第333章 沒標題

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    種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽!
    “那兔子呢?”蘇母把鴿子跟兔子從井裏拿出來,“這應該放不了吧,放到下午隻怕就要有味了。”
    蘇子苓想了想說道“一會兒炒個雙椒兔吧,那個下飯。”
    “行,那我給你剁好了,一會兒你來炒,那這個鴿子湯要怎麽燉?”蘇母端著盆,看著盆裏的鴿子停下來問道。
    “你先把飯蒸了吧,我這邊馬上好了,一會兒我來燉。”蘇子苓加快了速度,估摸著等蘇母開始瀝米她的冰粉也該搓完了。
    聽到她來做,蘇母鬆了口氣,這麽多年了她的手藝就是那種能熟能吃,要說多美味還真不見得,特別是這些沒做過的。
    擱以前她做飯,不是蒸紅薯就是紅薯玉米稀飯,最後加點鹹菜,水煮幾個白菜蘿卜的,加點鹽,油就是用筷子沾一點。
    哪像現在啊,蘇子苓做個菜,又是焯水又是這樣調料又是那樣佐料的,不過還真別說,那味道是天差地別的。
    蘇子苓搓著冰粉,蘇母做飯,其他人聽到動靜也陸陸續續起床了。
    等大家都洗漱好,陸晏從門外進來了,隻見他一隻手拎了隻野雞,一隻手拿著一串穀熟菌。
    “陸大哥你起這麽早啊?”李澤蘭揉了揉眼睛,一副睡眼惺忪的模樣。
    “嗯,出去溜達了一圈。”陸晏拎著野雞跟菌子進了廚房,“嬸兒,有開水嗎?”
    蘇母正在攪米,米不攪會粘鍋,聽到陸晏的話,她回頭看了一眼,“呀,又抓到野雞了?”
    陸晏淡淡的嗯了一聲,“嗯,就遇到了一隻。”
    蘇母拿了兩個盆給他,一個放菌子,一個放野雞,“你坐著歇會兒吧,那雞跟菌子放一邊,等會兒讓你叔他們收拾。”
    水壺裏的水還沒開,陸晏就把東西放門口了,野雞是死的,放廚房裏味有點重。
    看到菌子,李澤蘭突然想起來,“表姐,你昨晚說烤菌子都沒烤!”
    “一會兒烤,一會兒烤,昨晚吃那麽撐我以為大家吃不下了,”
    光烤菌子好像沒意思,她想了想道“要不晚上烤?這不是還有野雞嘛,吊井裏晚上烤了吃,今天再去挖幾顆芋頭,抓兩條魚,去菜地裏割兩把韭菜,再加點白菜那些,晚上我調個蘸水,咱們一起烤了吃吧。”
    “好啊,好啊!”李澤蘭眼睛都亮了,“到時候去山裏挖點黏山藥(野山藥),那個可以烤嗎?挖黏山藥我最拿手了,到時候給你們露一手,昨天就遇到幾棵了,那藤子比爬得老遠了,我估計全挖出來得有八九斤,就是可惜了沒帶鋤頭去。”(黏山藥圖)
    黏山藥啊?
    蘇子苓眨了眨眼,這個可以,黏山藥可比種的那些好吃多了。
    “黏山藥不可以烤,但是可以燉湯,黏山藥燉的湯也好喝。”
    “那行,一會我帶上鋤頭去挖,昨天就想挖了,結果沒帶鋤頭。”李澤蘭舀了瓢水去清洗菌子,“表姐咱們還去昨天那座山吧,那山裏好東西還挺多的。”
    “等會兒說吧,你洗了菌子把那隻雞也收拾出來,腸子還有雞肚那些處理好了,一會兒咱們炒了吃,剛好昨晚收拾的那些還沒吃,放一起正好有一盤菜了。”
    聽到他提起昨天那座山,蘇子苓生怕被家裏人聽出來,隻得趕緊轉移他的注意力。
    “噯,我知道了,我洗的你放心吧,處理五髒六腑我也拿手。”他動作很快,洗得也很幹淨。“我爹跟二叔打到獵物,一般也是我跟二哥處理,這都是鍛煉出來的。”
    蘇老爺子他們洗漱好就要去作坊裏幫忙,蘇子苓想了想,喊蘇老爺子給她砍竹子去了。
    “阿公,我們一會兒要進山摘漆籽回來榨油,那個樹有點高,我想著砍棵竹子把尖破開了去夾。”
    蘇老爺子點點頭,“行,要什麽竹子?”
    “要苦竹吧。”
    苦竹相對來說要細一點,手握起來剛好合適,而且長度也夠。
    蘇老爺子去砍竹子,蘇阿奶繼續揀昨天拿回來的幹番椒,阿秀跟三嬸則是負責把昨天他們摘回來的番椒把給掐了。
    幹番椒分揀完後要曬一天,曬到下午就可以舂了。
    這時,蘇子苓的冰粉也搓好了,她把冰粉吊井裏,提醒大家用水打外麵的,別去動水井。
    冰粉搓好後她就開始進屋準備煲湯跟炒菜了。
    鴿子蘇母已經洗好了,剁成大小均勻的塊,蘇子苓直接在鑼鍋裏焯了水,加點黃酒跟蔥薑,去腥去血水。
    焯好後用清水清洗幹淨,焯過水的鴿子放鑼鍋裏,加入砂仁根還有草果包,多加水大火燒開小火慢慢燉,煲半個時辰,再加一把幹棗,放少許鹽慢慢燉著。
    蘇母的米還在鍋裏,蘇子苓開始準備配菜,早上煲個鴿子湯,再炒個雙椒兔,昨天的火焙魚還吃剩一點,一會兒拿出來熱熱就行。
    再掏一碗藠頭,用來炒雞蛋,藠頭跟雞蛋也很搭,吃起來酸酸辣辣的,也是特別開胃下飯。
    昨天蘇母她們摘了番椒,還比較水靈,剛好可以挑一把粗的出來,放火炭上烤一烤,烤出虎皮,把表皮去了,番椒撕成細絲,加點鹽跟醬油還有香菜,再滴上幾滴酸柑汁攪拌均勻就可以吃了。
    醬油多倒一點,加上有酸柑汁,多泡上一會兒,等會兒吃飯的時候味道就剛剛好,酸酸辣辣的,很是開胃下飯。(酸柑圖)
    剩下的那些野雞內髒她全部一起炒了,炒了一個泡椒雞雜,泡椒也快見底了,蘇子苓想著等番椒快摘完的時候再泡一點。
    阿秀突然從外麵跑進來,“阿姐,可以再煎一碗白殼番椒嗎?那個好吃!”
    她仰著頭,笑得兩眼彎彎的,說到白殼番椒時,她饞得抿抿嘴。
    “好啊,你去抓一把過來,”蘇子苓話音剛落,阿秀就屁顛屁顛的跑出去了。
    “阿秀,等等。”蘇子苓拿了個小篩子給她,“你放這裏麵,用水洗一洗然後放外麵晾著,我多煎一點,你白天在家也可以當零嘴吃。”
    “好!”她跑出去一截了又重新跑回來拿篩子,她應得很大聲,聲音清清脆脆的帶著一股子開心,拿了篩子後又蹦蹦跳跳的折回去,背影都透著幾分愉悅。
    蘇阿奶一邊揀一邊打趣她,“你個饞貓。”
    “嘻嘻,阿奶,一會兒你也多吃一點,這白殼番椒可香了。”