第22章 肉醬麵
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七零我爸媽都換芯子了!!
等肉末處理好,白倩倩招呼許昭來燒火。
熱鍋裏放了許奕剛剛拿進來的豬板油,野豬的肥油不多,幹脆就這次給做了拉倒。
等油渣炸好,白倩倩拿碗舀了一碗豬油出來放一邊,又把油渣都撈了出來。這玩意父女倆都愛吃,不管是早上放在麵條裏,還是用來炒青菜都很受歡迎。
把準備好的肉末放進熱油裏翻炒,直到炒的幹巴巴的就算可以了,野豬肉裏的腥臊味最大程度的減低了。
把肉扒拉到一邊去,放入鄭大姐給的糍粑海椒,再加蔥薑蒜花椒麵,炒香後加上半碗水煮著。
等再次把水分炒幹,出油後放入蒜末就可以了。
許奕急不可待的帶著處理好,分了塊的肉回到廚房的時候,白倩倩都在撈麵條了。
許奕和白倩倩用大湯碗吃,許昭用大碗。
幾個人都喜歡吃幹撈的,這樣比較好把調料拌勻。
真是做飯一小時吃飯十分鍾啊。
一會功夫,三個人都解決完戰鬥抱著肚子躺在沙發上了。還好許家有三個沙發不然還不夠躺呢。
緩了一會,白倩倩吩咐“許奕,你等會去分七份差不多大小的肉出來。今天錢大姐她們來幫我開菜園了,準備點東西送去感謝感謝。”許奕點頭應答。
為啥叫許奕去呢,明明白倩倩作為專業的噶肉更精準。
是這樣的,經過接觸,白倩倩她對數量敏感,把握全家的物資,但她隻是習慣事事有數而已,對內對外她是全家手最鬆的。
而許奕就挺護食的,除了自家吃喝外都很摳門。
讓他去噶,分量就非常適合這個時代,既拿的出手又不至於把人嚇一跳以為許家有金山銀山。
等白倩倩把廚房收拾好,許奕噶好肉。一家人提著小籃子出門送肉順便當消消食。
第一家就是旁邊的錢大娘家。
白倩倩上門敲了幾下,吃完飯瞅著家裏娃做作業的錢大娘就來開門了。看著許家三口人熱情招呼進門坐。
白倩倩推拒之後,提著一溜肉塞她手裏“這是老許他下班去打的野味,想著給你們家家送點 。”
錢大媽看著手裏的肉,趕忙拒絕“這咋行,怎麽還能收你們家的肉呢,快收回去到時候煮給許昭吃。”
白倩倩仗著力氣大,一把按住了錢大姐的手“咱處的這麽好,就興你來我家幫忙,還不興我送點肉給你家啊?別推了,悄悄的讓人看到不好。我還要去給周大姐她們送呢,走了啊。”
說罷不顧還想拒絕的錢大姐,扯著父女倆掉頭就走。
不敢高聲把人喊回來的錢大姐隻好帶著肉關上門回屋子去了。一進客廳,小兒子就看到錢大姐手裏的肉,一下子撲了過來。
“媽,哪來的肉啊。”
錢大姐對著被吸引了注意的吳政委開口“隔壁白妹子拿的,說是小許下班去山上打的,我說不要她撂下就走了。可能是感謝我下午去給她整園子了吧,真是太客氣了。”
吳政委點了點頭“一次兩次的就算了,你們好好處就是了,多了可不興啊,影響不好。”
錢大姐翻了個白眼“知道了,大政委,要注意影響。”揮開猴在身邊的小兒子提著肉就去廚房了,天色熱不處理一下放不了兩天,用鹽巴醃一下可以留著慢慢吃。
等給今天幫忙的大姐家家都送完之後,許奕就先回家了,白倩倩帶著許昭提著最後一份肉去溫暖家裏,準備給她們家來一份。
“梆梆梆”
在溫暖家門口等了一會,溫月探著個小腦袋把門打開了。
白倩倩摸著溫月的腦袋問道“姨給你們家送塊肉,你爸媽呢?”
溫月害羞的開口“白姨,我爸媽睡覺了。”
白倩倩有點驚訝,這麽早這倆人就睡覺了?越過溫月看到胡家主臥的燈都關了,從窗簾縫隙裏隱約能看到兩個人影一晃而過。了然的笑了一下。
“那你把肉拿去放廚房吧,明天來姨家找你許昭姐姐玩哈。姨就先走了。”
走在家屬區的道上,白倩倩笑了笑“你說她們這次還會整一對雙胞胎出來嗎?”許昭也笑嘻嘻的回答“男女主嘛,不生它幾個大胖小子那拿的出手啊。”
在山裏的家屬區夜晚蟬鳴不止,清風搖曳著樹枝花葉,天上綴滿閃閃發光的星星。走在路上的兩人,心很平靜。
製香,不管在哪兒都有著悠久的曆史,在貴族士大夫和文人階層間很盛行。
白倩倩作為一個不太能出門的女眷對於這很是擅長。
在她那兒製香分三種辦法萃取法,脂吸法和油浸法。考慮到別的辦法要用到的東西還挺多,這個年代又是物質缺乏的時候,她決定今天就用脂吸法,剛好家裏昨天熬了豬油。
一大早,溫暖就帶著溫月提著幾個蘋果來到許家。
“白姐姐不好意思,昨天睡得早就不知道你來了,還送了肉來,我帶了幾個蘋果,你收著。”
送肉去胡家給胡建偉吃,白倩倩也不算多情願,沒有推拒就收了起來。
提起大門邊上的背篼,叫上許昭就帶著溫暖母女往山上走“咱今天早點上山,去摘點花。做香膏的花最好用那種花苞,香味比較濃鬱。”說著轉頭問溫暖“玫瑰花你喜歡嗎,我聽錢大姐說過山上有一大片玫瑰花最近開的正好呢。”
溫暖點點頭,溫柔回答“我也不懂那些做香膏的法子,玫瑰花就很好了,我挺喜歡的。”
白倩倩拉了一把差點摔倒的溫月,囑咐小心點繼續說“那我們今天就做玫瑰花的,反正也不是一天兩天能做好的,得經常上山采花的。等你學會了,喜歡什麽花就再用那個花做就是了。”
玫瑰花的位置比昨天的山茶花群要近一些,一個多小時就到了,在一個山坳裏。
一簇一簇的野玫瑰長滿了草地和山坳,枝繁葉茂鬱鬱蔥蔥,盛開的花朵紅如彩霞。
身處玫瑰花叢裏幾人都很興奮,,哪有女人不喜歡這樣的美境,像一個玫瑰王國。白倩倩安排溫暖先去采花,她則是提起小鋤頭摩拳擦掌的準備刨上幾株回家種上。