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    崔老太一聽，好處多多，豈不是很多賞銀！
    “許管事您放心！”她連忙表態。
    “我老婆子，定讓她們認真侍弄，除了把差事做好，別的不讓她幹。”
    “嗯～那就麻煩你們一大家子人了。”
    許管事見敲打好，很滿意。
    “許管事，您到裏頭坐會兒，吾兒剛從私塾歸家。”
    崔老爺子低頭哈腰上前，又帶著介紹的語氣：“給您沏壺好茶，好好歇息歇息，讓他陪您嘮嗑嘮嗑！”
    許管家一想——就那個天資愚笨，異想天開出了名的農家學子，崔承泉是吧？
    換個人可能還能跳出農門，他？還是算咯。
    自己一個管事都不屑於跟這種人嘮嗑。
    “哎呀，不必了，老爺那兒，我還得回去交差呢！”
    他看著隨從趕車漢子，都把豬肉、調料、大缸搬下：“也弄得差不多了，我就先回了啊！這大缸到時候就歸你們屋頭了。”
    眾人喜聞樂見：“哎！好嘞好嘞，您慢走！”
    崔三老太看到死對頭家過得紅紅火火，她：“哼！”
    把大門關上，眼不見為淨。
    “崔二嬸子！咋這麽多肉呢”翠蘭嬸子磕著瓜子兒好奇問了問。
    崔老太明明十分享受，還要偽裝沒占便宜：“哎呀，都是幫人家許老爺做事，弄臘肉，哪是我們能吃的……”
    張家大媳婦兒直羨慕：“邊角料弄下來，也是老爺們吃肉，你們有骨頭吃啊。”
    “乖乖，之前就為了這口臘肉，給了你們家倆媳婦兒，六錢銀子了吧！”
    方老太抱著孫子擱旁邊湊近肉，老羨慕了。
    “恭喜啊！入了許老爺的眼，那可是鎮上出了名的大戶人家！”張家寡居的大姑姐——張霞妹，直酸溜溜的說。
    要是她有這門手藝，不得嫁個鎮上管事兒的，哪會跟前頭那個窮死鬼。
    “唉，也虧我眼光高！找了這麽個好兒媳婦。”
    眾人麵上恭維，內心鄙夷——要不是人家崔承豐二十了，才給隨便找個帶煞，寄人籬下的孤女。
    呸，還眼光高呢。
    大家夥散了，崔家老少把肉、壇子、調料搬進院子。
    柏哥娘讓自己丈夫去劉老太家借屠刀，就去廚房打了點水淨手。
    一一打開布袋，查看香辛料。
    有常見的八角、茴香、黑胡椒、花椒和一些不認識的樹幹樹葉……
    捏起一小片聞，香味極其衝，應當也是香料，但她沒用過。
    她寶貝的把布袋子又紮好，歸攏一邊，對家裏人說：“以後咱還能用好多回！不用買料子了。”
    調料也挺多的——一小袋鹽、薑、紅糖、紅曲粉、酒和黑乎乎的鹹醬油各兩個半膝蓋高的壇子。
    她就去查看原材料，這豬已經放血，看創麵是光滑濕潤，沒有明顯的幹燥粘稠。
    又湊近聞氣味，淡淡腥味：“應當是農莊家養的豬。”
    “沒有任何異常的腥臭味或異味，今日剛剛宰殺。”
    她先用菜刀開腹，把內髒都掏到大盤裏。
    “林哥兒，帶著弟弟去外頭弄些雜草樹皮來！”
    “桐哥兒去掏一筐草木灰過來，爹娘手裏不得空。”
    崔大嬸要去處理內髒，這些都歸他們自家吃了！
    “娘！”“大伯娘，我們弄來了。”
    小娃娃跑的飛快，沒一會兒就把東西帶回來了。
    崔大嬸也手腳利索的，拿個廢筐子，裏頭鋪上雜草。
    用小刀子割開腸口子，把糞便髒汙都擠出來。
    再用草木灰揉搓，放在一旁，等所有都弄完，就用水洗淨。
    廢筐子的汙穢雜草，一把倒進院牆角的雞鴨鵝堆糞裏。
    開春又是好肥料。
    汙水剩下的底層，有小顆粒，往家禽圈裏一倒，它們連忙搶食。
    柏哥娘看了看腹部切切出來的肉，外觀新鮮，色澤鮮紅。
    用手按壓表麵後能夠迅速恢複原狀，肉質不鬆軟變形，十分有彈性。
    崔七七被溫姐兒抱著，她看到這一大頭豬。
    她伸長脖子：“嗷！”
    腦海裏浮現——豬肉，能吃！
    豬腿豬腳都能燉，豬骨可煲湯，內髒都很香。
    “七七瞧見啦？這是豚肉，可以吃的，老香了。”溫姐兒也有點興奮，這麽多邊角料都能吃上了。
    哎？為什麽她現在知道能吃了，也對，以前見過沒什麽特殊食材，她隻喝過奶。
    “他娘，我回來了！”崔承豐把劉家的屠刀借來。
    柏哥娘用菜刀使得十分不順手，“可算來了，好久沒用上這技法……”
    他們朱家村，出了名的屠戶村，都得學怎麽切割雞鴨牛羊魚豬……
    男女老少都耍得一手庖丁解牛的好技法。
    朱紅霞是從未有過屠刀的，他們家原本也是有一套獵戶工具的。
    都被叔嬸家吞了，說她女娃娃，遲早得嫁出去，不肯給她。
    她搖了搖頭，把憂愁晃去。
    定下心過好現下的日子，將豬的每個部位分割好。
    崔七七看著他娘，人瞧著瘦弱溫柔，無力反抗的……
    哐哐幾下，豬頭下來了。
    咚咚兩砍，豬身分成兩邊了。
    嘭嘭一頓敲，豬部件都按照關節切出來。
    這一整隻大豬，沒一會兒功夫，就分割成一塊塊。
    崔大嬸沒想到看似柔弱的妯娌，這麽強悍，還好她們和好如初。
    崔老太看到這架勢，呆愣地吞了吞口水，先前對老二媳婦是不是不太好。
    崔七七十分想看做大菜，但她現下還未到一歲。
    沒一會兒就困了，哈欠連連，眼睛睜不開。
    溫姐兒隻好先把她抱回屋頭。
    崔承泉覺得這“君子應當遠庖廚”，簡直是有辱斯文。
    外頭熱火朝天的，他蹲在屋子裏，假裝溫書入了迷，完全聽不見的模樣。
    其實在看最新出的才子佳人話本。
    眾人忙著活計，也沒顧得上管他在作甚。
    也可能是忘記他在家中，畢竟平日裏幹活也沒他的份。
    崔大崔承貴和崔二崔承豐，兩位沉默寡言的壯漢，都不用娘親、媳婦兒指使。
    自發輪流去村頭公用大井裏挑水來。
    就連不做活兒的崔老爺子，也擼起袖子去劈柴。
    畢竟這些肉可珍貴了，在外頭一個不慎被順走，或是被狼狗叼走就不好了。
    隻能辛苦一些，在屋頭院子裏處理。