第  章  香菇粉

    第二天一早，天還沒亮蘇子仲就起來了，跟二十兩人先把黃豆磨了這才出門溜達了一圈，再回來時蘇子苓早已起床，豆渣過濾好，豆漿放桶。

    鍋裏是熱騰騰的豆漿，舀了幾碗出來，剩下的做成了豆花，一旁的豆渣也沒浪費，往裏加了一把麵粉，切了些野菜碎，打了兩個雞蛋，煎了一盆豆渣餅出來。

    光吃這些不頂飽，昨晚麵醒發的多，她就拿了一些出來蒸饅頭，這幾天野菜多，索性菜窩窩頭也蒸了一些。

    許久沒吃紅薯了，她也煮了一些出來，紅薯挖的時間久了，放在屋裏都蔫兒了，但越是蔫兒的紅薯味道反而越甜。

    蘇子苓飯做好剛打算出門看看蘇子仲回來了沒，門一打開就看到不遠處的兩人。

    “大哥，你們這是去哪了？”蘇子苓看著兩人被露水打濕的褲腿，問了一句。

    “出門溜達了一圈，飯好了？”蘇子仲將手裏的那隻竹鼠提了起來，嘴角微微勾了勾，“逮了個小玩意兒。”

    蘇子苓眼睛微亮，這竹鼠比較肥，宰下來估計得有個一斤肉了，“你們去竹林了？”

    蘇子仲輕輕“嗯”了一聲，“路過，恰巧看到了。”

    蘇子苓也不管他們到底是不是路過，“有竹筍嗎？”

    “有！”二十答應得尤為響亮，“今年雨水還算好，那竹林裏全是筍子，要吃嗎？要的話我們明天去挖！”

    “要啊！多挖點！”蘇子苓連連點頭，冬筍肉質肥厚,口感脆嫩,適合炒著吃，燉湯也可以。

    吃了飯，各自忙各自的，地裏莊稼還不能收，也沒其他的事兒，蘇老爺子跟蘇父繼續牽著牛去開荒。

    蘇母繼續切沒切完的蘿卜，蘇子苓則是開始做香菇粉。

    做不了味精，香菇粉她還是會做的。

    她把院子裏的烤窯火生了起來，把曬好的香菇放進去小火慢慢烤，想到李舅舅他們拿來的蝦米還有一些，她也一次性放進去烤了一下。

    蝦米比較小，要注意烤的時間，烤了一盞茶的功夫，她便拿出來晾著了。

    香菇則是烤了半個時辰，趁這個時間，她把蘿卜纓給切了出來，一根蘿卜纓就切一刀，一刀差不多就是手指那麽長一截。

    蘿卜纓切起來快，切好後洗一洗晾起來就行，差不多明天晚上就可以醃了。

    等她切完，香菇也烤好了，放晾後跟蝦米一起放進杵臼裏慢慢的舂，慢慢研磨。

    舂好後還需要過一次篩，把粗的，還有蝦皮給過濾出去，磨好的粉直接放小壇子裏保存，這麽一壇子差不多可以吃個兩個月左右。

    她做的不多，因為現在保存條件有限，所以就做了兩個月的量，而且家裏香菇比較多，吃完了還可以再做。

    看著手裏的兩個一大一小的壇子，以及空氣中的香味，蘇子苓兩眼彎了起來。

    大的那壇拿去食肆裏用，小的那壇就放家裏吃。

    把香菇粉做完她拿了個籃子，“阿奶，我出門一趟。”

    “去哪兒？一會兒送橄欖的該來了。”

    知道她們家收橄欖，這一大早的大家就開始上山摘橄欖了，有的人甚至早飯都沒回來吃，就讓孩子跑一趟，給她們送飯。

    沒幾天就要過年了，都想趁此機會多賺點，能多一文是一文，也好過個肥年，吃一頓粑粑絲。

    “我很快就回來，就在田邊，我去割點辣蓼草回來製點酒曲，做點甜白酒，過年了可以煮白酒雞蛋吃。”

    蘇子苓拿上帽子跟鐮刀就往門外走去。

    “有人來送橄欖的話你就幫忙過個秤，或者等我回來也行，我快去快回。”

    這些東西都得提上日程了，早點準備起來，蘇子苓是打定了主意，今年一定要過個肥年。

    她步伐很快，怕那些人來送橄欖，光蘇母跟蘇阿奶她們在家隻怕是忙不過來。

    她沒去遠的地方，就在田邊找，辣蓼草喜歡長在有水的地方或者是流水溝中。

    田邊就有一條水溝，旁邊長滿了茂密的辣蓼草，她隨意的割了兩把，看到一旁有嫩的車前草又挖了一把，正好回去涼拌了吃。

    水芹菜也摘了一些，可以用來炒肉，還有水香菜，可以涼拌，煎蛋，打湯，想著反正來都來了，也不能空手回去對吧。

    索性她便沒樣掐了一把，也不多拿，夠吃一頓就行了，那多了回去放半天就蔫了，蔫了的也就不新鮮了。

    盡管她已經很快了，但回到家裏時院子裏還是擠滿了人，而且路上不時的還遇到了一些。

    今天的人比昨天多了許多，昨天下午收了五百多斤，看著這一院子的麻袋，蘇子苓粗略估計了一下，不會低於一千斤。

    蘇阿奶上了年紀了，一直稱腰受不了，蘇母一速度就慢了許多。

    直到看到她回來，兩人這才鬆了口氣。

    “各位嬸子，讓一讓，讓一讓，我來給你們稱。”

    蘇子苓一路擠了進去，聽到她的聲音，大家紛紛回頭看。

    “呀！小青回來了？”

    “這是幹嘛去了？咋褲腿上都是水呢？”

    蘇子苓抿嘴一笑，“去田邊掐了兩把香菜跟芹菜，沒想到各位嬸子來得這麽快。”

    聽到她的聲音，大家往後麵看，隻見水井邊上放著一個籃子，裏麵裝了一些水香菜跟芹菜。

    “這兩天的香菜有點老的吧？得再等兩月，來年二三月，那個時候才嫩。”

    “沒事兒，拿回來切碎了煎蛋吃，煎熟了不咋吃得出來。”其實蘇子苓掐的香菜都是水溝邊上的，並不老，但是跟二三月份的比起來口感確實沒那麽好。

    “狗蛋今天進山撿了兩把菌子，已經幹了，我都說不能吃了，這孩子，非說可以吃，見你采過，你幫忙瞅瞅，這能吃嗎？”狗蛋娘提著一個籃子，裏麵大半藍幹木耳。

    “可以吃，這個是木耳，你拿回去後用水泡起來，泡發後洗幹淨了再焯水，然後涼拌了吃，或者炒著吃也成，味道比灰灰菌那些好吃。”

    “能吃啊？那就成！”狗蛋娘笑得合不攏嘴，“我們哪懂這些能不能吃啊，年年都是吃的灰灰菌那些，今年跟著你認了不少菌子，但那玩意兒我們也不敢輕易嚐試啊。”

    狗蛋娘也是幫老蘇家撿菌子的幫工之一，靠著這個賺了不少錢。

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