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    悅客來酒樓門前。小二瞅見夏嬌兒二人的穿著，多年的經驗告訴他，這二人很難成為自己店裏的顧客，無精打采地重複著：“二位，您們裏麵請，想吃點什麽。咱們店裏有……”
    夏嬌兒深知人性，自己和二大爺的打扮看著就不像是常在這裏吃飯的人，不怨小二不耐煩，不能給人家帶來收益，不要一廂情願地想當大爺。這家酒樓的小二沒有直接把他們攆走，可見素質還不錯。
    於是她微笑著打斷小二的話，走上前去，悄悄塞給他十文錢，小二看見錢，頓時收起了剛才的不耐煩，眉開眼笑，“姑娘這是……”
    “小二哥，你們老板在嗎？我想找你們老板，有新菜譜，保證全原南縣最新，能幫我問問咱家老板要不要嗎？”
    小二狐疑地打量了一眼，看著錢的麵子上，他態度比剛才親近了許多，可夏嬌兒的問題……他高傲地說：“我們老板可是在府城的，他很少在這裏。不過，掌櫃的在。”不知道，還以為他是老板。
    “謝謝小二哥，隻要能當家管事就行，煩請您通傳一下。”小二滿腹疑惑地轉身去了。
    二大爺跟在夏嬌兒身邊，實在不知道這個小侄女葫蘆裏賣的什麽藥，他扯扯夏嬌兒的衣袖，“嬌兒，咱哪有菜譜？這地方的菜太貴，咱們還是等散了集回家吃飯吧。”
    “大爺，你別急，我們不是來吃飯的，是來賣排骨的，沒準一會兒咱家的排骨全賣完了。”夏嬌兒安撫他道。二大爺無法，他一來到這樣富貴的地方，就心慌發怵，他當了幾十年的低等人，看慣了有錢的老爺們對他吆五喝六，從心底裏覺得自己不配到這種地方來。可那麽大塊的排骨，賣不掉今天別說掙錢了，本錢也回不來。
    “姑娘，這位是我們劉掌櫃。掌櫃的，就是這位姑娘說她有菜譜。”小二與剛才的高傲判若兩人，點頭哈腰，恨不得把劉掌櫃腳下的土用嘴吹幹淨。
    夏嬌兒看見，一個矮矮胖胖的身穿灰色福字紋兒長袍的男子，小眼睛裏透著精明，約莫四十來歲。
    “劉掌櫃好，小女子夏嬌兒有禮了。”夏嬌兒規規矩矩行了一禮。
    “夏姑娘，找老夫何事？”劉掌櫃看起來一臉溫和的笑容，卻難掩高傲的神態，他一看見夏嬌兒就在心裏埋怨小二的不懂事，這一個小丫頭懂什麽菜譜？這不是浪費時間嗎？
    夏嬌兒哪裏不懂他的心思，嫌棄自己浪費他的時間了。上趕著不是買賣，夏嬌兒不卑不亢地說：“看來劉掌櫃不相信小女子有菜譜？不奇怪，誰讓我人小言輕。謝謝劉掌櫃，再會！”依舊對著劉掌櫃施了一禮，轉身要走。
    夏嬌兒的一身傲氣震撼了劉掌櫃，也許真的有新菜譜呢？他怕錯過機會，況且東家上次來時已經嫌棄酒樓菜品單一，生意不慍不火，還說要來柳家集上住一段時間。說不定呢……忙出言挽留：“夏姑娘慢走，恕在下眼拙，請問夏姑娘的菜譜叫什麽名字？”
    “劉掌櫃難道想我們站在大街上談嗎？”夏嬌兒反問道。
    “請，夏姑娘裏麵請。”夏嬌兒越是傲氣，劉掌櫃越覺得她有幾分本事，恃才傲物嘛，有本事的人都有幾分脾氣。忙請她進酒樓。邊走邊問，“夏姑娘的菜叫什麽名字？”
    “紅燒排骨。”
    “紅燒排骨？”夏嬌兒看出他的不信任，自信地說，“排骨雖然肉少，但做好了，我打包票絕對是一道名菜。再說，排骨我帶來了，劉掌櫃，請借廚房一用。”
    劉掌櫃想也是，排骨是夏姑娘的，生意不成的話，自己也沒有損失什麽。
    “請這位大哥幫忙把排骨斷開，剁成三指長的小段兒。再把這些脊骨剁成塊。”夏嬌兒隨手指了一位年輕的廚師幫忙，她準備做兩道菜，一道紅燒排骨，一道醬大骨頭。
