第 429章 橄欖醋
    把蘇子仲安排出去挖野菜，蘇子苓則是把家裏能吃的菜都洗了出來放一旁擺著。
    既然吃菌菇鍋，菌子太少了肯定是不行的，除了蘇母洗好的兩碗平菇外，她又去拿了些香菇，洗幹淨切成片備用。
    剛剛放鍋裏的香菇都是整朵往裏丟的，就為了湯能更鮮一些，現在拿的這些全部切成片備用，一會兒就可以直接下鍋煮了。
    趁蘇子仲沒回來，她拿了一些粉條出來，用熱水浸泡著，一會兒若是吃不飽的話可以直接把粉放鍋裏煮。
    想著菌菇鍋不是用火鍋底料煮的，而她們都習慣了吃辣，蘇子苓就想著調一大碗蘸水出來，這樣喜歡吃清淡點就吃清淡的，喜歡吃辣的就可以自己打蘸水。
    “阿奶，我阿公給我磨的那個杵臼呢？”
    蘇子苓轉了一圈沒看到她的那個小杵臼。
    “你看看是不是在櫥櫃最底層，我記得是放那裏麵了。”蘇阿奶的聲音從門外傳來。
    “你跟你娘就一個性子，用了東西放哪兒都找不到，天天跟在你們後麵替你們收拾。”
    聽到她的話，蘇子苓吐了吐舌頭，這個還真不能怪她，她這一天天的往山裏跑，好多東西用了以後就洗洗晾著，她溜達一趟回來就給忘了。
    “這不是有阿奶你嘛！下次，下次我一定記著收。”
    怕她找不到，蘇阿奶又問了一句，“找到了沒？”
    “找到了。”
    蘇子苓蹲在地上，把放在櫥櫃最底層角落裏的那個小杵臼拿了出來。
    這個小杵臼是蘇老爺子特意給她打磨的，她平時喜歡舂點調味料那些，用大杵臼始終不方便。
    一碗調料放大杵臼舂還沒舂好呢，調味料全沾在杵臼上了。
    蘇老爺子見了一次後就去挖了一根大龍竹的竹根給她打磨了一個小杵臼。
    竹根打磨的杵臼好處就是小巧方便，而且還輕，清洗起來也更容易。竹根杵臼圖）
    杵臼找到後她清洗了一遍，找來了紅椒還有薑跟蒜一起放杵臼裏使勁舂，舂了幾下她感覺味道有點淡，就把醃製的苤菜根拿了一些出來一起舂。
    舂碎了以後加入花椒、鹽巴、醬油，攪拌均勻後放一旁入味。
    剛舂出來的番椒特別的辣，味道也很衝，加點醬油放一旁醃著等開飯的時候再加入一些醋跟香菜味道就更好了。
    說到醋，家裏的酸木瓜幹差不多都拿去店裏了，家裏想吃酸的就隻能去摘酸柑，但今天時間太晚了，來不及去摘，她隻得抓了一把滇橄欖來代替。
    橄欖清洗幹淨後用磨鍋石拍碎了放碗裏，然後加入開水泡著，一盞茶的功夫，就得到了一碗橄欖醋。
    磨鍋石是蘇子苓從河裏撿回來的，用來洗鍋特別方便，還洗得特別幹淨，平時吃橄欖還有那些硬的水果，都可以用磨鍋石來敲，特別好使。磨鍋石圖）
    看到這個磨鍋石她又想到了燒烤，想著哪天再去河裏撿一些薄一點的回來，到時候洗幹淨了用來烤肉。
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    正好過兩天可以做幹醃菜了，到時候熬一鍋醃菜膏，醃菜膏跟烤肉最搭了。
    她一邊美滋滋的想著，一邊切著肉，蘇子仲進來的時候就看到了她邊切肉邊哼著小調，整個人身上都透著一股子愉悅感。
    “想什麽呢這麽開心？”
    蘇子苓聽到聲音回頭看了他一眼，“想著吃烤肉呢，我想著明天再去山裏轉轉，後天可以把茶油給榨了。”
    “然後抽空把幹醃菜做了，熬點醃菜膏，到時候二牛估計也回來了，正好，過年的時候多買點肉，一家人整整齊齊的一起吃個烤肉，煮個漆油火鍋，上次咱們煮漆油火鍋二牛就沒趕上了。”
    她在灶台上忙活著，嘴裏念叨著後麵兩個月要忙的事兒，蘇子仲則是一邊聽她說，一邊拿著兩個篩子過來揀菜，時不時的應和著她兩句。
    “嗯，可以。”
    “沒事，等我有空了我去拔。”
    “快了，離過年也沒多久了。”
    “沒事，漆油還多，咱們給他留著，若是沒了改天我進山找找。”
    聽到他說要進山去找漆籽，蘇子苓“噗嗤”一聲笑了出來，“你忘了你漆樹過敏了？還去找？天門山少去，太危險了，不過上次三郎跟陸晏挖了幾棵砂仁根，不知道那砂仁在哪裏，改天得去挖回來，種咱們家大門口，以後想吃砂仁就不用去山裏找了。”
    “行，等我抽空……”
    蘇子仲話還沒說完就被蘇子苓打斷了，“你好好在山坳裏賣東西好了，你哪來的空啊？我可以自己去的，或者喊永和叔他們跟我一起也行。”
    蘇子仲皺了皺眉頭，“就不怕他們過敏？”
    蘇子苓忙完灶台上的，蹲下身來跟他一起揀菜，“永和叔不會過敏，他上次跟我去過了，咦？你還掐了豌豆尖啊？”
    “嗯。”蘇子仲聲音沉沉的，“順道去看看，感覺可以吃了就掐了一把，長勢挺好，就是好多鵝腸菜，我薅了一把回來，一會兒丟給雞吃，改天得找個時間去把草拔了，不然豌豆估計長不過草了。”
    “鵝腸菜？”蘇子苓眼睛都亮了，“蹭”的一下就站了起來，“在哪呢？你喂雞了沒？”
    蘇子仲不明白她為什麽這麽激動，不過還是老實的指了指門外，“沒喂呢，就扔在門口。”
    蘇子苓也不揀菜了，朝著門口走去，看著那水嫩嫩的鵝腸菜，眼睛更亮了。
    她拿著那把鵝腸菜進屋，一邊擇一邊說著，“這個也好吃，現在正是吃它的時候，特別嫩，用來涮火鍋也行。”
    “這個也能吃？”蘇子仲還真不知道，平時隻知道拔了回來喂雞喂鴨的。
    “能啊，它的尖還有嫩葉可以焯水涼拌，打湯，都可以。”
    兄妹倆蹲在地上一邊說一邊揀，蘇母進來時就看到灶台上一灶台的菜，都還沒炒。
    “青兒，你去炒菜，娘來揀，不過這麽多菜都要炒了吃嗎？”
    “今晚不炒菜，咱們吃菌菇火鍋吧，”說著她往旁邊挪了挪，給蘇母挪了一個位置出來，“阿娘，快來。”
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