第354章 醃製鹹菜。
字數:7031 加入書籤
“好。”
祈盼點點頭。
坐到一旁的桌案後,拿起上麵的奏疏,開始今天的工作。
等看完奏疏後,祈盼跟嬴政說了一聲,就溜溜達達的往膳房去了。
膳房裏。
宮人和廚子們,正忙得熱火朝天。
向河梁一看到祈盼過來,立馬就擦了擦手,上前來。
“國師,您要的蔬菜已經給您備好了。”
“您可要過去看看?”
“好。”
祈盼點點頭,“有勞向掌廚了。”
“哎喲,不勞煩不勞煩。”
向河梁一邊笑著,一邊給祈盼帶路。
後麵存放蔬菜的地方,專門空出了一塊地。
向河梁指著那空地上,擺放著的七八個大籮筐。
大籮筐裏,都裝著滿滿的蔬菜。
“國師,您看。”
向河梁說,“這都是給您準備的。”
“您看可夠?”
“夠了。”
祈盼走過去,看了看蔬菜的新鮮度。
主要看了看蔬菜的葉子和菜梗。
她想要醃製鹹菜,菜梗占絕大部分。
就像現代的榨菜,就是用的莖用的芥菜。
也叫鮮菜頭。
長得圓圓的,葉子很小。
研製出來的榨菜,就很好吃,口感很好。
脆爽。
在大秦,沒有這種芥菜。
那就隻能退而求其次,用其他的蔬菜來代替了。
祈盼自己帶了人過來。
她朝小福貴說,“讓人把這些蔬菜,都抬到外麵去。”
膳房很大。
祈盼隨意找了一處空著的地方,就開始帶著宮人們,製作鹹菜。
向河梁也很感興趣,在一旁幫著打下手。
蔬菜洗幹淨後,晾曬。
晾到半幹。
菜葉有點幹,菜梗有點蔫就可以了。
撒上鹽。
用力搓。
把菜搓柔軟,搓出水分。
然後把菜放入準備好的大缸裏。
大缸提前洗幹淨,晾幹。
不能有任何水分。
一層一層的把菜放進缸裏,壓實。
最後壓上幾塊大石頭。
放到陰涼處。
一共做了三大缸。
祈盼朝向河梁說,“這醃製的菜,一兩日就會出水。”
“不用管它,也不要動它。”
“好。”
向河梁說,“國師放心,小的定會讓人看好了這些鹹菜。”
“定不會讓人動它們的。”
祈盼點點頭。
在膳房吃過飯後,就帶著人走了。
..........
半個月後。
鹹菜醃製好了。
祈盼帶著人,把一大缸鹹菜,從缸裏拿出來。
又一一查看了其他缸裏的鹹菜。
鹹菜醃製得很好。
“向掌廚,你拿一些鹹菜,去研製幾道合適的菜。”
“做好後,中午送到大殿那邊。”
祈盼說。
“是,國師。”
向掌廚趕緊應道。
隨即指揮幾個人,挑了些鹹菜,拿去灶台那邊。
祈盼則是讓人把剩下的鹹菜,一一分裝好。
帶了一份去找嬴政。
嬴政最近也忙,一天有大半的時間,都泡在大殿裏。
外頭的日頭毒。
祈盼來的時候,還從膳房提了幾碗清涼祛暑的甜羹。
“哥。”
祈盼大步走進大殿。
讓小福貴把甜羹,分給坐在大殿兩側的王綰、馮去疾等幾位大臣。
然後自己提著一個食盒,走到嬴政的禦案邊。
“哥,我給你和幾位大人,帶了一碗甜羹。”
“去去暑氣。”
“好,多謝國師。”
嬴政放下奏疏,端起甜羹。
王綰、馮去疾等幾位大臣,也朝祈盼行禮道。
“多謝國師。”
送完了,祈盼端著自己的甜羹,坐到了桌案後。
甜羹裏都加了冰塊。
吃起來冰冰涼涼的。
入口清甜。
吃完甜羹後,祈盼、嬴政、王綰、馮去疾等人,又忙碌起來。
大家都極為默契的,各自忙著各自的事。
直到中午。
祈盼看向王綰、馮去疾等幾位大臣。
“稍後,幾位大人一起用了飯再回去吧。”
“我讓膳房那邊,做了幾道新菜。”
“一會咱們好好嚐嚐。”
王綰、馮去疾等幾位大臣,聽到祈盼的話。
都紛紛站起來行禮道,“是,多謝國師。”
同時也暗暗期待著。
不知是哪些新菜?
馮去疾摸了摸開始打鼓的肚子,想到膳房那邊做的菜。
頓時忍不住咽了咽口水。
向掌廚的手藝,一向不錯。
經他手做出來的東西,他一向都十分喜歡。
嬴政有些好奇的問道,“國師,之前你說要醃製的鹹菜,可是醃製好了?”
“今日是要做幾道鹹菜,給我們品嚐品嚐嗎?”
“是啊。”
祈盼說,“醃製的鹹菜,今日已經全都醃製好了。”
“我讓向掌廚拿了一些,給咱們做幾道菜。”
祈盼轉頭朝外看去,“看這日頭,應該也快送來了。”
“好。”
嬴政說,“正好我還沒吃過,國師醃製的鹹菜呢。”
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!馮去疾也跟著開口,“我也沒吃過。”
“對了,國師醃製鹹菜?為何要醃製鹹菜啊?”
祈盼說,“修築長城那邊,不是錢糧比較緊張嗎?”
“我就想著,醃製些鹹菜,然後把醃製的方法抄了。”
“讓人送到那邊去,平日給修築長城的勞力,吃些鹹菜。”
“補充鹽分,增加體力。”
“這日頭太毒了,出汗多,水分和鹽分流失大。”
“得及時補充,不然容易體虛乏力,影響修建進程。”
哦?
補充鹽分?
增加體力?
出汗多,還會流失鹽分?
吃鹹菜,可以增加鹽分,補充體力??
馮去疾疑惑的說道,“國師,鹽可以補充體力?”
“可以啊。”
祈盼說,“我以前沒說過嗎?”
啊這.........
馮去疾不確定自己有沒有聽過,但是他沒什麽印象。
嬴政說,“說過。”
“國師確實說過,鹽可以適當的補充體力。”
“我記得是在研製細鹽的時候,國師說的。”
“對。”
祈盼點頭。
王綰也開口道,“是,是曾說過。”
馮去疾看了看另外幾個大臣,見他們也同樣點頭。
他不由痛心。
好啊。
這是隻有他一個人記不清了?
隻有他一個人受傷的世界,達成了。
很快,向河梁就帶著人,把做好的飯食送來了。
一道一道的飯食,被擺到嬴政、祈盼、王綰、馮去疾等人的桌案上。
向河梁簡單介紹了一下,用鹹菜新做的幾道菜。
然後朝祈盼、嬴政行了一禮,就退了出去。
看著桌上的幾道菜,聞著鼻尖傳來的濃鬱香氣。
馮去疾說。
喜歡大秦:白粥榨菜,我竟成國師了榨菜,我竟成國師了(www.101novel.com)