    剁好後，年輕廚師還站在廚房裏，夏嬌兒微微一笑，“大哥，煩請回避一下。”
    關上房門，夏嬌兒先焯水，撇去浮沫，再用熱水衝洗，接著炒糖色，盛出來，倒入油大蔥、薑、蒜炒香，加入排骨，再反複炒一炒，倒入炒好的糖色，撒上鹽、醬油，倒入沒過排骨的開水，煮上半個小時，排骨就可以出鍋了。聽著鍋中咕嘟咕嘟的聲音，夏嬌兒想，我一個後世穿來的，做出來的飯菜，難道還不能征服你們的胃？後世的她因為爺爺奶奶年紀大，經常做飯，也喜歡在廚房裏擺弄，對做菜心中充滿自信。
    趁著排骨在鍋裏煮，夏嬌兒又開始了處理大骨頭……櫃台裏的劉掌櫃，看了一眼蹲在牆角的二大爺，心想，以為這個男人至少也是個幫手，沒想到他竟然留在了門外，屋內的小女孩不管菜做的怎樣，光這份膽量，就值得稱讚。他使了個眼色，小二引著戰戰兢兢二大爺到靠牆的桌子上，不顧二大爺連連擺手，給他倒了杯茶。
    半個多時辰，廚房門開了，“好了，請劉掌櫃品嚐吧。”
    劉掌櫃一看，一塊塊油光閃閃的排骨騰騰地冒著熱氣，顏色十分鮮亮，紅通通的，點綴一些綠油油的小蔥，黃澄澄的薑片，別提多誘人了，大骨頭也是，鮮亮的顏色，濃鬱的醬香味兒，饒是劉掌櫃在酒樓多年，光看看就忍不住流口水。
    他麵上矜持，慢慢地拿起筷子，夾起一塊排骨，放到嘴裏，咬一口，鹹香中帶著絲絲甜味兒，油而不膩，瘦而不柴，勁道有嚼勁兒，又夾起了一塊兒，連吃兩塊，又嚐了一塊兒大骨頭，劉掌櫃終於停下來了，“不錯！不錯！”他讚不絕口。
    小二小跑過來，“掌櫃的，對麵包廂裏的客人問外麵的是什麽菜，他們要一份。”
    劉掌櫃後悔自己剛剛嚐了幾塊，就是嚐一口，也不敢端給包廂裏的貴客。他頭上冒汗，求救似的看向夏嬌兒。
    “劉掌櫃，廚房鍋裏應該還有。”
    劉掌櫃擦擦汗，趕忙吩咐小二，“快！廚房裏的排骨，給貴客嚐嚐。”
    “夏姑娘，這方子怎麽說？”劉掌櫃主動忽略了二大爺，看向夏嬌兒的眼光立馬變了，一個小女孩，能大大方方地出來談生意，推銷商品，可惜，如果是個男兒身……有能力的人總是更受人欣賞重視，無關身份年齡性別。
    夏嬌兒感覺到了劉掌櫃目光的變化，她並沒有因此拿喬，“劉掌櫃，我想咱家酒樓以後的排骨都由我來供應。”
    “這……夏姑娘，不好意思，我們有固定的采買。”劉掌櫃麵露難色，吞吞吐吐。
    對啊！廚房采買曆來油水大，是個肥差，一定用的是自己人，怎會讓外人分一杯羹？夏嬌兒覺得自己太幼稚了，咋忘記了這一點？可自家的排骨怎麽辦？
    看著夏嬌兒左右為難的臉色，劉掌櫃問，“夏姑娘莫不是有什麽為難的地方？說句托大的話，鄙人不才，虛長姑娘幾歲，論年齡做姑娘的叔伯應該不算占便宜吧？有什麽想法介不介意讓鄙人聽聽？”
    “劉掌櫃客氣了。”夏嬌兒的客套話剛剛落音，劉掌櫃接著說：“夏姑娘，以後喊小老兒叔伯即可，再稱呼掌櫃的可就見外了。”
    夏嬌兒從善如流，“劉伯伯，嬌兒就僭越了。請伯伯以後喊我的名字，嬌兒，是嬌兒高攀了。”
    對於夏嬌兒的上道兒，劉掌櫃開心地笑了。
    “伯伯，我們是集上夏家肉鋪的，您知道現在的行情，排骨很難賣掉，放在家中又吃不完……”
    “這好辦，以後和采買說一聲，每天必須優先采購夏家肉鋪的排骨和豬肉。嬌兒侄女，咱們還是談談方子的事兒吧。說說你心裏是咋想的？”隻是想跟著方子賣自家的排骨，沒有大的貪心，劉掌櫃能接受，買誰家的排骨不是買？白送一個人情，劉掌櫃很樂意。
    “謝謝劉伯伯，那伯伯認為我的方子值多少錢？”夏嬌兒把問題又給了劉掌櫃。
