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    宴席的菜每個地方特色不同，有些精致高大上，鮑魚海參魚翅，而偏僻地方殺豬，弄特色小吃。
    大舅走過去，介紹林晨。
    “他是我外甥，小學食堂裏的掌勺，沒有他小學生不想吃飯呢。”
    林晨：“……”
    開場白說太多人家會厭。
    大壯冷笑道：“老爺子，那你有個外甥還請我們嗎？”
    “都請，熱鬧點好，我這裏也沒幾戶人家。”
    大舅臉上露出憂愁，再沒人來的話恐怕婚禮舉辦不了。
    大壯笑了笑：“那就幹活吧，一群小學生吃也是吃。”
    林晨加入隊伍當中。
    拿到一塊半肥半瘦五花肉，宴菜上有一道叫做香芋扣肉，香糯糯芋頭，鹹香四溢。
    火槍將豬皮上的毛弄掉，清洗幹淨後，用紙巾擦拭控水，按照酒席六桌，一桌一份。
    控水後的五花肉用針紮，紮到表皮一顆顆洞，油炸不會爆炸能讓其更快起皺皮。
    表皮加鹽和白醋反複塗抹。
    晾幹水分後，低油溫燒鍋，皮在朝下油炸，慢慢地開中火。
    鍋中的五花肉呈現金黃微焦，用筷子戳肉，可看見底部的表皮冒出黃金色。
    這會撈上來控油，炸下一個五花肉，整個五花肉連皮帶肉呈現焦黃，豬皮表麵上呈現出一顆顆小圓球圓滾滾。
    筷子不輕易間觸摸，能聽到酥脆響聲。
    複炸一遍撈出後擱置溫水泡軟，科學反應產生的形狀，炸過五花肉表皮出現虎皮紋路，一層油漂浮。
    這會林晨將切片的芋頭放置油鍋炸，炸到焦香，邊角呈現金黃色即可上鍋。
    經過溫水泡軟後，豬皮變得鬆軟，將其切成一片片放置碗中，加入香芋、蔥薑蒜末必不可少。
    調味加上生抽、蠔油、南乳汁、適量十三香、少許老抽抓拌均勻，不放鹽是因為南乳自帶鹹味。
    騰出碗來豬皮朝下，芋頭夾在中間，再來一片肉，如此類推，上鍋蒸熟即可。
    大壯看著林晨的菜，這肉炸得真香，原以為是那種燒肉，誰知道他將什麽芋頭倒下去炸。
    這把他的小腦萎縮。
    地道東北人沒聽過這菜式，說不定是南方人的最愛。
    此時，小朋友嘰嘰喳喳吵鬧聲讓他們看過去。
    一群小學生正在給自己的衣服貼上蝴蝶結，男生將頭發梳到後麵。
    大喜日子，不少學生跑去新娘這裏化妝。
    林晨見到許多年沒見的表弟在這裏當校長。
    “表哥！你怎麽在這裏掌勺啊！”
    表弟拍了拍他肩膀。
    林晨笑話：“這不是因為你結婚我才來嗎？”
    “聽說你在小學裏做食堂廚師，我們都是老師炒菜給學生吃。”
    林晨眯起眸子，話到嘴邊欲言又止。
    支教老師未免太辛苦，還要做飯給學生吃。
    不過，表弟還是會請人。
    “我正在物色一個廚子，能回來鄉下幫我們學生做飯菜。”
    “那你找到了嗎？我感覺這裏的大廚做的還不錯。”
    表弟咋舌：“還是等吃完後再做決定，畢竟不是每個人做的菜都符合小朋友口味。”
    林晨深深皺起眉頭。
    這該不會是借助你自己結婚的事去挑選廚子吧？
    村裏的孩子能挑食到哪裏去，看見什麽都覺得好吃。
    當香芋扣肉出鍋，林晨用一個碟子，將碗整個倒扣在碟上，香濃汁水瘋狂往外流。
    將碗拿走後，一塊塊肥瘦相間的豬肉色澤鮮豔，依次夾著香芋，香味極其醇厚，流淌汁水仿佛在勾人舌尖。
    “表哥！”
    正當林晨在欣賞扣肉時。
    表弟不知道從哪裏竄出來。
    “你還怪嚇人。”
    林晨下意識會覺得這人跟小學生沒什麽區別。
    “我這不是聞著味道就過來了嗎？”
    “是！但是新郎官不是很多事要做嗎？”
    “確實是，不過現在就等著新娘子化好妝。”
    表弟這麽悠閑，林晨這麽忙，得考慮一下打工人的感受！
    香芋扣肉撒上一點蔥花，色澤紅潤鮮豔，香味韻濃，真想現在就來上一碗白米飯。
    表弟看餓了。
    “真想現在就開席。”
    “這才一道菜弄好！你這麽快就想吃了？”林晨看向其他師傅，鍋鏟子還沒動，還正在洗菜，切配菜。
    “真的很想吃，這個顏色實在是誘人。”
    “那就別看了，免得你擦口水流下來。”
    “也對，我還是先離開吧！”
    剛走掉一個，又來一個。
    “哥哥！”
    林晨抬起眼皮，發現一個妮子，紮著小辮子，長相水靈。
    “你好，有什麽事嗎？”
    “能開飯了嗎？能打包了嗎？”
    “？？？”林晨茫然無措地看向她，波妞歪著頭質問。
    “不是，這都還沒開席你就想著打包了？”
    “哦？我以為能開始打包。”
    波妞兩隻手抬起來，左右手伸出食指互相戳了戳。
    事出反常必有妖。
    林晨詫異問：“你是不是很餓？”
    “是有點，不過我家裏的弟弟也很餓，他餓的隻能去吃肯德基！”
    “……”
    林晨眉頭緊蹙，這妮子該不會餓了很久吧？
    弟弟吃這麽好，姐姐還要餓著？真是讓人諷刺。
    夾起扣肉和香芋，讓她坐到一旁吃著。
    “好嘞！”
    波妞快速夾著肉送進嘴裏，那層豬皮相當軟嫩，入口便化開，肥肉的脂肪油而不膩，肉的部分不柴。
    “好好吃！”
    波妞再夾起香芋，香糯酥軟，就像是在吃地瓜一樣，不過更像油炸過的薯片。
    肉中帶芋香，芋香帶肉。
    波妞覺得吃著芋頭裏含有肉味，好細膩粉糯…
    嚐過一片後，波妞仍意猶未盡。
    不過不能多吃，要聽奶奶的話將東西打包回家。
    “哥哥，還能再來一份嗎？”
    “不行喔！等會上桌就行。”
    波妞摸了摸衛衣口袋裏的塑料袋，堅定地嗯嗯兩聲。
    林晨不經意間回頭看去。
    這妮子跑的老快了。
    還跟小夥伴窸窸窣窣不知道在交流什麽。
    林晨看見這眼神都有些後怕。
    為什麽這樣看我呢？
    該不會帶上一群人來要吃吧？