一流，保證能讓大家嚐到最地道的農家飯菜。”
    金龍飯店的員工認出王鬆年後，心裏像吃了顆定心丸。
    村長馬長水熱情地表示，“希望來賓們能在此度過一段美好的時光，吃得開心，玩得開心，旅遊開心。我要報告一個好消息，我們村裏有一個大魚塘，隨時歡迎大家前來垂釣。
    孩子們一聽，頓時歡呼雀躍，吵嚷著要去魚塘釣魚。
    魚塘距離村子不過區區 500 米，由肖雲龍夫婦承包經營。在馬長水村長的引領下，大家走了十來分鍾，便抵達了目的地。
    肖雲龍夫婦見到這麽多來客，滿心歡喜地說“歡迎各位賓客前來魚塘垂釣，這裏有漁具和魚食供你們隨意使用。魚食每包五元，釣到的魚，每斤五元。”
    小朋友們一聽，興奮得像一群小麻雀，手舞足蹈地纏著父母“爸爸，快去拿魚竿和魚食吧，我現在就要釣魚，釣上魚拿到農戶就能燒著吃啦。”
    孩子們的父母自然不願辜負孩子的興致，聽到孩子們如此熱情，便急忙去指定的地方取來魚竿和魚食。
    10 個孩子在釣魚的指定位置坐好，釣魚台前設有堅固的護欄杆，宛如一位忠實的衛士，守護著孩子們的安全，防止小孩不慎掉入池塘。
    10 個小孩如同專業的小漁夫，分別坐在釣魚台前，將魚竿瀟灑地甩進池塘裏。由於老板已經有兩天沒給魚喂食了，餓得前胸貼後背的魚兒們，一見到有魚食下來，便如餓虎撲食般瘋狂咬鉤。不一會兒，每個小孩都釣到了足足有 3 斤重的魚，收獲滿滿。
    孩子家長付完魚錢後，又被帶回了原處。這一次，他們十戶住戶像迎接貴賓一樣，一個一個地被帶到農戶家中。
    下榻雷冬梅家的是張永剛，他們一家三口。
    雷冬梅笑盈盈地迎上前，熱情地說道“房子已為你們安排妥當，鍋灶也都準備就緒。你們要是想親自動手做飯，盡可大顯身手；要是不願下廚，我們也可代勞。”
    張永剛的老婆李金梅滿臉笑容地回應道“若是炊具一應俱全，那我們就自己動手啦。”
    雷冬梅緊接著說道“家中這些自然不缺，不過我們這兒用的是煤氣罐，不知你們是否用得慣呢？”
    “習慣了，以前在城裏燒的也是煤氣罐，不過現在安裝了天然氣。”李金梅滿臉笑容地說道，“如今城市和農村的差距越來越小了，反而城裏人都渴望住在農村。農村空氣清新，尤其是晚上，沒有車水馬龍的嘈雜，人們可以安靜地休息。而且農村的夜晚不像城裏那麽炎熱，因為城裏人家家戶戶都開空調，小區裏的空氣猶如蒸籠般悶熱，而農村卻沒有這些問題，所以度假還是要到農村。”
    雷冬梅說“我們住在農村也沒覺得有什麽非常特別的好處，就是吃菜方便、養雞養鴨，自己吃起來方便，能吃到新鮮的食物，這一點比城裏強。”
    第二天，雷冬梅說，“今天我跟你們做陝西漏魚，這是我們村的拿手飯，讓你們嚐一嚐。“
    李金梅說，“那敢情是好。我們在城裏隻吃過這種飯，但沒有見過怎麽做，今天我們就開眼啦。“
    雷冬梅院子裏有一個燒柴灶，支起一張大鍋，給鍋裏添了大半鍋火，先燒半鍋沸水，將玉米麵粉和麥麵粉一把一把均勻的撒入鍋內，邊撒邊攪，等鍋內成糊狀後，再用小火慢燒，均勻的順著一個方向攪101novel.com分鍾，直至成熟即成為攪團。
    雷冬梅取一個帶有多孔的幹淨漏瓢，將熱攪團放入漏瓢內，讓攪團滴漏而下，進入涼開水大盆內，即成為攪團漏魚。
    然後，她將豬肉、豆腐等配料均勻的切成丁，蔥切片，薑切成粒。
    鍋內加油燒熱，放入蔥薑炒香，放入豬肉煸炒至變色，再放入其餘配料，並加入鮮湯、鹽、味精、五香粉，製成鮮香味的臊子。
