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    “就要情侶套餐吧，外麵宣傳單上寫的那個，你們還有的吧。”男的說道。
    “有的，我們這幾個元旦套餐都是沒有數量限製的。”趙小夢給這對情侶安排桌位，然後吩咐後廚製作。
    先是開胃菜，跟原來的都一樣，然後是正菜，這次他們也沒要果汁，單純就一個套餐。
    “哇，像在大酒店裏吃的菜。”女的哇哦了一聲。
    看看照片也沒太大感覺，因為人的固有印象是，圖片都是美化過的，現在又是不斷受到各種感官衝擊的時代。
    這就跟網上看到個漂亮的美女，是沒太大感覺的。
    但現實中看到一個就不同了，雖然現實中也有化妝，衝擊力仍然不同。
    他們平時不點大菜的，都是點些家常菜，這是情侶聚餐和家庭聚餐的常見習慣。
    所以看到火燒雲和蟹炒年糕立刻就被驚訝到了。
    蟹炒年糕比當初的想法多了點東西，下麵還有過水燙熟的白菜葉托底，等於是放在菜葉上的。
    然後，一個梭子蟹的大殼蓋在上麵。
    看起來已經不是一般的家常炒菜，而是高端大菜了。
    火燒雲比內部試吃時多撒了點桂花，隻有一點點，形成幾個條狀，色彩更加豐富，像是火紅雲層中間多出的白雲。
    肉片蒜薹雖然是新菜，但這個是炒的，食材常見，也比較難弄出很好的造型，所以仍然都是家常菜的範疇。
    其他幾個菜他們平時都吃過，也就沒引起太大的關注。
    他們的目光都被火燒雲和蟹炒年糕吸引了，也便首先吃這兩個。
    “不錯，直接骨肉分離了，帶點微甜，肉好爛好嫩，這材料是精挑細選過的吧，怪不得價格這麽高。”
    男的吃火燒雲，雖然是仔排，但吃起來毫不費力。
    吃完後不自覺的允了一下骨頭，因為湯汁太美味了，不僅僅是仔排軟爛，肉質細嫩。
    “這個年糕少了點，應該放多些的。”
    女的先吃的是蟹炒年糕，她是浙北人，知道這盤菜，年糕才是真正的精髓，因為蟹肉跟年糕炒製後，蟹肉的風味會釋出，融入湯汁裏，粘附在年糕上，從而讓年糕帶來一種海鮮特有的味道。
    但年糕太多，蟹肉太少的話，風味也會差很多，因為被均勻了。
    為了適應各地區的口味和觀感，還有價位方麵的考量，所以東山居這道菜，蟹肉更多。
    好處也很大，就是年糕的蟹肉風味會更加濃鬱。
    加上年糕量少，吃幾個就沒了，自然就會讓人意猶未盡。
    不是行業內的食客，自然不會考慮到這些，他們隻會考慮菜量是不是夠吃的問題。
    【評價+15】
    【評價+15】
    離開的時候，得到了兩個滿分評價。
    這一天，要套餐的人也不少，特別是晚上，一整天賣出了五十個套餐，其中要包廂的人，一律都是要套餐。
    雖然包廂用的大團聚套餐折扣比較普通，但來包廂的，一般消費都會比較高，具體多少就很難估計了，所以看到個套餐自然會想這個實惠很多，所以就要了。
    評價也可以，基本十二點以上。
    當然，卡座顧客，點了套餐，評價普遍高很多，不少是滿分。
    第二天，元旦，要套餐的顧客明顯比昨天多，中午就達到了二十七桌，沒有包廂，都是卡座位顧客。
    晚上一開飯，就被訂了五個套餐，然後第六批是包廂，到了七點，已經達到了三十六桌要套餐的了。
    晚上七點剛過，一桌要了套餐的顧客買單走人。
    【評價+14】
    【評價+15】
    【評價+13】
    評價氣泡剛剛出現，《神級餐廳》的任務提示信息就出來了。
    【神級餐廳：恭喜，經過不懈的努力，廚師王美美終於開發出了新菜品“火燒雲”。】
    【你將這道菜加入菜單，引起了顧客們的一致好評，不少人點了這道菜，並認為是東山居很有特色的一道菜，同時也給出了他們的品嚐後建議。】
    【廚師王美美吸取了食客們的建議，精益求精，不斷的增進這道菜的食材選擇，烹飪過程，也越加的精通，讓這道菜烹製出來後更加的美味，更加的大氣。】
    【然後將這道菜的製作流程和烹飪過程固定下來，並形成了菜譜，這樣其他廚師也能完美的烹製。】
    【菜品開發任務完成】
    【“火燒雲”的色+2】
    【“火燒雲”的香+1】
    【“火燒雲”的味+3】
    【幫助\/菜品的色】
    【一道菜的外觀、造型。主要體現在刀工、湯和料的比例、造型、擺盤（含盤子本身）等上麵，總之是品嚐一道菜的第一步，能看得到的部分。】
    【幫助\/菜品的香】
    【一道菜的香氣。不同菜肴對香氣的評價會不同，譬如臭豆腐的臭也是香的一種表現，總之是品嚐一道菜的第二步，能聞得到的部分。】
    【幫助\/菜品的味】
    【一道菜的味道。也便是通過吃來獲得的直接感受，也是品嚐一道菜的最後一步，和一道菜最為重要的關鍵屬性。】
    【得到研發菜品：火燒雲】
    “果然是加屬性的。”顧梁麵帶微笑，進入研發菜品列表項。
    裏麵已經多了火燒雲這道菜，點擊後彈出菜品屬性頁，就是這道菜的色香味三項屬性的加值。
    晚上八點停止取號後，隻剩下還在吃的存量顧客，店裏沒再那麽忙了。
    顧梁立刻粗略統計了一下，菜品開發任務完成前，總共點了套餐並最終結賬給出了評價的桌位數量。
    這個還是比較容易統計的，因為消費價格比較有規律可循，不用看點餐用的菜單也沒問題。
    一共九十桌左右，人數在三百七十以上，平均評價在13以上。
    “或許不用這麽多人的評價。”
    顧梁估測了一下，他覺得既然是針對火燒雲這道菜，那麽顧客給出的評價必然是要特別針對這道菜的。
    包廂顧客的特性是，很雜很亂，大部分人的關注點都在相聚，喝酒，聊天打屁上，其實對菜肴本身的關注點要比卡座位顧客低很多的。
    所以，這些人中很多人應該也比較中意火燒雲這道菜，但他們的評價未必是因為有這道菜。
    這種情況下，算不算在任務裏提示的顧客評價上，顧梁是很懷疑的。
    但需要收集隻針對研發菜品，超過一百的評價，肯定是要的。這個評價的高低，會影響到研發菜品最終的屬性加值。