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    “咯咯~~鳴喔！！”天蒙蒙亮，公雞的打鳴聲傳到了滿香樓後院。小穎聽到雞鳴早早就起身，給李英準備洗漱用品。
    夥計也早早準備了吃食，按照高翔開酒樓的規定，早晨一份稀粥，一份鹹菜，一個雞蛋的標準，為李英一行人準備著早餐。
    “小穎後牆那裏怎麽這麽吵鬧？”剛起身洗漱的李英問道。
    小穎喊來夥計仔細問了一番，轉身走進屋內對著李英道:“小姐後牆那裏是個集市，夥計說那是高太守定點的早市，百姓每天都是這個時間開始，到下午或者晚上結束！！”
    洗漱完畢的李英來到前廳，看到桌上的飯食，對著小穎道：“這酒樓早上還有早食？咦！竟然還有雞蛋！！在這個時節雞蛋可是稀罕物了！”
    “小姐，具夥計說，太守在城外建設了養雞場！暖棚！所以才有穩定的雞蛋和一些綠菜！各地都有！隻是種植的時間不一，收獲說不準！天香樓的住宿費用比一些酒樓酒肆價格高很多，這也是高端酒樓的配置！！夥計是這麽說的~~~！”小穎快速的說道。
    “嗯，太守沒起來嗎？”李英問道。
    “還沒有！夥計說，大人每次喝醉酒，第二日不睡到午時，不會起來的！！真不知道是怎麽管理的！”小穎不滿的說道。
    “趕緊吃，吃完我們去所謂早市看看去，午時再回來！！”李英緩緩說道。
    主仆二人吃完早食，在侍衛統領的安排下，帶著幾個侍衛，向早市走去。
    “來一來，看一看，新鮮出爐的白菜豆腐包子，大肉包子！太守大人親自傳授的製作之法，鮮美可口！！！菜包子4文錢一個，肉包子2文錢一個！！”賣包子的小販喊道。
    “小姐，你看！！”小穎流著口水，指著包子道。
    “好好！買幾個嚐嚐吧！！”李英剛說完，小穎就上去各買了2個，一共12文錢。
    李英對著賣包子的小販問道：“小哥，為何菜包賣的比肉包貴！”
    “這位小姐一看就是外鄉人吧！清州冬季的綠菜都是太守大人，指導各鄉各村種植，優質的上品都是賣給富商和達官貴人，那可是10文錢以上的價格，稍微差點的，10文錢一斤賣給百姓吃食！這不才有菜比肉貴的價格！！”小販笑著說道。
    “小哥你們就不抱怨麽！吃的差！！”李英問道。
    “哈哈！這位小姐，我們窮苦人，能吃飽，吃到算優質的綠菜，都是大人給的福分，至於高級的，我們可吃不起！比起早年冬天無菜可吃，不知道強了多少倍了！小姐你也看了，這會太忙，沒法回答你了！我先忙了！你先轉轉看~~~”說完小販招呼別的客人，不再理會李英主仆二人。
    “豆腐腦，鮮美爽滑！！！清水特有！！五文錢一碗！！兩位小姐嚐嚐看！！”看到李英主仆二人，小販對著二人喊道。
    主仆二人看著熱情的小販，不好拒絕，落座下來！身後的侍衛也在旁邊的桌子坐了下來。
    很快小販給幾人端了上來，道：“小姐嚐嚐看！！這可是太守大人傳的秘方！隻有清州地界才有！”
    看著碗裏，乳白色的滑嫩的豆腐，上麵醬汁配著少許蔥花，李英拿起勺子品嚐起來，滑嫩的口感，鹹鮮的口味，滿足的點點頭道：“好吃！”
    “小姐喜歡就好！！”小販笑著道。
    “如此好的吃食，你家大人為何不傳播開來！！”李英緩緩問道。
    “小姐一看是外地人！我本家清水縣人，這些都是大人所授，大人曾言‘越是簡單，越容易得到的人就不會珍惜！我們也可以收徒傳授，不過在清州，就要去授課司登記收徒傳授，然後掛牌銷售！！”說著指著攤位棚上，不一樣的牌子，牌子上刻有，食，管製，清水縣19號，西懷鄉張老五。
    “原來如此，那收徒授藝，怎麽收取的！！”李英問道。
