第  章  香煎豆腐血腸

    一群人吃得很是滿足，時不時的發出驚歎聲來。

    “怎麽樣？這豆腐血腸還可以吧？”蘇老爺子先夾了一塊。

    豆腐血腸沒怎麽幹，被熱油一煎，邊沿微微卷曲，腸衣煎得焦黃，一口下去，腸衣是脆的，豆腐血腸則是外脆裏嫩。

    “可以，這鹹淡也剛剛好，這樣煎著吃果然香，大伯，你們家這還怪會做的，我們揣腸衣都是直接揣肉的還沒見過揣豆腐的，這這個不會壞嗎？”

    就是因為大多數臘腸都是揣肉的，所以並沒有多少人家揣得起，即使揣得起也是揣一小節，那個味道是好，但是對於他們來說，吃不起。

    但是這個豆腐血腸就不一樣了，豆腐相對來說要便宜的多，而且味道也很好，若是不會壞的話，他們來年有條件了也可以幾家人揣一根試試。

    “不會壞，聽小青說到時候拌點蘿卜幹鮓，把豆腐血腸煮熟了一起醃起來，可以吃一年呢，等吃的時候，那豆腐血腸裏都有一股蘿卜幹鮓的酸香味。”

    “這麽好？今年是來不及了，下年，下年我家也揣一根試試，這味道著實香人。”

    見這腸子大多數是豆腐，隻有少量的肉，但是味道一點也不差，三叔公跟四叔公家的兩個兒子就心動了。

    他們兩家人口多，揣肉的揣不起，但是賣幾隻鴨子幾隻雞用來揣豆腐腸還是可以的。

    “成啊，下年你們家做讓小青去幫忙，她會這個。”

    “咦？這是竹蟲嗎？果然油炸的就是比水煮的好吃，香香脆脆的。”

    “這不是用豬油炸的吧？若是豬油肯定早凝固了。”

    “不是，用的茶油，就是那個油茶籽榨出來的，小青那丫頭帶著一群孩子在山裏找了幾麻袋油茶果，回來曬了幾天，又是剝皮又是舂的，榨了幾斤出來，用來炸東西好吃，不會凝固。”

    “那這油好，這油茶果多嗎？多的話來年我們也去找找。”

    “我沒見到，聽她們說就找到了一二十棵吧好像。”

    見蘇老爺子是真的不太清楚，他們也就沒追著問了，反而將話題扯到豆腐血腸跟酸旺子上。

    “這酸旺子下飯，酸香酸香的，就這一個菜我能吃三碗飯，若是夏天隻怕是更開胃了，小青，這個是怎麽做的啊？難做嗎？”

    “不難，用豬血加炒麵還有水醃菜一起炒的，豬血不貴，買上幾斤就能炒一大盆出來了，放壇子裏可以吃一兩個月呢，也不會壞。”

    蘇子苓跟蘇阿奶他們坐在旁邊那張小桌子上，聽到有人問她，她將碗放下，仔細說完了才接著吃。

    “聽著是簡單，不過還是改天讓你嬸兒過來跟你學學吧，不過她那個手藝估摸著夠嗆。”

    “簡單的，等我哪天做了喊她就成，這個很容易，看一次就會了。”

    酸旺子確實很容易炒，隻不過是因為大家都沒吃過所以也沒人想到可以這麽做。

    “不得不說，小青這手藝是真好啊，你瞅瞅這水醃菜醃的，味道都比我娘她們醃的好。”

    “這玩意兒，跟有什麽玄學似的，都一樣的做法，我娘醃的好，她教我媳婦，手把手教那種，我媳婦醃的就是死活不會酸！”

    “還有這樣的？”

    “還真有，我媳婦醃的好，我娘就醃不出來！”

    一群人邊吃邊說，笑得好不開懷。

    蘇子木吃了幾口，發現蘇母人不在，“阿姐，怎麽不見阿娘？”

    “她上山挖苤菜根了，估計會晚點回來。”

    蘇子苓舀了一勺蘿卜骨頭湯給蘇阿奶，“阿奶，多吃蘿卜，這蘿卜甜著呢，不過也就這幾天好吃，再過一段時間蘿卜心就空了。”

    雖然一年四季都可以種蘿卜吃，但口感最好的還是冬天的，被霜打過的蘿卜口感最是清甜。

    蘇子木夾了一筷子竹鼠，這肉燉得耙，加上蘇子苓料放得足，吃起來一點腥味都沒有。

    酸旺子不好夾，所以蘇子苓特意放了一把勺子，一勺一勺的舀過來拌飯吃。

    看大家吃得開心，都沒人注意她，阿秀伸出手來，鬼鬼祟祟的叉向那碗炸得金黃的竹蟲。

    她夾了一條，慢慢的縮回來手。

    “咳！”