    “兩個方子三十兩。嬌兒侄女，滿柳家集打聽打聽，不會再有比我們出價更高的酒樓了。”劉掌櫃沉思了一會兒道。
    “劉伯伯，三十兩有三十兩的賣法。”夏嬌兒心道，真是個老狐狸、奸商，說的好聽，做的差點兒意思。二大爺在一旁微不可察地輕扯了一下夏嬌兒的衣袖，他心裏著急，三十兩已經不少了，嬌兒這孩子不了解行情，可不能買不足賣不夠。
    “哦？三十兩怎麽個賣法？”劉掌櫃問。
    夏嬌兒說出了自己的想法，“三十兩的話，我不僅可以賣給咱們悅客來，也可以賣給其他的酒樓。”
    一個秘方是酒樓的命根子，沒聽說過一招鮮吃遍天下嗎？劉掌櫃怎會同意？“嬌兒侄女，買斷怎麽說？”
    “要是買斷，一口價，這兩個方子一百兩銀子。”聽見夏嬌兒的話，二大爺驚得下巴差點掉下來。天呐，一百兩！得賣多少天豬肉！
    “好！不過有約在先，你們決不能再賣給別人，也不能開店。”劉掌櫃想了想，下了決心，一口應下，隻要約定不能賣給其他酒家，一個賣肉的小女孩敢毀約，他隻有手段讓她後悔不當初。
    劉掌櫃的話讓二大爺更是愕然，就這麽答應了？他簡直不敢相信自己的耳朵，如果不是有外人在，他想使勁兒擰自己幾下，證實一下是不是真的。
    “那當然，做人要講信用。我們自己在家裏做著吃總是可以的吧？”夏嬌兒開玩笑道。
    “這個自然。咱們簽個合約？嬌兒侄女，你還用和家中長輩再商量一下嗎？”
    “不用，我相信您。您不會騙自己侄女吧？”夏嬌兒狡黠地開玩笑。
    劉掌櫃取來文房四寶，親自起草了一份合約，遞給二大爺，二大爺窘迫地擺擺手，“我……我不識字，嬌兒，你看得懂嗎？”
    夏嬌兒接過合約，“還行吧，跟著爹爹識了些字。”她看合約內容規規矩矩，並無不妥，雙手交給劉掌櫃，“多謝伯伯，我沒有意見。”
    劉掌櫃看夏嬌兒從頭看到尾，心中更加稱奇，整個柳家集上識字的姑娘一雙手數得過來。
    走出悅客來酒樓，夏嬌兒又一次摸了摸五個整整齊齊白花花，沉甸甸的銀錠子，這可是自己人生中的第一筆巨款！夏嬌兒激動得臉色緋紅，覺得走路有些飄飄然，她深深地理解了窮人咋富，小人得誌的心理，好容易有錢了，誰不想得瑟一下，好好地炫耀一下？要不項羽為啥說衣錦不還鄉，猶如錦衣夜行？那些掙到錢之後，還能寵辱不驚的人，隻能說太能裝，背後無人時，不知道歡喜成啥鬼樣子呢？如果不是這個時代重視禮儀，太放縱了會被人當成瘋子，她也想仰頭哈哈大笑，還想試試一擲千金的快樂，走一走網絡上走紅的那種背著手，昂著頭，六親不認的步伐。
    “大爺，咱們集上的布莊在哪兒，我要買些布回家。”有了錢之後，夏嬌兒想到的第一件事就是花錢，她要把自己家裏的被褥還有自己和娘親的衣裳挨著換一遍，買買買太能使人快樂了，她要為自己找一個釋放快樂的地方！
    “嬌兒，帶著這麽多的錢不安全。你想買布讓你大娘跟著吧，我也不懂這些。”二大爺局促地說，這麽多的錢，要是被人打劫了可咋辦？嬌兒小，隻想到了高興，作為成年人的他心中壓力山大。
    夏嬌兒一聽，二大爺說的有道理，二大爺一個男人，怎會研究布料，自己的確高興地過了頭，等回家找二大娘一起來，因為後世的夏嬌兒哪裏用得著扯布料？各式各樣的服裝眼花繚亂。“這些錢帶著在街上晃不安全，咱們趕緊回家吧。”二大爺趕上驢車，跟著夏嬌兒身後，一路心驚膽戰，東瞅西看，看誰都不像好人，一臉的警惕。
    “嬌兒，上車吧。”夏嬌兒不想坐車，她想蹦，想唱，想跳。看二大爺膽戰心驚的眼神，想想最後還是坐到了驢車上。