    小販看人不是很多笑著道：“去授課司，學徒繳納200文錢，登記造冊，官府收取50文，150文是師傅的，以後徒弟賺的錢，上繳一成給師傅！三年後，就可以自己出師收徒，如此反複！況且這些吃食做法，在清州都是大人傳授！”
    “這，可有人願意！！本來就是簡單的謀生手段，為何如此安排！”李英緩緩問道，一邊示意小穎多拿出一些碎銀遞給小販。
    “多謝小姐了，張老五今日就給小姐講講為何！！”說著張老五緩緩開口道。
    “是這樣，這些技藝，太守大人言：‘原本都是活命的本事，你輕易收徒傳授，不光得不到重視，也會將來一天丟你的名聲，砸了招牌！沒學會之前都很尊重，學會之後很多人感覺簡單，反而瞧不起能教給你活命手段的師傅！大人言‘教會徒弟餓死師傅’。這樣才有官府出麵的製度，不光讓學藝的人感覺師傅傳授的不易，又讓學習的人，懂得感謝師恩，太久會產生仇恨，三年的時間，全年一成收益剛剛好！！主要是以後立業的時候，就如我的牌子，會在經營之人下麵，刻有師傅的名字！！代表此技能何人傳授！！如果出現食物問題，就可以方便官府查找！”說著拿起牌子指著位置。
    “太守大人真的很厲害！！細微的民生做到如此！！”李英笑著說道。
    “那當然，作為清水縣第一批受大人恩惠的人！我們家家都有大人的長生排位！！”小販張老五驕傲的道。
    “稅收如何，可有其他雜稅！！！”李英試探的問道。
    “小姐是官宦人家吧！你這問話一看就官家人！稅收像我們這樣的商販，本地的進城做生意不用繳納入城稅，每日就繳納市場占地管理稅，根據不同的商品營生，繳納不同的稅賦！！”
    張老五正說著，遠處傳來其他小販的聲音‘張統領來收稅了’！李英感覺問的差不多了，對著小販道：“麻煩老板了！”帶著小穎起身。
    “不麻煩，小姐喜歡！可以常來照顧小的生意！！”張老五笑著對李英主仆二人說道。
    不遠處，張龍帶著人，推著木箱，小販主動上繳賦稅，領取木牌！
    李英又想問小販，張老五笑著快速指著道：“那些木牌是臨時擺攤的證明，晚上就會收回，我們是長久的，賦稅比他們高一倍！”說著準備好10文錢，等著車子到來。
    隨著車子的臨近，張老五將10文錢丟進錢箱道：“小四今日還是你巡值！”
    “五叔生意可好！按照大人所定，後天就是趙虎了！我們七天一換！”正說的張龍，看到李英連忙抱拳對著道。
    “小姐也在！！”張龍小心道。
    “沒事，張統領去忙！！我們也轉的差不多了！！也要回去了！”李英緩緩道，帶著小穎和侍衛離開。
    “小姐慢走！！”對著李英幾人說道。說完用長袖擦拭沒有汗的額頭。
    張老五看著怪異的一幕，對著張龍道：“小四哪位小姐身份不低？”
    “五叔你別亂打聽了，我先去收稅，你該沒亂說不該說的吧！！”張龍說著，帶著衙役推著車，繼續收稅。
    “沒有！怎麽會！！”張老五連忙說道，說完也忙著自己的生意。
    午時，高翔也起身了，正在洗漱，趙四來報。
    趙四對著高翔道：“老爺醒來了！具青陽，青古縣的酒肆探子上報！今年州府下發給各縣補給奉銀，都被兩縣縣令貪汙了，沒有給衛營和其餘官員補發。其餘各縣縣府和衛營均扣押了兩層到五層銀子不等！！”
    “看看我說什麽，我就說有些人給多少都沒用！心黑手賤，就該殺了！通知下麵收集證據，官員和百姓的口供都要全麵！！馬上過年了，暫時先不動，看看過年這時間，這些家夥怎麽做！也許有什麽安排！讓州府校尉方勇，做好準備，十五一過凡是沒有做出行動的，該抓就抓，該殺就按照規矩殺！！清州不缺管理的官員！！”高翔一邊用棉布擦拭的臉，一邊憤恨的說道。
    “是，大人！！”趙四說完就轉身離開。