    最後，雷冬梅將攪團或漏魚盛入碗中，澆上湯臊子，端到餐桌上，李金梅看到雷冬梅嫻熟的做法程序，稱讚道，“原來漏魚魚是這麽做的啊。“
    李金梅把雷冬梅做漏魚魚的過程拍攝成視頻，發到群裏，引起了圈內朋友的好評。
    金龍飯店的員工在紅光村住了兩晚上，大人小孩都感到格外開心。
    尤其是小孩看到活蹦亂跳的兔子，像見到新奇玩具一樣，紛紛圍攏過去，給兔子拔草、喂兔子。
    看到鵝在院子裏大聲呼喊、追逐嬉戲，小孩們玩得更加興高采烈了。接待首批遊客的農戶，每家平均收入達到 500 元，除去成本，兩天純收入300元。雖然不算多，但對農村人來說，也算是一筆可觀的數目了。
    這點錢足夠他們半個月的零碎開銷了。比如買醋、買鹽、買油、買麵等，基本夠開支了。
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    農家樂讓紅光村聲名鵲起，宛如一顆耀眼的明珠，吸引著城裏人接踵而至。
    魏大勳為調動員工們參加農家樂活動的積極性，在員工大會說“凡是願意前往紅光村農家樂體驗農村生活的，本店將為你們精心準備一份食材，你們可以親自動手做菜肴，與住戶分享。你們老公就是本店的大廚，可以向農戶展示才藝，增進友誼，還能減少成本。當然，如果農戶仍然願意按照原來的模式服務，你們也不要拒絕。”
    魏大勳這樣做的目的，就是想讓員工去紅光村旅遊，放鬆身心，和家人一起享受幸福生活，也讓他們得到良好的休息。員工們每天從早到晚都在飯店裏忙碌，沒有機會與家人待在一起，這可是一個與家人團聚的機會。
    剛好孩子們放假了，給他們這樣的機會適逢其時。
    第二批去農家樂的員工，一聽到這個好消息，自然高興萬分，因為這樣他們既不會給農戶增添麻煩，又能在那裏享受寧靜時光。
    魏大勳對王鬆年說，“農民養雞周期長，若大家都集中到紅光村旅遊，去不了幾次，農戶養的雞就有會被吃光了。如此一來，不如細水長流，讓遊客自帶食材住在農戶家裏，體驗一下農村生活。這樣不僅能讓農戶開心，還能讓他們無需承擔太多成本嘛。“
    王鬆年聽了高興地說，“你這個點子好，我之前怎麽就沒想到這一點。畢竟農戶家裏養的雞也就一二十隻，兔子也就十幾隻。如果大批遊客到來，肯定不夠吃。這樣我們金龍飯店送到紅光村農家樂，還能促進飯店的生意。飯店距離紅光村不遠，車程也就半個小時，飯菜不會涼。何況現在是夏天，隻要保證質量就行。”
    魏大勳聽了王鬆年的建議，不禁感歎這個建議更勝一籌，簡直是雙贏。有了王鬆年的金龍飯店做後盾，紅光村的農家樂生意愈發紅火，農民們都樂開了花。
    王鬆年對村黨支部書記王立本說，“農民養雞養兔養鵝目的是自食的，如果都用來招待遊客，不是長久之計。不如就地取材，農戶隻農家飯，比如漏魚魚，攪團，槳水麵，臊子麵，涼皮、花卷，鍋盔等麵食，肉菜就由我們金龍飯店承包了，優惠價格。”
    王立本正為農家樂的食材發愁了，現在王鬆年飯店佳肴，農戶隻做農家飯，當然高興。
    “這個辦法可行。”王立本高興地說，“這樣就不農戶為采購食材問題犯難了，農戶隻做普通飯，這家家都會做。成本低了，雖然總收入少了，但支出也少了，兩相一抵，純收入差不了多少。再說，資源閑置，一分錢也沒有唄。”
    王鬆年說，“我就是這麽想的。城裏人大魚大肉吃膩了，就是想吃農家飯嘛，就是帶著老婆孩子，到農村來放鬆心情嘛。”
    紅光村的農家樂自此真越辦越紅火。
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