第355章 有獎有罰

字數:3488   加入書籤

A+A-




    1988,擺攤成為萬元戶!
    高強聽完,默默地掰開了手指頭數著“一桌58元,十桌580元,一百桌5800元,天啊!”
    要知道,較小點的分店一天的營業額還不到1萬塊錢,這要是接上一趟這種婚慶都能抵得上1天的營業額了,更何況還有大把的時間做其他客人的生意,這樣一來,當天很有可能突破兩萬大關。
    林峰接著道“你是市場部的負責人,這件事就由你牽頭,你先把方案做出來,具體的細節可以和周麗麗在商量商量,做好後交給我,沒問題的話就迅速的去打廣告。”
    林峰知道,做這種活動說白了就是換著法子做了一場團購會,同時還能迅速的提升品牌形象。
    餐飲店就是如此,吃的人越多,傳播的速度就會越快。
    更何況隨著時間的流逝,以後肯定也會進行漲價的。
    像二十年後的自助餐,高檔點的店都是五六百一位,甚至上千元的都有。
    當然了,價格肯定是得根據不同的年份不同的行情來進行調整的。
    林峰知道,現在正式處於經濟的高速發展時期,每年都是呈直線上漲。
    所以林峰決定,明年開始也要將價格上調,但不調多,就調1塊錢。
    別小看了這一塊錢,林峰算過,這二十一家店加起來一天最少得接待兩萬名顧客,一天下來就多了兩萬元的營業額。
    一個月下來就是60萬了,一年下來就是720萬了,這是非常恐怖的。
    就好比全國每個人給你一塊錢,你就是億萬富翁了。
    林峰說完,轉頭繼續看著眾人“如果這幾天有婚慶的訂單就先接下來再說,價格就按照我剛才說的來,方案明天給我,沒問題就立馬傳達給各店並且執行,做事情動作要快,千萬不要拖泥帶水!”
    眾人聽著連連點頭,一個個認真的拿筆在記錄著。
    林峰喝了口茶,潤了下嗓子,這才繼續說道“婚慶的事情先暫時告一段落,接下來,先說說銷售部的事情。”
    林峰將頭轉向了周麗麗,接著說道“周經理,那些暑期工怎麽樣了,表現的都還好嗎?”
    周麗麗放下了手中的筆,看著林峰說道“這些大學生都表現的很好,並沒有想象中的那麽矯情,我認為這件事可以持續操作。”
    林峰點了點頭“那行,等下次放假的時候我多問學校多要點人,因為這是第一批大學生,所有報名的人少,相信他們開學了之後一定會和其他同學宣傳咱們的,後麵來的人肯定會越來越多,其實這不是我的真正目的,我真正的目的是希望他們畢業後能選擇加入到咱們的公司,這樣才能徹底的留住這些人才!”
    周麗麗深深的看了眼林峰,敬佩道“還是林總思慮周全啊!這些大學生都是不可多得的人才,如果有他們的加入,那麽對於咱們公司的發展一定能夠更上一層樓!”
    林峰點了點頭“接下來,你和所有店長一樣,要持續提升好服務質量,特別是新店的店長,正因為是新店開業,更應當給所有顧客留下個好的第一印象。”
    林峰說完,周麗麗以及所有店長紛紛又拿筆開始記錄著。
    “另外就是衛生方麵的事情,要打掃幹淨每一個死角,要確保環境的幹淨衛生,要讓所有顧客感到舒適,以後我會成立一個調查小組,他們會假扮客戶不定期對各店進行抽查,如果有不好的地方,各分店的店長要負全責!”
    此話一出,所有店長的背後都不禁冒著一絲冷汗,同時他們也決定回去後要落實好林總的會議精神。
    林峰的工作態度就是如此,工作上麵要非常認真的對待,千萬不能有一絲的馬虎,沒有高要求高標準就沒有高回報。
    如果當領導的都是睜一隻眼閉一隻眼,要麽就是懶懶散散的,這樣底下的人就會有樣學樣,那麽這個團隊就完了。
    林峰的聲音再次響起“每天早晚你們店長都要給所有員工各開一次例會,早上布置任務,晚上進行總結。”
    “每周你們要來總店開一次周例會,要匯報你們一周的工作情況,時間就定在每周一的上午9點。”
    “每個月要開一次大會,時間就定在每個月的最後一天晚上十點,地點就在總店,所有人員必須要全部到齊,由我親自開會!”
    “另外從這個月起,每個月給每個店三名優秀員工的指標,由各店店長選拔表現最好的三名員工,統一上報給王經理,作為獎勵,他們每個人都能分到一桶油,一袋米,一箱牛奶,一盒餅幹,以及三十塊錢!”
    “這是一種獎勵製度,也是一種榮譽製度,也算是公司給大家的一種福利,相信在如此豐厚的獎勵製度之下,他們都會朝著優秀員工為之奮鬥,為之努力!”
    此時所有店長再也沒有了剛才林峰說要成立調查小組的事情不悅,相反,他們每個人的臉上都透露出興奮。
    因為他們知道,有了這麽好的獎勵製度,對於他們的管理工作而言,會更加的便捷。
    小芳一臉的興奮之色,第一個就發表感言“林總,這個獎勵製度太好了!有了這個製度,不僅我們能更好的管理員工,同時也能激勵他們的士氣,提升他們的工作效率!”
    “是啊林總,這個獎勵真是明智之舉啊!”小麗也是連忙附和道。
    這就是林峰的一貫作風,剛才打了他們一巴掌,現在就給他們吃一塊糖。
    有懲罰,自然也會有獎勵。
    賞罰分明,才是一名好領導該有的手段。
    林峰擺了擺手“你們就別來拍我馬屁,我還沒說完,不僅員工能獲得獎勵製度,後麵我也會陸續開展團隊獎勵製度。”
    “每個月在所有分店裏麵選擇營業額最好的前三名,給你們整個團隊都會頒發獎勵,具體什麽獎勵我還沒想好,但你們知道,我肯定不會小氣!”
    “啪啪啪啪!”
    現場所有人情不自禁的鼓起掌來,一時間,所有店長信心十足,都充滿著幹勁!
    林峰雙手虛壓,現場的掌聲這才停止。
    林峰接著看向周麗麗“這件事你回頭想一想,做個方案出來。”
    “好的,林總!”周麗麗點了點頭,然後拿筆在本子上記錄著。