餘小草朱俊陽！
    南方是魚米之鄉，這兩年風調雨順，在薄徭減賦的政策下，還算小有餘糧。北方卻連年大旱，唐古雖臨海，莊稼作物卻也減產不少，更不用說西北嚴重幹旱地帶了。
    南糧北調，是當今聖上英明決策，大開國庫，從南方大量收購糧食，通過海運河運等方式，調到北方來，平抑糧價，把災害減到最低。這也是連年幹旱，北方卻無大規模難民逃難的原因之一。
    靖王是當今聖上的堂叔，資質雖平庸，卻有一顆善良忠厚的心。自掌管海運以來，很多時候都親力親為，多次親自南下護送海船運糧北上，把糧食送到北地。
    六哥要接待的是他手下的得力幹將，要想繼續接下海運這塊兒的生意，與他打好關係是必須的。
    為了保持菜的熱度和鮮度，六哥提出讓小草在飯館的廚房裏待命的請求，小草也爽快地答應了。碼頭賣鹵菜的工作，她爹一個人就足夠了。
    運糧船隊靠岸的時候，已經過了早飯的點兒。靖王府吳管事早已厭倦了船上的生活，不過他已經不止一次來過唐古碼頭，那裏的條件他很清楚。吳管事就抱著早點踩上陸地，有口熱乎飯吃就足夠的心態，在六子的帶領下，來到這個簡陋的飯館兒。
    “叫廚房上菜！”六子態度雖然熱情，卻不殷切，自然而不做作，讓吳管事感覺很自在。
    “好嘞！”小二出去沒多久，就端上一碗綠瑩瑩、金燦燦的蛋花湯上來，口中報著菜名“‘開口湯’一碗，兩位客官請慢用！”
    包間裏其中一位客人，通身氣派，明眼人一看就知道身份不凡。雖說人家沒有點店裏的食物，卻是賞了銀子的。飯館裏上至掌櫃的，下至夥計，都打起十二分精神招待。
    “咦？這是小青菜？這時節青菜已經上市了？”吳管事剛剛上了陸地，覺得腳下還在晃蕩著呢，看到這碗裏青翠的菜葉，頓時覺得心中一陣舒爽，也有了食欲。
    六哥心中也很是詫異，這時候菜種應該都沒種下呢，這個小草，哪裏弄到的青菜做湯。他卻淡定地幫吳管事盛了一碗青菜湯，笑道“吳管事，嚐嚐這湯味道如何……”
    “開口湯”清淡爽口，嫩嫩的菜葉，金黃的蛋花，入口即化。這清新的味道，正合了吳管事的口味。他一連喝了兩大碗，才意猶未盡地摸摸胡子，笑讚道“好！好！！味道好極了！”
    第二個上來的是鹵豆幹，濃香的老鹵，味美的豆幹，雖然是素菜，無肉不歡的吳管事，還是嚐了好幾筷子，才停下來。
    第三道菜“珍珠丸子”，糯米粒顆顆晶瑩剔透，散發出珍珠般的色澤，圓圓的丸子，一口咬下去，既有豬肉的醇香，也有鴨蛋黃的鮮香，再加上糯米的香糯可口，即使吃遍了南北美味的吳管事，也讚不絕口
    “六子！這道‘珍珠丸子’味道不錯，名字起的也風雅。這小飯館兒換廚師了？從哪請來的大廚，比京城的狀元樓也絕不遜色！就說這簡簡單單的豆幹吧，居然也能做出這樣的味道來……你說，我要是把他挖走，這裏的掌櫃會不會跟我拚命？”
    六哥笑道“吳管事謬讚了。您跟著靖王殿下走遍大江南北，什麽樣的美食沒嚐過？隻不過，您在船上憋得久了，上了岸心情舒暢，所以吃什麽都覺得好——這是梅菜扣肉，您嚐嚐，可還入得口？”
    “梅菜扣肉”小草是精選五花肉中間肥瘦均勻的那一部分，又去了油的，好吃卻不油膩。吳管事小時候也苦過的，他就好這一口，連吃了好幾塊，才不舍地停下筷子——原來豬肉，也可以做得這麽高檔啊……
    大葷之後，小草給上了個素菜——“酸辣白菜”。吳管事小時候蘿卜白菜吃厭了的，對這道菜似乎很不感冒，勉強嚐了一筷子後，發現酸中帶辣，辣中藏鮮，味道真心不錯。心中暗歎能把白菜做到這份兒上，也許隻有禦廚才有這手藝吧？
    接下來的“京醬肉絲”，更讓他驚喜，小小薄薄的麵皮，卷了肉絲和蔥絲，居然有這種口感，和不可思議的效果！吳管事根本停不下來。
    別小看這道京醬肉絲，光這醬的工序，就不下七八道，可把小草難為死了，反複試驗了無數次，才調配成她想要的效果。不過，她的努力也沒白費。如果不是顧及身份，吳管事都想問廚師要這道菜的方子了！
    最後一道“水煮魚片”徹底征服了吳管事的味蕾。滿目的辣椒紅亮養眼，吃起來卻辣而不燥，麻而不苦，烹調出來的魚肉，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。讓人一旦入口，就有種欲罷不能的感覺。
    一頓飯吃下來，吳管事摸著自己撐得幾乎彎不下腰的胃，心中很是複雜自從升了靖王府的管事以來，什麽樣的美食沒吃過，什麽樣的場麵沒見過，就是京城數一數二的酒樓，也不曾讓他像今日這麽失態過。小小簡陋的飯館兒，居然藏龍臥虎，有如此新鮮奇異的美食，下次主子來的時候，一定帶他來嚐嚐鮮。
    “這裏的廚子，手藝不錯，讓他過來，有賞！”吳管事靠在椅背上，品著自帶的香茗，突然想看看到底何方神聖，能做出他以前嚐所未嚐過的美食。
    六子為他斟了一杯茶，笑著道“做菜的，並非飯館裏的廚子，是我另外找來，專門招待您這位貴客的！”
    “哦？六子，你真有心了！好，好！我記住了……我很好奇，你從哪兒找來這位廚藝高手的？”吳管事頗有深意地看了他一眼，問道。
    六子也不隱瞞，道“碼頭上這幾天出現一位賣‘一文錢肉菜’的女孩，她能把別人扔掉不吃的食材，例如豬頭、豬肚和很小多刺的小魚，做成人人爭搶的美食。在下以為她定然在廚藝上很有天分，今日便讓她前來幫忙，招待您這位貴客。”