第449 章 水醃菜
    每年放柴日就那麽幾天，十一二天的時間，就要砍夠一年要燒的柴，任務比較重。
    所以每年那幾天，大家的頭等大事兒就是砍柴，不管什麽活，都往後放放，砍柴才是重中之重，畢竟過了這段時間山裏的柴可就不讓砍了。
    雖然不能砍柴了，但是地上的碎枝丫那些還是可以撿的，蘇子仲帶著二十上山就是去撿碎柴了。
    好些人看不上碎柴，因為它不耐燒，大家都喜歡耐燒的，但是蘇子苓就比較喜歡碎柴，因為容易燃，而且好控製火候。
    所以，一般他們撿回來的碎柴都是放家裏燒，耐燒的則是送去縣裏。
    縣裏的食肆每天都要燒一捆多柴，得虧是從家裏送去，若是去買的話，一捆柴就是五文，一個月下來就得兩百多文，一年下來接近三兩銀子。
    現在一切剛起步，能省自然是要省著點的，等以後賺的錢多了，也就可以去買了，這樣大家也能輕鬆點。
    “嗯？我怎麽感覺聞到了酒香啊？莫不是酒壇子沒封好？”
    蘇老爺子剛進門就聞到了空氣中那若有似無的酒香。
    蘇父不怎麽喝酒，他聳了聳鼻子，“沒有吧？我怎麽沒聞到？”
    蘇老爺子瞥了他一眼，“就你那鼻子，能聞到什麽？”
    蘇父摸了摸鼻子，把草扔進圈裏，他跟蘇老爺子每天都去開荒，回來的時候一般都是一人扛一捆草，白天不放牛的話，兩捆草夠它吃飽了。
    若是白天有牽出去放，那晚上丟一捆就行，還能攢下一捆。
    蘇阿奶笑著瞅了他一眼，“就你鼻子靈，老二又不喝酒，哪裏聞得出來？”
    蘇阿奶自然也是沒聞到的，若不是她知道剛剛蘇子苓用了酒，隻怕也會以為是蘇老爺子聞錯了。
    見蘇老爺子他們回來，蘇母提著桶進廚房打洗腳水，“可以吃飯了嗎？”
    “快了，還有一個菜。”
    “那我們先洗腳，洗了正好吃飯。”她先給蘇老爺子泡了壺茶，然後剩下的開水全到桶裏，又打了壺冷水燒上。
    “行，我大哥他們回來了沒？”蘇子苓一邊炒菜一邊問道。
    “沒呢，我估摸著也差不多了，他們往常也是差不多這個點回來的。”蘇母話音剛落下，就聽到了院子裏傳來了兩聲重物落地的聲音。
    蘇母抬頭看了她一眼，“喏，回來了。”
    光一壺開水不夠，她又去裏鍋裏打了一些熱水提出去。
    菜出鍋後蘇子苓接著把紅薯渣倒進去煮著，加了兩把玉米麩皮，等紅薯渣熟了再把豬草倒進去一起煮。
    等她忙活完，大家已經洗完腳進屋了，桌子上是熱騰騰的飯菜。
    蘇子仲最後進來，手裏還提著一隻兔子，軟耙耙的，看樣子已經斷氣了。
    他拿了一個糞箕，直接把野兔丟裏麵，放在門邊，看到兔子，蘇子苓眼睛微微亮。
    她也饞兔肉，好好的都沒怎麽吃過兔肉，說到兔子，她想起來阿秀養的那兩隻。
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    陸晏剛抓回來的時候她一直不讓吃，就養在圈裏了。
    兔子一直都是阿秀自己在照顧，她去縣裏了以後就是蘇阿奶在喂了，蘇子苓也沒怎麽去看過。
    前段時間，蘇阿奶去喂的時候發現，兔子生了，蘇阿奶都有點懵懵的，誰知道就那麽巧呢，兩隻兔子，正好是一公一母的。
    蘇子苓進去看了一眼，好家夥兒，生了六隻呢。
