第388章 今日新品

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    種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽!
    “一文錢一碗?”李澤蘭吃完一碗豆粉,又去舀了一碗豆漿,砸吧砸吧嘴,“差不多,我覺得這豆漿可以在門口擺張桌子賣,好多人覺得我們的粉貴,吃不起都不敢進來,但是她們可以喝豆漿啊,一文錢一碗,甜的鹹的都有,肯定能賣不少。”
    蘇子苓想了想說道“門口賣的話還要單獨找個人守著,咱們人手沒那麽多,到時候就在門口放個大牌子吧,就寫豆漿一文錢一碗,兩種口味。”
    “你這個辦法可以!”大舅母點了點頭,“豆粉呢,你打算怎麽賣?我感覺這味道跟你做的豆腐竟是不相上下,這吃食,肯定大賣。”
    “舅母你跟我想的差不多,價格就跟豆腐一樣好了,也是五文錢一碗,今晚咱們就做,到時候去菜市場那邊擺攤引流,那邊有好些老客戶都喜歡我做的豆腐。”
    豆粉價格便宜,味道好,光在鋪子裏賣銷量肯定是有限的,她去擺攤兩天,到時候那些老客戶知道她的鋪子在這裏,那肯定會找上門啊。
    那些大娘才是豆粉的長期精準客戶,他們的戰鬥力可比來這吃飯的這些人強多了。
    “可以,那明天中午我們在家裏賣冰粉,你去菜市場試試,你打算帶誰去?”楊婉秀一口應下。
    她還能再幫忙兩天,後天李大柱他們過來送田螺她就得跟著一起回去了。
    這兩天的時間裏,她盡量多幫忙搭把手,等鋪子步入正軌了就好了,他們四個人也就能忙得過來了。
    “十八跟我去吧,到時候借個推車,推上幾桶去,青九比較熟悉記賬,讓她在店裏,冰粉怎麽放小料這些三郎也學得差不多了,到時候讓他來舀。”
    她去賣豆粉是最合適的,因為那些大娘跟她比較熟,兩天的時間原先那些人差不多都該知道她在縣裏賣豆粉了。
    第三天讓他們直接上門好了,到時候做個活動,就說那天上鋪子裏買東西會送一碗豆漿。
    吃過飯大家又開始忙碌起來了,蘇子苓把麵跟水的比例調好,放多少發酵粉也拿出來,這樣大舅母就可以直接和麵了。
    十八跟李澤蘭負責磨豌豆,青九負責用紗布過濾,蘇子苓則是做豆粉跟準備配料。
    四人一直忙活到天黑才將第二天要賣的東西準備好,豆粉做了幾大盆,上麵用紗布蓋著放桌子上冷卻,豬頭肉那些鹵好了吊井裏,麵和好了放灶台上醒發著。
    第二天天還沒亮幾人就陸續起來了,大舅母剁餡,蘇子苓蒸饅頭、發糕,十八跟青九還有李澤蘭負責搓冰粉。
    今天時間緊,蘇子苓還要去賣豆粉,所以早點把冰粉搓出來吊著,一會兒就沒那麽忙了。
    包子饅頭在鍋裏蒸著,蘇子苓去找了一塊木板,上麵寫著今日新品,豆粉五文錢一碗,豆漿一文錢一碗,兩種口味甜口\鹹口都可。
    店門一開,陸陸續續就有人來吃早點了,門口的牌子自然也看到了,紛紛驚歎她出新品的速度。
    “小青姑娘,你們家這上新菜的速度很快啊,前麵的我們都還沒嚐完呢,這又上新菜了,那什麽,來兩個菌菇鮮肉包,再來一個花卷,上新品的話,那就要一碗豆漿吧。”
    “好的,豆漿要鹹口還是甜口的?”
    後廚包子饅頭都已經蒸好,豆粉可以直接劃了賣,隻有豆漿跟紅薯粉是需要現煮的。
    暫時沒有人點粉條那些,所以蘇子苓就出來外麵照顧客人了。
    “各來一碗吧,我先嚐嚐味。”反正也不貴,正好都嚐嚐。
    “我要兩個饅頭一個花卷,一碗涼拌小菜,再加一碗鹹口的豆漿。”
    蘇子苓拿著本子,一一記下大家點的東西,“涼拌小菜要涼拌木耳還是折耳根?我們現在還有燒番椒也可以上。”
    “可以折耳根加木耳嗎?”
    蘇子苓愣了愣,心想這人比她還會吃啊!“可以的,那就是二合一涼拌小菜。”
    “記得多加點香菜啊!”
    開店前三天涼拌小菜是免費送的,用來配饅頭或者紅薯粉都特別好吃,讓蘇子苓感到意外的是喜歡折耳根的人還挺多的。
    豆漿煮起來比較方便,火塘裏有開水,她直接倒鍋裏,然後調一碗豌豆澱粉水倒進去,慢慢攪拌著,直到豆漿煮開,甜口加糖,鹹口加鹽跟花椒,簡單又方便。
    有了豆漿,早上也沒有人喝酸木瓜茶了,隻不過豆粉的情況不太好,剛開業兩天,好多東西大家都沒嚐過,所以豆粉點的人比較少。
    但是豆漿賣得意外的好,特別是鹹口的,隻有小孩子或者女的喜歡甜口,大多數男的都是喜歡鹹口的。
    到了中午,李澤蘭他們在店裏賣冰粉,冰粉賣過好多次了,大家都比較熟悉,他上起手來也很快,見他們沒問題,蘇子苓跟十八推著推車去菜市場那邊賣豆粉。
    豆粉被她劃成四四方方的方塊裝在桶裏,碗筷跟簽子還有調料則是放桶裏。
    再次來到菜市場,蘇子苓竟是覺得意外的熟悉,今天雖然不是集市,但賣菜的人也很多,不少人打著傘,怕菜被曬蔫了。
    蘇子苓來的晚,擺在了末尾,這位置她比較熟,畢竟第一次來賣就是在這個位置,熟悉的人熟悉的位置。
    “咦?小姑娘是你啊?這次又來賣什麽?都好久沒看到你來賣豆腐了!”
    旁邊那男人看到她時還挺驚訝的,還記得她第一次來賣豆腐時他還買了一碗來著。
    “賣豆粉,我們家那個豆腐不是用大豆做的,所以有季節性,得明年三四月才能賣了。”蘇子苓一邊擺配料一邊回答他。
    那人點了點頭,可臉上卻帶著一絲疑惑,豆粉又是什麽?好像沒聽過。
    蘇子苓也帶了傘,豆粉雖然曬不化,但曬得熱乎乎的也是很影響口感的。
    看沒什麽人來問,她沒帶刀,拿了一根線,把線的一頭栓在板車上,用手拉著另一頭開始劃豆粉。
    她把豆粉劃成小塊,然後拌了一碗出來。
    被劃成拇指大小的黃色豆粉,上麵沾滿了芝麻、番椒跟花生碎,還有香菜碎,加上醋跟醬油,特別是酸木瓜醋,一倒出來,那酸酸的味道便飄了出來。
    她拿了一把簽子插在豆粉上,旁邊那些賣菜的一個個遞著過去,“叔,我們家的豆粉,來都嚐一嚐。”
    剛開始還真沒人吃,紛紛擺手,雖然說這東西看著就很誘人,但是他們沒錢啊。
    “不要錢的,大家都嚐一嚐,這天氣也怪熱的。”
    聽到她說不要錢,不少人都心動了,“真不要錢?”
    “不要錢,就是給大家嚐一嚐味道,給我提提意見。”蘇子苓笑著重複道。