第123章 菌子醬

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    種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽!
    蘇子木在樹上摘木耳,蘇子仲在旁邊看著,幫忙接一接籃子,蘇子苓又到旁邊撿了一些雞樅花。
    雞樅花味道跟雞樅差不多,但是個頭又特別小,口感也比雞樅好,打湯或者蒸蛋特別好吃。
    就是個頭比較小,撿的時候要特別小心,不然很容易便碎了,也不能一朵一朵散裝著放背簍裏,需要跟豌豆尖紅薯尖一樣,一把一把的綁起來。
    這樣更容易清洗,也不會碎。
    “阿姐,摘完了,走不走?”蘇子苓還在撿雞樅花,蘇子木那邊就已經摘完了。
    “摘了多少啊?”她站起來看了一眼。
    “滿了。”蘇子木拍了拍手上的樹皮,“回家了吧,我感覺在下雨了。”
    天又開始飄毛毛細雨了,蘇子苓看了看剩下的那一片,“我把這點撿了就來。”
    最後一把撿完,她拿著四把雞樅花走過去放好,“走吧,還真下雨了,過兩天來估計會更多。”
    三隻背簍,滿了兩隻,還有一隻隻有半背簍,三人一邊往外走一邊撿,等出了山沒滿的那背簍也滿了。
    蘇子木一路驚呼,“原來這些都可以吃啊,我們剛剛也看到了,但是不知道所以沒摘。”
    三人一人背著一背簍,冒著雨往家裏趕。
    “我說怎麽吃了飯就不見人影了,原來是跑山裏去了,濕透了沒?”蘇母打開門就看到她們仨,一人背著一背簍菌子。
    “褲子濕了,衣服穿著蓑衣沒濕。”幾人將菌子放在廚房口邊。
    “感覺去換了過來烤烤,這麽冷的天,不在家裏烤火還往山裏鑽。”看著她們濕了一半的褲子,蘇母絮絮叨叨的念叨著。
    三人回房換了衣服,來到廚房就是一人先喝了一碗薑湯,沒放糖那種。
    “喲,找了這麽多啊?”蘇阿奶看著滿滿當當的三背簍菌子,忍不住出聲。
    蘇子苓拿了幾個簸箕出來,開始撿菌子,把菌蓋上的草給抹了,還有有泥巴的菌杆要掐掉,然後一朵一朵的擺出來。
    這樣晾著可以多放兩天。
    “嗯,雨晴了太陽一曬,估計會更多。”
    “那可以多撿一點,曬幹了像早上一樣,用油炸一下,撒點鹽也很好吃,香香脆脆的。”早上炸了一碗幹菌子,全家都喜歡,因為撒了鹽巴、花椒跟番椒,吃起來香香脆脆,麻麻辣辣的,也可以當成一個小零嘴來吃。
    “喜歡吃炸菌子啊?那這個喇叭菌炸出來更好吃,比香信好吃多了。”
    蘇子苓把雜菌挑出來,打算焯了水用來烤幹,其他的見手青那些,要單獨處理。
    喇叭菌也就是炸幹菌子好吃,炒了吃口感就沒那麽好了,而且它還比較難處理,因形似喇叭而出名,上麵有黏黏糊糊的東西,需要全部刮洗幹淨,底下長滿了牙齒,也要全部刮了。
    雞樅花她單獨放,打算一會用來煮個湯,打上兩個蛋,撒上一把蔥花,那味道,美得很!
    她把所有菌子晾好,又去做飯吃,天又開始下雨,冷風嗖嗖的吹,她打算煮個玉米糊糊,再蒸個窩窩頭,加個雞樅花湯,魚還活著,她就先把河蝦拿出來給炒了,又炒了一大盤見手青,幹椒見手青已經成了全家人的最愛。
    玉米糊糊有點粘稠,把麻麻辣辣的幹椒見手青舀一點在玉米糊糊裏,一口下去,玉米的清香,見手青的鮮美,麻辣,直接讓味蕾爆炸,好吃的讓人想把舌頭給吞了。
    窩窩頭裏塞滿見手青,兩口一個,兩口一個,吃的賊香。
    “這見手青可真好吃,雨晴了多找點回來,曬幹了冬天吃。”蘇母讚不絕口,剛開始誤食了蘇子苓那半碗見手青可把她嚇得不輕,後來聽她說可以吃,而且他們吃了也沒事,她算是徹底愛上了。
    “也可以拿回來做成菌子醬,或者是用番椒花椒那些調料一起炸幹了放壇子裏,用豬油密封保存,想什麽時候吃就什麽時候吃。”
    “等賣點大米回來,不想做飯的時候直接拿一點出來,吃豬油見手青拌飯,加點醬油撒點蔥花,噴香!”
    蘇子苓越說,他們越饞,明明剛吃過的飯。
    “那行,等明天雨晴了咱們也上山去撿,反正下了雨也做不了生意,不如趁此機會多撿點,若是可以,還可以做成小青說的那個菌子醬去賣,那東西能放的時間久,肯定好吃!”
    蘇母難得聰明了一回,最起碼蘇子苓沒想到可以賣菌子醬,她頂多就是想著找點沒毒的雞樅菌、竹蓀之類的去賣。
    這見手青雖然能吃,但她也不敢拿出去賣啊。
    就是人家敢買她也不敢賣,萬一人家做的時候沒忍住,偷嚐了一口,或者是沒做熟,蒜啊油啊的沒放夠,吃了以後躺板板那她豈不是就完蛋了。
    所以她一直想著,這些菌子找了自己吃,像雜菌啊雞樅菌啊那些再拿出去賣好了,現在聽蘇母這樣一說,她覺得可行!
    直接做成菌子醬去賣,成本高她就做小一點的壇子,想來那些路過的商隊跟鏢隊是很樂意買的。
    路上燒個水,煮個湯的,直接放一點菌子醬進去,這油啊鹽啊調料啊的都齊全了,他們買一壇子菌子醬相當於是買了油、鹽、菌子還有調味料啊!
    這多劃算啊!
    “阿娘你說的對,咱們多找點,到時候全部做成菌子醬,裏麵加點豬油渣或者是炸幹瘦肉那些,絕對好吃,到時候去定一批小壇子,專門裝菌子醬,等天晴了就拿去山坳裏試試,肯定很好賣!”
    蘇子苓越說越激動,說幹就幹,現在天還沒黑完,她還可以炒一碗菌子醬出來試試看,正好家裏油渣啊花生啊什麽的都齊全。
    “阿娘,天還沒黑,咱們先試一點看看唄?”蘇子苓兩眼亮晶晶的看著她。
    蘇母袖子一卷,“行,大家一起,我們幫忙洗菌子,你來告訴我們怎麽做。”
    蘇母跟白薇起身去拿了大盆過來洗菌子,蘇子苓則是去準備佐料,今晚先試試,可以的話明天就可以全家一起去找。
    若是不好吃也沒關係,還是可以曬幹了吃的,吃幹菌子,油炸菌子也不錯。