第113章 紅燒兔肉

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    種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽!
    這棉襖丟出去幾年再回來,過來已經不暖和了!
    看著外婆那僵住的臉,蘇子苓挑眉,她覺得她好像知道了什麽。
    沒錯,老李家這一群女人,廚藝都不咋的,不然放著這一屋子的油啊肉啊的,也不至於天天吃水煮菜。
    就連還未謀麵的二舅母都……隻會水煮菜,加鹽加肉,最後就是,能吃。
    “阿婆,食盒裏有發糕,我做的。”蘇子苓把食盒挪過來一點。
    李母看著那黃澄澄,鬆鬆軟軟的糕點,眼睛都亮了起來,“你做的?”
    看到蘇子苓點頭,她滿臉驕傲,“真厲害,我看集市上做的都沒你這個好,”她掰了一小塊,很小的一塊,“甜,還鬆軟,這什麽做的,我咋吃著有苞米的味道呢?”
    “就是用玉米麵做的,一會兒飯熟的時候,讓舅母把它放甑子裏熱一熱,熱的吃起來更香。”蘇子苓在準備佐料,一邊切,一邊說。
    “真是苞米做的啊?真厲害,我們就隻能煮個玉米糊糊吃,你這切的啥?咋這麽眼熟呢?”
    蘇子苓在切番椒,她帶的豆腐多,怕調料不夠,就把幹番椒也帶了一把,沒想到,剛好可以用來炒兔子。
    “番椒,跟村裏人買的,用來拌豆腐,拌小菜都很好吃,炒菜的時候加一點味道也大大不一樣。”
    “番椒?”李母皺眉,“我記得我好像在哪見過,咋沒印象了呢?”
    楊婉秀看了一眼,“哦,這個啊,我在雲霧嶺見過,那一片有。”
    “對對對,是那裏,我想起來了。”她仔細看著蘇子苓做,稍微靠近一點就感受到了番椒的刺鼻,她咳嗽了起來。
    “咳……咳……咳,這真能吃?”她開始懷疑。
    “能吃,阿婆,你別靠太近了,它比較嗆人。”蘇子苓把所有配料都切好,好在她們家最起碼的蔥薑蒜八角那些都有。
    “阿青,飯熟了。”楊婉秀在用筷子鬆飯,她煮得也是雜糧飯,用冷水泡好的蠶豆豌豆,加上紅薯芋頭以及少量的大米,一起煮,煮了以後再蒸,現在鬆一鬆,讓五穀雜糧拌得更均勻一些。
    她用筷子夾了一顆蠶豆豌豆,手指輕輕一捏便爛了,芋頭、紅薯也是,早已經軟爛了。
    蘇子苓把食盒遞給她,“把發糕沾放進去,肥腸跟鹵肉也放裏麵蒸一會兒吧,一會兒就不用再熱一次了。”
    切好的鹵肉跟肥腸有滿滿的一大海碗,現在是冷的,看不出來什麽,但是那香味卻還是若有似無的散了出來。
    楊婉秀吞了吞口水,她拿著發糕的手都有點抖,平時力氣大,幹活也是使大力,像現在這樣,捏著這糕點,她都不敢用力,生怕給捏碎了。
    特別是它本身就富有彈性,拿在手上還會輕微晃動,她就更加小心了。
    楊婉秀準備的食材很多,剁了兩隻兔子,一會兒直接紅燒就行,鑼鍋裏還煮著一塊臘肉,跟臘肉一起的是豌豆,看著已經起沙了,再來一會兒差不多就可以出鍋了。
    甑子裏還有一碗鹵肉鹵肥腸,還拌了一盆豆腐,五個菜了,按理說應該差不多了,但是,想到人多,她又看了看其他的菜。
    剛剛她們進門李母沒跟著,就是去菜園子裏掐菜了,有一把青菜,可以用來清炒,還有一把豌豆尖,這是李母種的,專門用來掐尖的。
    豌豆尖可以用來打個湯,這樣一來,菜好像就差不多了。
    她看了眼甑子裏的鹵肉已經熱了,就把甑子拔起來了,鍋裏的水還是開的,她直接把兔子倒進去焯水。
    焯好後撈出,過冷水瀝在一旁,再用鹽、醬油蔥、薑、蒜醃製起來。
    蘇子苓比較想感歎的是,雖然老李家的女人不咋會做飯,但,調料還挺齊全的。
    她這邊剛醃製上,就聽到蘇子木跟李木藍咋咋呼呼的聲音從外麵傳來,“表哥快點、快點,要掉了。”
    兩人直衝廚房,隻聽到“砰”的一聲,不知道他們往桶裏扔了什麽,桶裏的水濺了出來,地上濕了一片。
    “扔的啥東西?”楊婉秀好奇的看了一眼。
    “魚,大哥抓得,讓我拿回來做了吃!”李木藍擦了擦頭上的汗。
    “魚?”楊婉秀跟李母異口同聲,隨後兩人對視一眼,齊齊搖頭。
    “不吃了,不吃了,這魚不吃也罷,家裏菜湊合湊合夠吃了。”
    蘇子苓看了一眼,眉頭高挑,還挺大。
    “也可以養著明早再吃,今天這菜差不多了。”蘇子苓也覺得菜夠了,都六菜一湯了,而且量還大,估計都吃不完。
    “放不到明早吧?”李木藍看著桶裏的魚,“它都開始翻肚皮了。”
    李母“不,它沒翻肚皮,它隻是喜歡仰泳而已。”
    蘇子苓“……”
    “要不,還是吃了吧?”這魚是真死了,放明白估摸要壞。
    李母轉過身來摸摸蘇子苓的頭,“阿青,這玩意兒不好吃,死了就死了吧,咱們吃兔子,吃臘肉,臘肉不夠吃這房梁上還有,吃那玩意兒幹嘛,腥得要死,還不好吃。”
    蘇子苓覺得,她應該是真相了。
    大舅母跟李阿婆不想做這個魚,可能是因為不會做,所以覺得太腥了,不好吃。
    “阿婆,我來做吧,我做魚可好吃了。”
    看著她一臉興致勃勃的,李阿婆也不想拒絕,想著一會兒若是太難吃了,她就分菜,全部分給老頭子跟她兩個舅舅,還有那四個臭小子,七個人一人吃幾口就沒了,這樣一想,她也就點了頭。
    “行,做吧,需要啥,我給你找。”李阿婆開口,她看向李木藍,“去喊你爹過來收拾魚,還有,你阿公他們呢?還沒回來?”
    李木藍“聽到姑姑帶著表姐她們回來了,我阿公去撈河蝦了。”
    “河蝦再等半個月才肥,現在也沒多少肉。”李阿婆嘟喃著,又問了一遍蘇子苓要啥。
    “有醃菜嗎?要一碗醃菜。”蘇子苓想做一個不太正宗的酸菜魚。
    “有,我給你撈去,一碗夠嗎?”楊婉秀拿了碗就準備去撈。
    “夠了,一碗就行。”
    蘇子苓把鍋洗開,準備先做紅燒兔子,魚先醃製著,等兔子熟了剛好可以做魚。