第91章 我吃了能變獅子嗎?沃德發?

字數:4211   加入書籤

A+A-


    3q中文網 www.3qzone.io,最快更新繼承小學食堂,小學生蹲我門口 !
    湯武從未見過這麽凶的華夏人。
    還看著你表演?
    他的餐早就弄好了,還是裝模作樣整理一下,不然他以為自己很閑似的。
    眼神時不時偷看旁邊林晨,他將肉順著一個方向轉動並打著,開始將芡粉塗抹兩個手掌上,抓了一些肉,將肉餡放在手掌心,另隻手給肉揉著。
    肉慢慢變成一團球,個頭雖然不大了,但就是渾圓,三百六十度無死角,中間是實心。
    光滑小團子就這麽地亮相。
    肉香味似乎醃製很入味,色澤油亮,尤其這些蔥薑,為什麽沒有刺鼻?
    實際上,林晨把蔥薑切的很稀碎,油炸過後根本吃不出薑的辣。
    起鍋燒至油溫五成熱,五個丸子挨個放進鍋中。
    林晨單手顛鍋防止粘糊。
    這時,一個金發藍眼小妹子,紮著雙馬尾,眼神迷離恍惚,腳步漂浮地走進食堂。
    “這是什麽味道?”
    克裏斯突然加快腳步,來到窗口。
    “誒嘶q嘶米……”
    “?”林晨聽著這標準的英文,下意識抬頭望過去。
    金發妹藍色眼睛,這可是自己第一次見到外國小學生,想不到長得還挺漂亮,隻是德性貌似在哪裏見過。
    “這是紅燒獅子頭。”林晨應道。
    “哇。”
    克裏斯瞪大雙眸看鍋裏,油瘋狂冒泡,形狀像圓球的東西在被炸著,呈現出金黃色,廚師正用勺子給圓球淋上油。
    過程隻需要顛鍋,讓它定型。
    很快,東西從金黃色變成深褐色,表皮酥脆,似乎跟炸薯條一個味道,聞著香酥,吃起來軟糯。
    “這是什麽!”克裏斯好奇問。
    “紅燒獅子頭。”
    鍋中的獅子頭變色,將它們撈上來放吸油紙上麵。
    “獅子頭,是真的獅子嗎?”克裏斯天真無邪問。
    “並不是,這是豬肉。”
    “哈?為什麽會是豬肉?”
    克裏斯像是了解到不可思議的東西,兩個藍色瞳孔漸漸增大,他們來這裏學到華夏東西,為何會說獅子頭叫豬肉?
    林晨給她科普。
    獅子頭源自淮揚菜,相傳隋煬帝沿大運河南下,禦廚以揚名四大名景四道菜,其中有一個葵花肉丸,它就是獅子頭的前身。
    克裏斯聽完這句話,連忙拿出筆記本記下來。
    “我要把這些記錄下來!”
    國際小學學的都是華夏東西,所以她在課堂上學的東西完全記不住,唯獨這個肉丸子感自己感興趣了。
    見狀,湯武心裏暗暗不爽。
    “小姐,你的餐好了,要不要吃?”
    “no!”克裏斯貴為小學生,學習的東西還有很多,將吃拋之腦後。
    用筆頭記錄下林晨剛剛所說的。
    湯武像是個工具人,不,他很悠閑地看著兩人在互相交流。
    “ok,我現在要調料汁。”
    林晨讓克裏斯做好筆記,雖然無用,但是她好學。
    “嗯!”
    首先起鍋放一些食用油,放入花椒,蔥白,薑蒜爆香,生抽,老抽,再加入鹽,糖,料酒,十三香調味。
    再放入開水,香味噴湧而出。
    把獅子頭放進鍋中燉煮二十分鍾。
    “要這麽久嗎?”克裏斯詫異道。
    這跟秋天不是炸幾下就可以出鍋嗎?
    “是,保證裏麵的肉熟透。”
    “哥哥,你真厲害。”
    克裏斯吃過的東西跟現在完全不一樣,對比一下隔壁的寒酸模樣,薯條漢堡橙汁必不可少。
    沙拉水果,辣白菜,以及沙拉醬,看著就沒有一點食欲。
    一開始挺好的,但每天都吃隻會膩歪。
    這會,透明的鍋底下看見冒著水蒸氣,丸子安靜地被水燉煮著,顏色似乎變得更深,更有光澤。
    似乎因為醬料上色問題,變成紅亮色澤,一開始的深褐色逐漸變成油亮,汁水慢慢變小。
    一揭開鍋,個頭均稱,香味撲鼻,是肉經過烹飪流出的脂肪味,花椒味比較突出,蠔油添加香氣,白糖提鮮。
    “能吃了嗎?”
    克裏斯聞著氣味就想一口吃,最好來一碗米飯。
    她在這裏生活有五六年了,華夏人每個飯桌上都必備午飯,由於入鄉隨俗,她的口味也隨之改變。
    隻不過在林晨還沒出現之前就吃著料草,要不是住在學校,早就回家哢哢吃飯。
    “還沒,我要給剩下的汁水收汁。”
    林晨用標準的英文跟人交流,將10g澱粉加水攪拌均勻,倒進煮肉丸子剩下汁水,開大火煮至濃稠。
    待粘稠後,將料汁用鍋鏟炒起來,給五個獅子頭澆汁。
    粘稠軟滑料汁慢慢地從獅子頭落下,宛如給一道精致美食增添味道,從頭頂上滑落,像粘稠的蘆薈膠慢慢落下。
    再撒上白芝麻,蔥花做點綴,一道色澤鮮豔的紅燒獅子頭更顯得氣派。
    “哇。”克裏斯邊拍手邊驚歎。
    “要不要獅子頭?”林晨微笑道。
    “我吃了會變獅子嗎?”
    “……”
    小朋友的腦回路,他什麽時候才能跟得上?
    被晾在一邊的湯武隱忍許久。
    “你這個做的跟肉漢堡有什麽區別?”
    林晨淡然道:“肯定是形狀,味道,工序完全不一樣。”
    “但是,你為什麽不做西式?”
    “我!隻會做中式!”
    湯武又問:“那吃了能變獅子嗎?”
    林晨目光鄙夷看過去,這小子長得也不老,為什麽會問這種騷話?
    你以為你是小朋友啊?
    “去問沃德發!”林晨悠揚道。
    “王德發是誰?”
    “……”