第42章 蒸餾酒
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鐵銘越說越興奮,遞酒的速度也越來越快。
一眨眼的功夫,李恒已經品嚐了十幾種不同類型的酒了。
“夠了,夠了,鐵宗主我已經喝不下了。”
看著還處於興奮狀態的鐵銘,李恒一把拉住他阻止道。
李恒倒不是擔心自己喝醉了,他還沒聽說過有人喝米酒喝醉過,隻是肚裏實在裝不下了。
“是我疏忽了。”
鐵銘被打斷後才發現自己剛剛有些激動了。
“小友好酒量啊,喝了這麽多都不見一點醉意。”
看到李恒麵不改色,言談舉止間毫無異狀,鐵銘有些驚訝,想他自己也就六七杯的酒量。
再多就醉了,為了不失態隻能用修為將體內的酒精逼出體外,這樣一來就失去了喝酒的樂趣。
酒量好?李恒直接被鐵銘給整不會了,這是誇他呢還是損他呢?
“嗬嗬。”
李恒回了鐵銘兩個字,讓他自己體會。
“不知道我的這些藏酒與小友準備釀的酒比起來如何?”
鐵銘很自信,他是不信李恒釀出來的酒能超過他的。
“在釀酒方麵我是沒有鐵宗主這麽有創造力了,不過我要釀製酒的度數肯定比你的更高。”
李恒如實回答道。
“這個度數是何意?”
鐵銘疑惑道。
“度數就是你釀的酒裏的酒精含量。”
“李恒小友,酒精又是何物?”
“酒精就是乙醇,是一種易燃,易揮發的化學物質。”
“額,這個乙醇又是……”
明明李恒說的每個字都認識,組合到一起就不明白了。
一頭霧水的鐵銘直接化身好奇寶寶,李恒嘴裏每蹦出一個新詞,他都要問一遍。
怎麽釀了這麽多年酒,鐵銘從未聽過李恒說的這些東西。
“停,鐵宗主隻要知道我有辦法讓酒變得更有酒味兒就行了。”
李恒打斷了鐵銘繼續發問,這要是再讓他問下去,非得給他將初中化學講一遍不可。
作為一個廚子,李恒表示化學他不熟,也就知道一些名詞而已,讓他給一個異界人講這些,還不如直接殺了他來的容易。
“小友的意思是能將酒變得更加好喝?”
鐵銘聽出了李恒話裏的關鍵後問道。
“是的,你可以這樣理解。”
李恒點了點頭。
“既如此,小友現在可否一試?”
鐵銘有些急不可耐的想要嚐嚐李恒口中的更好的酒。
“可以是可以,不過需要準備一些簡單的工具。”
李恒思索片刻,回答道。
相信在地星上大多數人都知道這個白酒提純的方法吧。
沒錯,李恒打算用蒸餾法來提高酒精濃度。
原理也很簡單,就是通過將白酒加熱至蒸汽狀態後降溫冷卻。
由於水和酒精的沸點分別是100度和78度,隻要控製好溫度就能將酒精氣化然後再重新冷卻成液體,這樣就得到了濃度更高的酒。
這裏畢竟是科技落後的異界,李恒打算先嚐試做出一套簡易的蒸餾,以後有時間再慢慢優化。
蒸餾法主要用到四個裝置一個能密封的耐高溫的罐子;一節兩端都能連接長導管;一個盛酒的壇子,一個簡易的冷凝器。
李恒將具體的需求跟鐵銘描述了一遍,又給他畫下了每個部件的簡易圖。
至於要用什麽材料就隻能靠他自己發揮了,作為一名資深煉器師應該難不倒他。
鐵銘捧著圖紙如獲至寶,屁顛屁顛的就去準備了。
大約半個時辰後,鐵銘去而複返,手裏拿著的正是李恒口中的蒸餾裝置。
兩人就在鐵銘的住處找了一塊空地,李恒將幾個部件組裝成一個完整的蒸餾裝置。
不得不說鐵銘的手藝還是可以的,在沒有測量工具的情況下,不同部件之間的接口處居然能做到嚴絲合縫。
“不錯,就是這個東西呢。”
李恒檢查了一遍,滿意的說道。
“這就好啦?也太簡單了吧?”
鐵銘不敢相信,釀酒什麽時候變得這麽簡單了,隻需要這麽幾個瓶瓶罐罐連在一起就能釀出好酒來?
“是的就是這麽簡單。”
李恒成竹在胸,這玩意兒他上初中那會兒就玩過,肯定沒問題。
取來一壇子酒,倒入耐高溫的罐子中,從新密封好,在罐子下方生起一堆火,控製好溫度緩緩的給罐中的酒加熱。
這又將是一個漫長而且無聊的過程,鐵銘卻是蹲在李恒傍邊饒有興趣的看著李恒的謎之操作。
一炷香的時間後,終於有蒸汽產生了,由於酒精的沸點比水低,現在的蒸汽就是酒精揮發所致,接下來李恒隻要控製溫度不變就好了。
為了更快的讓蒸汽在另一端的罐子裏變成液體,需要不斷地往套在導管外麵的冷凝器注入冷水給蒸汽降溫。
李恒要控製火的溫度騰不出手來,這個光榮的任務就交到了鐵銘的手裏。
鐵銘有些受寵若驚,盡管他全程都在旁邊觀摩李恒的操作,卻想不明白他為何要這麽做,沒想到現在他也能加入李恒的釀酒過程中。
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在兩人的不懈努力下,一壇子酒經過蒸餾後還剩下了三分之一。
李恒將裝酒的壇子從蒸餾裝置上取下來,打開密封的壇口,一股濃鬱的酒香味兒從壇子裏澎湧而出。
李恒聞慣了高度酒對這種氣味早就習以為常。
旁邊的鐵銘可就不同了,他一個常年都隻喝米酒的人,突然聞到這麽濃烈的酒香,頭一暈差點一個沒站穩栽進壇子裏了。
好家夥,這鐵宗主也太弱了吧,光是聞個酒香就差點醉過去了。
過了好一會兒,鐵銘才適應了過來,他端起一杯酒,小心翼翼地吸了一小口。
隻覺一股暖流通過喉嚨緩緩流進了胃裏,酒味醇厚,柔和綿長。
李恒也嚐了嚐,可能是因為裝置簡陋,自己的控火技術又有待提升,蒸餾出的酒裏依然含有大量的水,隻有30度左右的樣子。
不過這種濃度的酒對於鐵銘來說,已經超出了他的預料了。
“好好酒,果然是好酒啊,李恒小友沒有騙人,我之前還還質疑了小友,說來慚愧啊。”
這才是大人應該喝的酒啊,鐵銘覺得他以前釀的酒隻適合給小孩子喝。
因為酒精的作用鐵銘的整個腦袋都變得通紅,說話時舌頭都捋不直了。
鐵銘由剛開始的興奮,逐漸變得有些落寞,他釀了幾十年的酒到頭來卻比不過李恒的一個時辰。
李恒倒是沒覺得有什麽,誰讓他有一個不屬於這個世界的靈魂,腦子裏的科學常識對這群土著來說簡直就是降維打擊啊。
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