第186章 椒鹽土豆排骨
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王俊凱夢想中的另一個世界!
後麵趙薇也過去夾了一口嚐嚐看,她是可以吃辣的,所以第一反應不是辣而是鹹。
總而言之,這道菜目前來看是失敗的。
“我那道菜會比他的還要辣。”
王俊凱插著圍裙口袋走過來和蘇有朋說道。
他這麽一說,陳溫鄲突然想起來他拿到芋兒雞的花椒和辣椒確實也沒少放,隻不過白舉綱的因為水少,顏色更加豔麗,所以給人的視覺衝擊更高,看上去更加的辣。
蘇有朋也是瞳孔放大,剛剛他嚐了白舉綱的菜就已經被辣的不行了,結果王俊凱說他的比白舉綱的更辣。
舒淇無奈的坐在椅子上,突然感覺把兩個川渝人士放在一起當主廚非常失策。說不定接下來的三天,過來的外國人都是白著過來,紅著臉回去的。
這時候芋兒雞已經煮的差不多了,王俊凱掀開鍋蓋,撲鼻而來的辣味證明了這道菜到底有多辣。
蘇有朋“這不得了,我們要改名川菜館了,不叫中餐廳了。”
“明天少放一點,我今天放了好多。”
王俊凱撓了撓頭,他倒是聽勸,但是具體少放多少就不知道了。
王俊凱“我的芋兒雞好了。”
“真的嗎?”
趙薇正在剁羊排,自從昨天陳溫鄲流血以後她就不讓陳溫鄲剁了,她決定還是自己來好了。
“但是我有點忐忑,怕失敗了。”
王俊凱現在有些焦慮,他隻要一焦慮就會不知道自己要做什麽。他站在灶台前晃悠了半天才想起來自己要拿碗把芋兒雞倒出來,這道菜出來的賣相是不錯的。
廚師總是第一個先嚐,隻有通過了自己這關才能有信心給別人嚐試。
王俊凱夾起一塊雞肉放入口中,味道出乎意料的還不錯,他開心的指著自己的那道菜說道“成功了!”
試菜的環節當然不能少了蘇有朋,王俊凱夾起一塊雞肉喂給蘇有朋,蘇有朋閉上眼睛細細的品嚐“雞肉非常的爛,我覺得非常好吃,然後後勁還挺有點麻辣。”
得到蘇有朋的好評後王俊凱又端過去給趙薇試味道。
趙薇“這個我個人喜歡的口味,蠻好吃的。但是隻要他願意吃辣的就可以。”
言外之意就是還是辣了,明天做的話得少放點辣椒才可以。
“你要不要試試看?”
王俊凱夾了雞肉給陳溫鄲,詢問她要不要試試看。
“嗯來一塊小一點的吧。”
思索再三,陳溫鄲還是決定嚐一口試試,她承認她雙標了
雞肉入口很好嚼,燉了十幾分鍾後已經非常的爛了。這道菜的辣不是幹辣,而是吃著吃著慢慢上來的麻辣。一開始陳溫鄲覺得還不錯,但是後麵越吃越辣。
“水水水!有沒有喝的。”
陳溫鄲自己都能感覺到臉頰發燙,辣味充斥著她的整個口腔,她隻能張著嘴巴嘶哈嘶哈。
王俊凱趕緊倒了一杯鮮奶遞給她。陳溫鄲接過鮮奶“咕咚咕咚”的一飲而盡,才稍微的解了一點辣。
王俊凱“你怎麽吃了我媽這麽多年的菜吃辣還是差勁啊。”
陳溫鄲“你這個比阿姨做的菜辣多了!”
龔女士做的菜雖然辣,但是和飯一起吃就還好,可以接受。但是她覺得王俊凱這道菜給她一碗飯可能都是覺得辣的程度。
王俊凱“那是我媽辣椒少放了。”
每次陳溫鄲來重慶,龔女士就會特意在燒菜的時候少放辣椒。
陳溫鄲“那你還不是這麽多年了都還沒學會溫州話。”
“我覺得你們不能全部都是辣的菜。”
蘇有朋看著明天的預約名單有些擔憂,他怕明天客人都要跑沒影了。
趙薇“他們有兩道辣的兩道不辣的。”
“他有辦法克製不往裏麵放辣椒嗎?”
舒淇皺著眉頭,剛剛她勸的話白舉綱一點都沒有聽進去。
“橙子,明天你的任務就是盯緊他們倆,少放點辣椒,別一個手滑全放進去了。”
蘇有朋給陳溫鄲布置了一個任務,就是為了明天客人的“生命安全”,看緊這兩個川菜兄弟。
“難度有點高哦。”
陳溫鄲搖了搖頭,還是那句話,辣椒是川渝人的倔強。
王俊凱的第二道菜是一道不辣的椒鹽土豆排骨。這道菜也是他的第一次嚐試,出鍋的時候他還是擔心味道會不太好而有些焦慮。
他夾起一塊土豆嚐了嚐沒有說話,但是嘴角壓不住的想要上揚透露了他非常滿意的心情,大家紛紛拿起筷子嚐試。
趙薇“好吃。”
舒淇“好吃的。”
蘇有朋“排骨也好好吃。”
“是我喜歡的味道嘿嘿,以後又多了一道菜了。”
陳溫鄲心裏的算盤已經開始打響了,她已經開始盤算著下次可以讓王俊凱做這道菜。
椒鹽土豆排骨獲得了一致的好評,大家吃了一塊之後又夾起一塊吃,根本停不下來。大家甚至直接聚集在料理台把它吃完了才散開。
光盤的行動讓王俊凱信心倍增,他突然對明天有了十足的信心。
比起王俊凱的成功,白舉綱的試菜之路就稍顯坎坷了。上一道紅燜鱈魚過辣,紅酒燜牛腩趙薇嚐了以後表示牛腩可以再嫩一點。
“紅酒可以再多一點。”
舒淇嚐了一口後給出建議,紅酒燜牛腩這道菜可是她的拿手菜。
趙薇“你可以給小白多傳授傳授你的秘訣。”
“他不會聽我的,已經來了十多天了”
舒淇已經看清了白舉綱的倔強,她對白舉綱能接受她的意見這件事情已經不抱什麽希望了,果然
白舉綱“做法不一樣。”
趙薇詢問大家晚上吃什麽,王俊凱回答吃剩飯。趙薇失笑道“每天都吃剩飯,你和橙子還在長身體,我覺得你還能再躥高個五到七厘米。”
“薇姐,他還能再竄竄,我是竄不來了。”
陳溫鄲非常清楚自己的身高,上輩子她也就長到162,穿上鞋勉強有個164,這輩子淨身高164已經比上輩子強了。
而且她知道王俊凱最後會長到182,他目前的身高才178,肯定還能再長。