    隨後臉上的笑越來越燦爛，她還跟蘇阿奶說了，嗯，阿秀不在家，咱們好好養養，養大一點就有口福了。
    蘇阿奶聽到他放東西的動靜，瞥了一眼，“咦？今天又打到兔子了？”
    為什麽說又呢，因為兩人一有時間就往山裏跑，途中他們主要是撿柴木。
    當然經常也會挖一些能吃的野菜，還有木耳野果子那些，偶爾還會抓到野雞或者是竹鼠之類的。
    “嗯，二十打的，我撿了一把地皮才菜，放井邊了，一會兒再去處理。”
    蘇子仲淡淡的點了點頭說道。
    蘇母：“地皮菜也好啊，涼拌了吃炒了吃也行，就是難清洗，先放著吧，一會兒吃了飯再去弄。”
    這地皮菜好吃是好吃，就是過於難清洗了一些，不過她們家倒是經常吃，以前撿回來有阿秀清洗，現在撿回來就是留給蘇阿奶了。
    今天的飯菜做的很簡單，新鮮的灰灰菜焯至變色，出鍋後過個涼水，再調個蘸水。
    鹽、花椒、番椒、醬油、蒜泥、橄欖醋，還有老緬香菜，攪拌均勻後澆在灰灰菜上麵，拌勻了就能吃了，酸酸辣辣的，口感甚是開胃爽口。
    還煮了一個佛手瓜湯，沒有加別的調味料，隻是撒了點鹽丟了兩片薑，再放一點豬油進去，出鍋的時候撒上一把蔥花。
    簡單的做法，更能喝出它的鮮甜，而且這瓜好吃粉粉麵麵的，她直接煮了滿滿一鍋。
    沒有肉，但是壇子裏還有一點吃剩的豬油渣，因為是用豬油凝固保存的，所以並沒有什麽異味。
    蘇子苓舀了一小碗豬油渣，然後切了一碗蘿卜絲，做了一道豬油渣燉蘿卜絲，加上蔥、薑、蒜，再撒上花椒，味道濃鬱，吃的時候再放一點油番椒拌起來味道就更香了。
    昨天拔蘿卜摘了一些紅椒，蘇子苓放在火塘邊烤著，烤得表麵起虎皮後，拍掉上麵的灰，加入蔥薑蒜跟苤菜根放杵臼裏一起舂，最後加兩個皮蛋，一碗下飯神器就出來了。
    一家人吃得噴香，眼角眉梢都帶著滿足跟愉悅。
    “這佛手瓜能種嗎？”大約是最近沒什麽菜，佛手瓜上桌的頻率高了許多，再加上蘇子苓廚藝好，換著花樣做，有時候是煮，有時候是炒，還有的時候是跟醉豆醬一起燴。
    佛手瓜本身味道就比較好吃，吃法又多，蘇老爺子已經深深的愛上這個吃食了。
    “能種咱們種一點，以後寒冬臘月沒得菜吃的話就吃它，這瓜口感好，味道好，吃法也多，若是好種咱們多種點，收成好還能拉去縣裏賣，這冬天除了白菜蘿卜就是白菜蘿卜，若是多了這麽一個瓜，指定好賣。”
    蘇子苓笑著應道：“能種啊，我已經讓商隊幫我們買著了，到時候就直接種開好的荒地裏，我還讓他們幫忙帶一些胰島果，到時候也種荒地裏，臨近年關了，我估計他們也快回來了，明年三四月吧，就可以種下了。”
    “那荒地剛開出來，能行嘛？”蘇老爺子眉頭輕輕皺了皺，一般開出來的荒地都是要養兩年才能種出莊稼的，他們這個剛開出來，土還生的很，種了隻怕也是顆粒無收。
    “能行的，咱們這段時間還往地裏挑了糞，澆了水，而且胰島果跟佛手瓜對土壤要求沒那麽高，種的時候再放點糞就好了。”
    聽了她的話，蘇老爺子點了點頭，“能種就成，原本我還想著可以種的話就把今年種番椒那塊地留出來種呢，不挑土的話那就好辦了，離過年還有段時間，我跟你爹再加把勁兒，估摸著還能再開出個一畝來。”
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