第514 章 舂粑粑錘
    第514 章 舂粑粑錘
    “喜歡吃這樣的，還是要再炸脆一點？”蘇子苓一邊給蠶豆圓子翻麵一邊問她。
    阿秀煞有其事的點了點頭，“就這樣好了，外酥裏嫩的，好吃！”
    阿奶看著好笑不已，“你還知道什麽叫外酥裏嫩啊？”
    “昂！”她抬了抬下巴，“阿姐，阿姐，你快給阿奶一塊嚐嚐。”
    “好了，好了，我知道了，你退開一點，油要濺出來了。”蘇子苓拿了一隻碗，鏟了兩個在裏麵，“好了，拿去跟阿奶吃吧。”
    “阿奶，你快嚐嚐。”
    蘇阿奶接過碗，滿臉無奈，“你阿姐這還炸不贏給你，炸出來一個你吃一個，等你阿公他們回來估摸著要吃完了。”
    “我這個吃了就不吃了。”阿秀輕輕吹著蠶豆圓子，想讓它涼快點。
    “你先放著，你阿姐剛剛用了杵臼好像還沒洗，你先去洗了再來吃吧，現在不洗一會兒出去幹了可就不好洗了。”
    “噯，好！”阿秀放下碗就跑出去洗杵臼了。
    看著她的背影，阿奶笑著說道：“一聽到有吃的，幹活都有勁兒了，飯熟了，要提出來嗎？”
    “放旁邊慢慢烘烤著吧，我阿公他們都還沒回來，我阿公他們本就回來的晚，但我大哥他們怎麽也沒回來？”
    蘇阿奶把她用髒了的盆拿出去水井邊洗，聲音從屋外傳來，“昨晚聽你說了打架子的事兒，估摸著是去砍竹子或者是棍子了，聽你這麽一說，這架子也是個大工程。”
    “佛手瓜還是挺好種的，也不用費什麽事兒，就是架子花點力氣，對了阿奶，這蠶豆圓子炸得挺多的，要不給兩個叔公家一家送一碗？”
    蘇阿奶站在窗邊看了一眼，“這怎麽送？他們兩家人又多，送少了隻怕不夠分，你這送夠吃的話三家人可就不夠分了。”
    “也是，咱們家人也不少，那就不送了，不過剛剛遇到三叔婆，我把兔子給了她一對，到時候看著挑，盡量給她們家挑一樣挑一隻。”
    祖孫倆有一搭沒一搭的說著，廚房裏的香氣源源不斷的溢出，風一吹，整個村頭人家都聞到了這香味。
    炸了蠶豆圓子鍋裏還有一些油，蘇子苓清炒了一個水芹菜。
    忙完後，把菜溫鍋裏，蠶豆圓子則是放桌子上，用茶油炸的，也不用擔心會凝固。
    那邊阿秀洗完杵臼，衝進廚房三兩口解決了蠶豆圓子又跑著去喂豬了。
    蘇母他們還沒回來，蘇子苓拎了兩隻桶，把明天要用的大米跟糯米泡起來，今晚泡一夜，明天就可以直接蒸了。
    而且舂粑粑是個大工程，也是個力氣活，得全家人都在，不然隻怕是揉不出來。
    “喲，今天做了什麽好吃的？這還在大路呢就聞到香味了，本來還不覺得餓，一聞到這香味兒，肚子直叫。”
    蘇父剛進門，聲音便傳遍了整個院子。
    “今天是蠶豆宴，盡盡吃蠶豆。”蘇阿奶站在門邊笑著回道。
    “那不得了，一個蠶豆七個屁，這一頓蠶豆吃下來，這小院得啥味兒啊？”蘇老爺子的聲音緊跟著傳來，引得大家哈哈大笑起來。
    “咦？你們今天還一起回來了，正好可以開飯了。”看著跟在後麵的蘇子仲他們，蘇子苓轉身回屋擺飯菜。
    “你大哥他們去砍了幾捆竹子，又去山裏砍了些木棍，耽擱了一些時間，就一起回來了。”蘇母進屋喝了口水，順便拿著臉盆去鍋裏打熱水洗臉。
    “還真讓我阿奶她說對了，我還在想呢，怎麽飯點到了還一個都不見回來。”
    蘇子苓笑了笑，把鑼鍋飯提下來，鍋蓋剛打開，裏麵的香氣撲鼻而來。
    飯上麵是暗紅色豬肉血腸，扒開血腸又一層臘肉，臘肉下麵是油潤潤的白米飯，白米飯裏麵還有著點點綠色點綴。蠶豆豌豆臘腸鑼鍋飯）
    蘇子苓拿了把勺，把飯攪拌均勻，一人舀了一碗，剩下的就放在火塘邊，火炭的餘溫慢慢烘著，這樣米飯不會糊，也不會冷。
    蘇父他們進來時，蘇子苓已經擺好了，看著這滿桌子綠色，蘇父輕呼一聲。
    “豁！還真是蠶豆宴啊！”
    隻見桌子上擺著一碗蠶豆圓子，一碗水煮豌豆，一碗水醃菜拌蠶豆莢，還有一碗素炒水芹菜，就連主食都是蠶豆豌豆臘腸飯。
