第127章 賣饅頭

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    種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽!
    把切好的萵筍葉放盆裏,打入三個雞蛋,加入少許的鹽,攪拌均勻後少量多次加入玉米麵跟白麵。
    一邊攪一邊加,她想吃餅軟一點的,就稍稍又加了一點清水,麵調好後放一旁醒著。
    油渣子出鍋後,灶裏已經沒有火了,隻剩紅紅的火炭。
    蘇母扒了扒火炭,“青兒,還要燒柴嗎?”
    “不用了阿娘,火底就夠了,火大了估摸著要糊。”她攪了攪麵,拿了把勺,舀了一勺麵糊,放鍋裏,再慢慢攤開。
    鍋裏發出次啦次啦的聲音,餅很薄,熟得也快,兩麵金黃便出鍋再煎下一個。
    金黃的薄餅,還夾著綠綠的蔬菜,表皮隱隱泛著油光,麥香味特別的足。
    餅煎完她洗了鍋,往鍋裏倒了兩瓢水。
    蘇母往灶裏塞了幾根柴,“你快去睡吧,明天還要早起,這裏我來就好了。”
    蘇子苓打了個哈欠,“那我去睡了,阿娘你弄完早點睡。”
    “去吧,我這裏很快的。”
    翌日,公雞才打鳴蘇子苓便醒了。
    推開門,天才蒙蒙亮,天邊泛著魚肚白,雨剛晴,山頂上霧蒙蒙的。
    微風吹來,有一絲涼意,蘇子苓先去燒火,用熱水洗了臉才開始做飯。
    她打算隨便對付一口,白天餓了可以在山坳裏煮一碗粉。
    她煮了一碗野菌湯,把昨晚煎的餅拿出來熱了熱,又熱了一碗菌子醬,切了蘿卜絲、白菜絲,還剁了一點泡椒,可以直接卷著吃。
    她起來沒多久,其他人也陸陸續續的起床了。
    蘇子仲準備一會兒要用的東西,蘇父去捆了兩捆柴。
    吃了飯後三人就出發了。
    到鹿門山山坳時,太陽還沒照到,山坳裏有點涼,草上還有露水,得虧棚子裏是幹的,不然隻怕是火都生不起來。
    兩個灶,一個蒸饅頭一個煮粉,火塘裏熬著骨頭湯。
    蘇子苓先把紅薯粉調好,才去蒸的饅頭,麵醒發得特別好,一把抓開裏麵都是蜂窩狀。
    蘇老爺子的蒸籠做的不是很大,一層可以蒸二十五個饅頭,一百個剛好四層。
    饅頭上鍋後進行了二次醒發,饅頭發至兩倍大小才開始生火。
    饅頭蒸上了蘇子苓才有空去把所有的小料給擺出來,就連菌子醬都擺了一壇,放在最醒目的地方。
    隨著鍋裏溫度升高,壇子裏最上麵的豬油開始慢慢融化,壇子不大,一壇子菌子估摸著有三碗的樣子,粗略估計有一斤的樣子。
    這個菌子醬成本大,裏麵有肉還有花生芝麻之類的,最重要的是豬油,這個凝固下來全是油。
    一斤豬板油二十文錢,而一斤豬板油隻能出七兩的油,再加上調料還有壇子的錢,找菌子還有做菌子醬也需要人工,所以她打算賣五十文一壇。
    一切準備就緒,太陽也照到了山坳裏,草上的露珠泛著光,晶瑩剔透的。
    伴隨著不遠處傳來的動靜,林中鳥被驚得紛紛四散開來。
    “大哥,果然有個茶棚子,我還以為是騙人的呢!”一道欣喜的聲音從不遠處傳來。
    “去看看去!”
    蘇子苓嘴角微微勾起,看來有用!
    為了能吸引到更多的人走這邊,蘇子苓跟蘇子仲在官道跟這條路的岔路口那裏立了一個牌子。
    寫著,前麵有食肆,供酸辣爽口的神仙豆腐、酸爽開胃的酸辣粉(可加肉加蛋)、又大又軟的饅頭,超級無敵下飯的菌子醬,麥香十足的大麥茶,請君速來。
    走這條道的人本就是為了趕時間,好早點去下一個鎮子休息,而且,馬上到吃飯時間了,他們本來是打算啃幹糧的。
    看到這牌子,就抱著來看看是真是假的態度,要是真的,那就太好了,他們就不用啃那硬邦邦的幹糧了,若是假的,
    哼!如此捉弄人的東西,下次回來定要砸了它。
    那人小跑著上前,還未到棚子前,便聞到了濃濃的香味,骨頭湯跟麥香。
    他站在棚子前,看著火塘上咕嚕咕嚕冒著煙的湯,熱氣騰騰的蒸籠,以及一旁翻滾著的開水。
    嘴角咧開,抑製不住的開心,“小姑娘,你這都有啥?”
    蘇子苓打開蒸籠蓋子,“有又大又軟的饅頭,還有骨頭湯底的酸辣粉,可以加雞蛋,今天的肉沒了,那邊還有茶水,一文錢一碗。”
    蒸籠一打開,熱氣騰騰升起,拳頭那麽大的饅頭映入眼簾。
    男子咽了咽口水,“怎麽賣的?”
    “饅頭兩文錢一個,酸辣粉加蛋十文一碗,不加蛋八文一碗。”蘇子苓將蒸籠蓋上,“客官,要幾碗?”
    男子撓了撓頭,“你等等啊!”
    說完他就噔噔噔跑回去了,蘇子苓看了一眼,他站在那個男人麵前,指了指棚子,又說了什麽,又比劃一下,看起來有點激動。
    那男的點了點頭,他肉眼可見的高興起來,再次跑回來。
    “先來二十個饅頭,再來二十碗粉,都加蛋,茶水先上一壺。”
    蘇子苓笑開了眼,“好嘞,您稍等。”
    蘇子仲負責倒茶水跟送饅頭,他拿了一個盆,二十饅頭分兩次給。
    沒有桌子凳子,他們就站著,有的做旁邊那些石頭上,有的做馬車子,人手一個饅頭。
    看著那又大又軟的饅頭,顯然都愣了愣,他們自家媳婦做的饅頭都是邦邦硬,街上買的也軟,但不像這樣,感覺握在手裏跟棉花似的。
    一口咬下去,香軟可口,帶著濃濃的麥香,口感細膩,慢慢咀嚼著舌尖上又傳來了細微的甜味。
    “臥槽,這是饅頭?”
    “是饅頭,看樣子應該是二合麵饅頭,不是白麵饅頭。”
    “二合麵饅頭都這麽好吃,那白麵饅頭呢?”
    “不是,如果這個是饅頭的話,那我以前吃的都是啥呀?”
    “小姑娘,你這饅頭怎麽做的?怎麽這麽軟啊?”
    蘇子苓一邊下粉一邊回答他,“客官,這可是不能說的秘密,祖上傳下來的,這我要說了,還怎麽糊口啊?”
    那人不好意思的笑了笑,撓了撓頭,“是我魯莽了,饅頭還有嗎?再來二十個。”
    後麵的人也在起哄,“對對對,再來二十個,這一個哪裏頂事啊!”
    “客官,這邊粉快要好了,吃了饅頭隻怕是吃不了粉了,要不,你們先吃粉,若是不飽再加饅頭?”
    蘇子苓把剛剛煮好的粉撈出來,又把第二鍋下下去。
    她都是一次性煮十碗,這樣速度快,還能提高上粉速度,不會讓顧客等太久。