3q中文網 www.3qzone.io，最快更新神級餐廳 ！
    具體的促銷套餐，還需要商量，顧梁開這個會，就是討論這個事的。
    因為元旦馬上就到了，他希望能今天晚上定下來。
    “新菜品套餐的話，我們可以覆蓋所有群體，從高到低，分成幾個，就跟上次新生報到推廣一樣。”蘇彤說道。
    “所有群體那就多了，使用包廂的客戶，家庭聚餐的客戶，情侶出來吃飯，學生朋友和同事聚餐，感覺很多，每個都有好幾個檔次。”
    趙小夢說道：“需要分出很多了。”
    “分太多不好，顧客會遇上選擇困難症，還是五六個就好了。”顧梁想了想說道：“價格方麵我們給更大的優惠，至少打個七折左右。”
    “打這麽大的折扣啊。”其他人驚訝道。
    “元旦才三天假，沒問題的，核心是多增加些回頭客。”顧梁說道：“同時讓別人知道我們店也是能做大菜的。”
    現在的大菜少了點，還是傳統那種名菜，隻有數量多，有自己的特色，才能讓人留下固有的高端印象。
    “不僅可以提供平價的家常菜，滿足一般就餐需求，也不會比酒店和高端餐廳差，可以滿足高端食客的需求。”
    “這樣普通中低端顧客，來我們店也會更有麵子點，還可以擴展中低端顧客的數量。”
    顧梁也不好說，咱是為了研發菜品的評價。
    價格低，評價分才高。
    顧客評價反饋不用說，基本就是以評價分為判斷依據了，評價分越高自然越好了。
    做活動的套餐，好處是人家知道你是促銷，過了這個村就沒這個店了，不會對品質和菜品的定位有懷疑。
    “也是。”其他人紛紛說道。
    接著就是確定具體的套餐，和具體的套餐名稱。
    用的菜品要盡量比較高端的那類，等於低端菜隻用少數做做樣子，這次他們主打的不是低端顧客群，而是要消費層次高端些的。
    盡量突出他們做大菜的水平。
    經過個把小時的討論，最終確定了六個套餐。
    三個新年大團聚套餐，這個針對小圓桌和包廂客戶的，到時還要將平台區的長條桌位換成小圓桌。
    新年大團聚套餐一：
    花生米、餘暨蘿卜幹、清鹵鳳爪、涼拌鬆花蛋、火燒雲、蟹炒年糕、肉片蒜薹、麻香爆肚、蒜末青菜、醬爆茄子、鹽水鴨、蘿卜排骨湯。
    四個開胃菜，八個正菜，適合五六人，小圓桌就餐，套餐價格五百十八。
    新年大團聚套餐二：
    花生米、餘暨蘿卜幹、清鹵鳳爪、涼拌鬆花蛋、糖拌西紅柿、火燒雲、蟹炒年糕、肉片蒜薹、糖卷果、醬爆肉絲、蒜末青菜、家常豆腐、香酥鴨、鐵板肥牛、春筍肉片、雪菜大黃魚、特色三鮮湯。
    五個開胃菜十二個正菜，適合七人到十人，包廂就餐，價格七百八十八。
    新年大團聚套餐三：
    花生米、餘暨蘿卜幹、清鹵鳳爪、涼拌鬆花蛋、糖拌西紅柿、火燒雲、蟹炒年糕、肉片蒜薹、麻香爆肚、糖卷果、醬爆肉絲、蒜末青菜、家常豆腐、鹽水鴨、鐵板肥牛、春筍肉片、清蒸幹貝豆腐、紅膏熗蟹、蘿卜排骨湯、龍井蝦仁、雪菜大黃魚。
    五個開胃菜，十六個正菜，適合十人到十二人，也是包廂就餐，價格一千五十八。
    這三個套餐其實都隻有八折左右，適合多人聚餐。
    畢竟，大部分要用包廂的，這個也要算成本。
    三個非包廂套餐。
    第一個是新年新氣象套餐：
    餘暨蘿卜幹、清鹵鳳爪、涼拌鬆花蛋、火燒雲、蟹炒年糕、肉片蒜薹、麻香爆肚、蒜末青菜、醬爆茄子、特色三鮮湯。
    三個開胃菜，七個正菜，適合三到四人的小聚。
    價格三百八十八，雖然價位也不低，加上飲料酒水什麽的，最終絕對是四百五十以上。
    但這個折扣其實很高了，六五折左右。
    然後是兩個雙人套餐。
    分別是新年相聚套餐：清鹵鳳爪、涼拌鬆花蛋、火燒雲、叫花雞、麻香爆肚、蒜末青菜、特色三鮮湯。
    新年情侶套餐：清鹵鳳爪、涼拌鬆花蛋、火燒雲、蟹炒年糕、肉片蒜薹、蒜末青菜、特色三鮮湯。
    這兩個價格都是三百零八，兩個開胃菜，再四菜一湯。
    因為廣告單不會寫雙人套餐之類的字眼，新年相聚套餐其實三人、四人也沒問題，但情侶套餐基本就是雙人套餐了，不大可能出現三人就餐的情景。
    促銷方案確定，接著就是製作廣告海報單。
    元旦假期，十二月三十一就開始了，時間很緊迫，三十日晚上八點，廣告單才趕出來。
    顧梁趁著夜裏換上。
    火燒雲一張獨立的廣告單，巨大的一盤菜，人在內廣場都看得到。
    套餐廣告隻用了兩張，店外走廊承重牆和平台那邊的立式廣告牌各一張，其他是另外五道新推出菜品的海報單。
    顧梁也弄了個帶座位的立式廣告牌，他將平台區的綠植圍欄弄出一個口子，專門放這個廣告牌。
    廣告牌拿走後，這裏也可以走人，比較的方便。
    隻要有人上c棟平台就可以看到，也很顯眼。
    第二天開始就是元旦假期了。
    上午十點四十，店裏已經有兩桌了，但沒有點套餐的。
    這時，翡翠小區方向走來一男一女，他們直接進入c棟二樓平台，正要下樓梯去內廣場。
    “咦，這家店推出了幾個套餐。”女的目光盯在廣告牌上，“價格有些高啊。”
    “好像是推出新菜，搞促銷。”男的看的比較仔細。
    套餐廣告也是有新菜品照片的，他們這個套餐推廣方案不僅僅是元旦促銷，也是新菜推出的促銷。
    促銷口號就是恭賀元旦新年，新年新氣象，東山居推出新菜，感恩大回饋。
    “最便宜的也要三百出頭，再弄點飲料就三百五十了。”女的說道。
    “這家店菜比較好吃，還算比較實惠的，套餐上的都是大菜吧，最貴的要一百八十八，樣子倒是看起來很高端。”
    他們是老顧客，男的說道：“按原價，好像打了很大折扣，我們吃吃看吧。”
    “那好吧。”女的同意了。
    他們本來是去kfc的，改變主意，轉彎進入了東山居。