    除了這些，蘇子苓還去撈了半碗糟番椒，半碗臘醃菜跟半碗苤菜根。
    這些臘醬菜都是酸酸辣辣的，跟臘肉飯最搭了，一起吃既下飯又解膩。
    晚飯太豐富，有蠶豆仁臘腸燜飯就算了，還有蠶豆圓子，再配上蘇子苓做的醬菜，大家都沒收住，直接吃撐了。
    蘇老爺子一邊喝著茶一邊感慨，現在日子是越來越好了，以前就是逢年過節都沒這待遇。
    第二天一早，吃過早飯，除了蘇子仲去擺攤，其他人都留在家裏要舂粑粑。
    蘇子苓把家裏的兩個甑子都拿了出來，大甑子用來蒸多一些的大米，小甑子就用來蒸糯米。
    她們家的飯還在鍋裏蒸著，三叔婆他們便已經敲響了大門。
    “小青，小青，開開門。”
    “噯！來了！”蘇子苓手不行，正在鬆米飯，她衝著一旁的蘇子木喊了一聲，“二牛，去開一下門，三叔婆他們來了。”
    門一打開，兩家人魚貫而入。
    蘇永元挑著兩個甑子，後麵跟著一大群人。
    “三叔婆、四叔婆，阿元叔……你們來了！”
    蘇子木將人喊了一圈。
    “噯，來了，這不想著早點舂完了了事兒嘛，主要也是怕跟你們家的撞上，就起早了點。”兩個叔婆笑眯眯的朝著廚房而來。
    “小青，你們家的好了沒？”
    “三叔婆，你們來了？”蘇子苓笑了笑，“沒呢，這米剛下鍋，你們怎麽這麽早啊？”
    “沒好就好，先舂我們的，我們的沒多少，我們這不是怕三家的飯一起熟，你們家的多一些，等的久了，飯冷了就不好舂了，就提前來了。”
    “噯，你們先舂，我這豬油還沒怎麽化，等揉粑粑的時候估摸著差不多了。”蘇子苓舀了兩碗豬油放到米飯上麵蒸著。
    要想粑粑不沾手，豬油是少不了的。
    米飯蒸著，幾人就出院子去舂粑粑了。
    她們出來時，蘇永元他們已經在擦著杵臼了，杵臼昨天晚上就洗好了，但怕有灰，又用抹布擦了一遍。
    拿一點豬油把杵臼內壁抹一遍，最後把熱乎的米飯倒進去，兩個人舂一窩，兩窩同時開舂。
    舂粑粑是個力氣活，剛開始還好，舂到後麵，越舂越粘稠，越舂越沾杵。
    黏性大，就費力，好在大家人多，可以換著來舂。
    男人舂粑粑，蘇母她們就去把桌子搬出來，擦幹淨後，準備一會兒揉粑粑。
    “小青，豬油化了沒？這邊快好了？”蘇母看著逐漸舂熟的粑粑，問了一句。
    “差不多，我去拿出來。”
    豬油拿出來，那邊也就舂好一窩了，蘇父他們揪一坨出來，蘇母她們手裏抹一點油，桌子上也抹上，接過粑粑就開始用力揉。
    一時之間，這小院裏熱鬧極了。
    有舂粑粑時的重物聲，也有女人們邊揉邊說的歡笑聲。
    兩個叔婆家做的並不多，舂出來也就隻夠揉三四錘，勉強夠吃大年初二跟初三兩天。
    他們的舂得倒是快，沒有舂餌塊，也沒有糍粑就幾個粑粑錘，半個時辰也就揉好了。
    看著一旁白白胖胖的粑粑錘，兩個叔婆都笑得合不攏嘴。
    “今年可算是吃上粑粑絲了，這都有幾年沒吃了，今年還得是托小青的福，這賣豆腐掙了一些，平時她幾個叔叔也在作坊的做活，再加上她收那些稀奇古怪的東西也賣了些錢，這日子才鬆快了起來。”
    “對了，你們家有種菠菜跟蒜苗吧？過年可以煮粑粑絲吃，沒有的話就到我家地裏拔，今年菜也種得多，吃不完。”四叔婆從進院子開始，那嘴角就沒下來過，一直高高揚著。
    眼角眉梢笑得都是褶子。
    “有的，有的，我們也種了的，對了，說到吃粑粑絲，一會兒給你們割一截豆腐血腸回去一起煮，這粑粑絲沒了豆腐腸味道就不正宗了。”
    蘇阿奶說著看向蘇母，“佩蘭，一會兒記著給你三嬸他們割點豆腐腸回去。”
    做的那天蘇子苓還想著等豆腐腸熟了，就給他們一家割一截回去嚐嚐味，結果她這東忙忙西忙忙的給搞忘了。
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