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    第 20 章

    “真新鮮，老子在上海灘混了這麽些年，還從沒見過沒吃飯就要先給錢的。”說話的，是一個梳著油頭的小混混。

    “我這裏的規矩就是先給錢再吃飯的，要不您再去別家看看？”

    伍一尋思著，這夥人不像是正經買吃食的，倒像是存了心思來找茬的。不過，要真是存心要鬧事，總會找得到借口。這時候，她也隻得見招拆招，隨機應變了。

    “看來你還不曉得這條街上的規矩啊。今天就叫你知道知道。”另一個瘌痢頭的說著，就卷起了袖子，打算砸攤子。

    “慢著！你們到底想怎麽樣？”伍一問。

    “你看啊，如今這世道這麽亂，你一個女人家在這裏擺攤，免不了受人欺負。這樣吧，看你買賣做得還不錯，每個月賺的錢呢，分我們十塊大洋，我們保你在這條街上平安無事。花錢買個平安，不虧，你說呢？”瘌痢頭摸著下巴猥瑣地笑著說。

    伍一雖然知道對方是要訛錢，但也沒想到獅子大開口，一張口就要十塊大洋。別說她現在手頭沒有這麽多錢，就算是有，也不能這麽輕易的就給了出去。有一就有二，這根本就是個無底洞。對方看她無依無靠，以後肯定認準了往死裏敲詐。反正這錢，是絕對不能給的。但這幾個人看來是這條街上的地頭蛇，要是不給的話，今後少不了來找麻煩。

    她突然想起來前兩天聽許美卿說起過，那個叫秦六爺的，似乎在這上海灘上，是個厲害的大人物，可以說是無人不知無人不曉。她決定拉個虎皮做大旗，嚇唬嚇唬對方。反正像他們這樣的小混混，是無論如何也去不到這樣的大人物跟前的，更沒有辦法去對質。實在是想不到好的法子了，也隻能試一試，萬一不行再說。

    想到這裏，她冷著臉問，“哦？我倒從來不知道有這樣的規矩。要不咱們去秦六爺跟前評評理？”

    瘌痢頭收起笑，打量了她幾眼，“你認識……秦六爺？”

    “當然了。”伍一麵不改色，“我原先在秦公館裏做廚娘的，六爺他老人家最喜歡吃我做的菜了，常常誇我做的醃篤鮮好吃。”

    “別聽她胡說，紅口白牙的，誰信呢？”

    “愛信不信。”伍一瞪了他們一眼，“怎麽著，要不要跟我去秦公館走一趟啊？咱們這就走唄，早去早回，回來我還有事要忙。”她說著，撣了撣袖子上的灰，叫斜對麵賣大餅油條的大娘幫著看攤子，作勢就要領著那幾個人走。

    瘌痢頭猶豫了，轉了轉眼珠子，湊到油頭的耳朵邊上小聲嘀咕說，“瞧她這樣子，我覺得還真像有那麽回事。寧可信其有，不可信其無。出來混，還是小心點為上。萬一是真的，鬧到了秦六爺跟前，咱們可要觸黴頭。再說了，就算不真，咱們也沒多大損失，不過少收點錢罷了。”

    兩害相較取其輕，很快，他就在心裏有了計較，轉過頭來滿臉堆笑對伍一拱了拱手說，“對不住了，是我們幾個有眼不識泰山，您大人不記小人過，就別跟我們計較了。往後這條街上，誰要再敢為難您，哥幾個先跟他過不去。隻是，以後見著秦六爺，還得勞煩您給引薦引薦。” 這人變臉的速度極快，前後不過幾分鐘，態度就來了個一百八十度大轉彎。

    “滾吧。”

    等那幾個人一溜煙的走遠了，伍一這才緩緩吐出了一口氣，鬆開了握緊的手指。

    她剛才也隻是詐對方一下，其實並沒有多大的把握。沒想到那幾個都是欺軟怕硬的東西，一聽到青幫大佬的名號真就立馬慫了下來。

    剩下的生煎很快都賣完了。伍一也收了攤，挑著挑子回了家。

    吃中午飯的時候，伍一說起了早上遇到的事。“虧你想得出來。”許美卿聽了後說，“不過他們這種小癟三，借他們幾個膽子，也不可能跑到秦六爺跟前去問。”

    “我也是這麽想的。”伍一笑了笑，“能蒙一時蒙一時吧，反正也不會在這條街上擺一輩子攤。”

    “怎麽？你往後有什麽打算？”

    “我想著等存夠錢了，盤一間鋪子，開個小飯館。等招牌立起來了，就開成連鎖店。”

    “好啊，到時候我頭一個去你開的館子裏吃。不過，什麽是連鎖店？”許美卿問。

    “就是用同個招牌開很多家店，就像商行啊，還有錢莊那樣的分號。”伍一說，“不過眼下還是先得把攤子上的買賣做好了，多存點錢。”

    這幾天她的買賣收入也逐漸穩定了下來。而她也逐漸適應了擺攤的生活，覺得還有些餘力，可以多做點別的東西來賣。於是她想了想，決定先從豐富包子的品種著手，除了生煎包以外，增加蒸包的品種。一來生煎需要現煎，但是蒸包隻要提前放在蒸屜裏蒸好，用棉被蓋著保溫就好，不會在擺攤的時候顧不過來。二來用來做蒸包子的麵團，可以跟做生煎的一起發，比較省事。蒸包的餡料她多準備了幾種，有肉餡的，酸菜餡的，還有粉條豆腐餡的。

    這天，她比平時多發了些麵，用來做蒸包。她擀好包子皮，剁好各種餡，把餡放進包子皮裏，捏出好看的褶子，再放進蒸屜裏頭上鍋蒸。

    蒸屜上冒著白氣，飄來一陣陣香味。鍋上的蒸屜有些燙手，伍一小心翼翼地在手底下墊著塊布巾，把蒸屜拿了下來。

    等各樣都準備好以後，她就又挑著挑子出攤了。因為是第一次賣蒸包，她心裏有些沒底，不知道合不合主顧的口味。不過她也想好了，今天隻是試一試，要是不行，就再琢磨換點新的花樣。

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