    蘇子木重重的咳了一聲，嚇得阿秀“唰”的一下將手縮回去了，那條竹蟲以迅雷不及掩耳之勢進了她的嘴裏。

    蘇子木目不斜視，小聲說著，“也不知道是誰，說這蟲子可怕，看著嚇人。”

    阿秀：“……”

    她扒了口飯，就著飯將竹蟲一起嚼了，最後還喝了口蘿卜骨頭湯順一順。

    “你別看我啊，我又沒吃！”

    蘇阿奶看著好笑，“好了，好了，趕緊吃吧，吃完了給你娘送飯去，也不知道她要挖到什麽時候。”

    說完她看向蘇子苓，下巴輕輕挑一挑，示意她說兩句。

    看著阿秀那想吃又不好意思伸手去夾的表情，蘇子苓嘴唇囁嚅了幾下，憋笑憋得痛苦。

    “好了，這竹蟲營養豐富，你們兩小隻多吃點，吃了可以長身體。”

    她話音落下，就看到那兩個小朋友齊刷刷的瞪著她，“哪有這樣說人的？那隻不都是說雞、鴨、鵝的嗎？”

    “就是！”

    蘇子苓：“……”

    好家夥，你們倆還統一戰線了？

    阿秀鬼精鬼精的，率先夾了一筷子竹蟲給蘇子木，“二哥你多吃點，你念書費腦，辛苦了，多吃點可以長身體。”

    說完又給自己夾了一筷子，自顧自的說著，“我也多吃點，吃了好長身體。”

    一大屋子人看得忍俊不禁的，最後實在憋不住都哈哈大笑了起來，直把阿秀笑得臉都紅了。

    見她喜歡吃，蘇永和直接把他們大桌子上的那碗拿過來給她們。

    “喜歡吃啊？來把這碗也吃了，我看那竹林裏還有不少被蟲啃過的竹子，改天我抽個空，再給你砍去。”

    阿秀聞言，眼睛都亮了，“謝謝永和叔，永和叔你哪天去砍啊？到時候記得喊我一聲，我去幫忙捉蟲，”

    說到捉蟲，蘇永和噗嗤一聲笑了出來。

    阿秀顯然也是想到了她剛剛看到蟲被嚇得哇哇大叫的模樣，她抿了抿嘴唇，補充道：“我現在不怕了！”

    竹蟲這麽香！哪裏可怕了！

    再想到那白白胖胖的竹蟲，她隻覺得可愛極了。

    “成，不怕了，改天我去砍了就喊你來抓。”蘇永和也是配合著她。

    吃過飯，幾個叔叔有的要回作坊繼續幹活，有的則是回家，見他們喜歡吃酸旺子，蘇子苓索性舀了六碗出來，一人給了他們一碗。

    幹活的則是讓阿秀負責送到他們家裏，回家的則是自己端回去。

    等阿秀回來時，手裏還挎著一個籃子，裏麵裝滿了吃的，有幾個雞蛋，還有幾把各種各樣的菜，甚至還有一把有點蔫了的拐棗。

    “阿姐，阿姐，你看好多吃的，都是叔婆他們給的。”阿秀跟獻寶似的把籃子提起來給她看。

    “這麽多啊，你放屋子裏吧，籃子是誰家的？晚點要記著還回去的。”

    蘇子苓正在收拾廚房，請人吃飯就是這樣，菜做的多，鍋碗瓢盆也用的多，都得清洗一遍。

    “籃子是三叔婆家的，雞蛋也是三叔婆給的，這個黑黑的不知道是什麽，是四叔婆給的，說是文庭哥哥他們上山摘的，四叔婆說很甜，但是我沒吃。”

    阿秀把籃子放桌子上，雞蛋小心的放在一個碗裏，其他那些菜也被她分開放了。

    “那個是拐棗，可以吃的，喜歡吃的話改天問問他們是在哪裏摘的，明年咱們也去摘。”看她跟個小饞貓似的，蘇子苓就忍不住想笑。

    “二哥呢，怎麽不在家了？”阿秀拿著一把拐棗，將屋裏屋外看了個遍也沒看到蘇子木。

    “他去給你二伯母送飯了，你去旁邊吃吧，他晚點就回來了。”

    阿秀嘀咕了一句，“我還想著給二哥嚐嚐呢，”說完就舉著手，“阿姐，你吃。”

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