第220章 臨時起意
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整個鶴鄴從南到北都有很長的一段淺灘,因此海鮮在各個縣鄉都是常見的吃食,蟹醬蝦醬更是許多人家平日裏用來佐餐的必備調料。
可鶴鄴府城的烹製方法更注重於本味,因此多以清蒸為主,再輔以醬汁。
但到了這澄寧之後,聞棠明顯感覺此地烹製海鮮,尤其喜歡用酸甜的調味汁,因此吃起來,不僅不同於府城那般寡淡的味道,還尤其開胃。
往海鮮中加入適當的糖,能夠促進鮮味的迸發,吃著雖甜絲絲的,卻也一點都不會膩。
聞棠探著腦袋聞了聞,一副興致盎然的模樣,眨巴著眼問道:“縣令大人,這裏頭可是加了醃酸菜?好似有一股奇異的香味。”
“正是正是!這醃菜還是我府上的廚子從老家帶來的!用的菜蔬都是地裏新鮮采摘下來的,從地裏摘回到封罐窖藏,也不過半個時辰......”
董縣令沒想到今日竟遇上個懂行的,捉住聞棠又是好一頓誇,一時間竟然將坐在主位上的韓九兮都給晾在了邊上。
席間的氛圍總算是比方才輕鬆了不少,聞棠也不管身邊的韓九兮與董縣令,索性放開胃口悶頭吃。
過了一會兒,一個小廝又走了進來,手中提溜著一個上菜用的食盒。
他將方才已經吃得差不多的幾個碟子收了下去,又往桌上重新擺上了幾個瓷碟。
要說這董縣令府上,上菜還是頗有些講究的。
雖說這餐桌甚大,可也不過
就擺了三四個盤子而已,為的便是避免某些菜放涼之後,失了剛出鍋之時的那般美味。
眼下,這後上的菜大多都是些貝類,而在縣令家中,也不同於皇宮內院之中,吃個飯還有人將剔好的肉送到跟前,吃這些個貝類,得全靠自己動手。
董縣令特意命人拿上來了幾套竹製的工具,那模樣瞧著便像是蟹八件一樣,各個都精巧極了,有些能將貝類的角剔下,有些光滑圓整,則是用來刮生蠔的肉,倒是叫韓九兮都開了眼界。
“縣令家中的家夥事兒倒是備得齊,這等物件,本官在京城都不曾見到過。”
董縣令方才還被韓九兮敲打了一番,這會兒對於這位太守大人說的話已經有些風聲鶴唳了。
他有些緊張地看了一眼韓九兮,卻見他麵色沒有方才那般難看,倒是頗有興致的模樣,這才微微放下了心,趕忙又將那剛蒸好的親自菜端到他的麵前來。
“下官旁的愛好不多,就是喜歡琢磨吃食,叫大人見笑了。這套器具還是請一位老工匠設計製作的,用著順手,便多做了些。”
韓九兮點頭微笑,“民以食為天,口腹之欲本就是人之常情。你愛吃無可厚非,隻不過......縣令還需保重身體啊,瞧著你這身形,上回在本官的府內躲一隻大鵝都險些從桌上滾下來。”
聞棠這會兒已經沒有方才那般饑餓了,因此也分出了些心神來聽這二人的談話
。
見韓九兮就這般不顧董縣令的麵子說他胖,聞棠一個沒忍住就咯咯笑了出來。
“說到底,還是大力惹的禍。民女給縣令大人賠不是了!”
董縣令正尷尬著呢,就見聞棠主動開口幫他解圍,心中一陣感動,卻又不敢真的讓聞棠給他賠禮。
開玩笑啊!
這姑娘得太守大人如此看重,雖說眼下他還沒有探聽出來什麽,可眼瞧著便是要飛黃騰達的,他哪裏敢受她的賠罪?!
“哪裏哪裏!也是我上回唐突了,才叫那鵝追著攆。太守大人也所言甚是,往後下官定然注意修身養性,不再鬧出那般的笑話來。”
常言道,官高一級壓死人,這說法許是在這窮鄉僻壤之地更為貼切些。
董縣令今日可謂是使出了渾身解數來準備這一桌子的美食,除了一開始的丫鬟事件,旁的地方倒是都周到得很。
待韓九兮吃完,準備帶著聞棠離開了,董縣令還吩咐身旁小廝尋了幾套嶄新的竹具贈與他們,自己又親自將人送到了大街上。
原本韓九兮今日帶著聞棠拐道來這澄寧縣就是想帶著她去淺灘上看看,並不打算會見地方官員。
可想到方才席間,這丫頭倒是同董縣令相談甚歡,韓九兮走到了街角處,便改了主意。
他轉身看了看跟在邊上一副隨時待命模樣的董縣令,突然開口道:“本官要去灘塗走一遭,不知縣令可否作陪啊?”
董縣令巴不得韓九兮主動開口,趕
忙道:“大人哪裏的話,下官定然在所不辭啊!”
韓九兮聽慣了場麵話,見狀隻淡淡道:“那好,咱們這就走吧。”
可話音剛落,他卻沒有帶頭走在前方,倒是將身邊的聞棠往前推了推,“阿棠,一會兒咱們去看看那些椰樹,若是有旁的需要,你自可同縣令提出。”
“哎!”
聞棠早就等不及想要逛街了,聞言,也不管合不合規矩,主動走在了前邊,還回身看了看董縣令有沒有跟上來。
“縣令大人,這澄寧縣可還有什麽別的特產?好不容易來一趟,若是空手而歸,那多可惜呀!”
董縣令偷偷用餘光瞥了一眼跟在身後默不作聲的韓九兮,見他對於這姑娘的逾矩之舉竟半點不悅都沒有,嘴角還含著笑容,心中頓時大震。
好家夥,這待遇可真是夠高的!
於是,董縣令半分都不敢怠慢,撇開身旁小廝,親自為聞棠一件件介紹了起來。
一行人慢悠悠地邊走邊逛,權當是餐後消食一般溜達到了淺灘邊之時,聞棠才頭一次感覺出鶴鄴碼頭的熱鬧。
這澄寧不過是個小縣,可此處卻沒有碼頭,雖說淺灘長達數十裏,可也不過就是些零星的趕海人在沙灘上徘徊,竟連漁市都沒有看見。
聞棠頓時有些疑惑,轉頭看向董縣令,“縣令大人,怎的澄寧的百姓都不做海產買賣的?”
此處的淺灘無人看守,想什麽時候來都行,也沒人管究竟有沒有人前來
撈魚。
這麽好的條件,竟無人做買賣?!
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