“看來今晚我們有口福了。”
    白大寶興奮地說道，又可以愉快的吃肉了，雖然這段時間的臭豆腐也很好吃，但他還是更願意大口吃肉。
    “說的好像哪天你沒有口福一樣。”
    鐵馨總會在合適的時機站出來揶揄白大寶一句，並以此為樂。
    “哼~”
    白大寶不知道如何反駁，因為確實如鐵馨說的一樣，他們這群人自打來到小廚峰後，每頓飯都吃的很是滿意。
    “嗬，這兩個家夥上輩子該不會是冤家吧！”
    李恒在心中吐槽了一句後，開始思索先做什麽菜。
    雖然他沒有用魔眼蛙做菜的經驗，但他曾用魔眼蛙的近親牛蛙做過菜啊，這並不能難倒李恒。
    “李恒師叔，這第一道菜你打算做什麽啊？”
    白大寶不想搭理鐵馨，而是轉頭問了李恒一個他比較關心的問題。
    “我現在打算做的這道菜叫‘椒鹽魔眼蛙’。”
    李恒一邊處理食材，一邊回答眾人道。
    先將魔眼蛙的四個爪子切除，再將整隻魔眼蛙改刀，切成大塊。
    因為蛙腿上的肉比較厚實，還需要將其切開，這樣在油炸更容易炸透。
    切好的魔眼蛙肉放入盆中，再往盆中加入長蔥段，薑片和鹽，用手將蛙肉和其它配料抓均勻，醃製一盞茶的時間，讓其去腥入味。
    主食材準備完畢後，接下來還需要準備椒鹽料。
    椒鹽的主要成分就是花椒和鹽，還有少許的小茴香粒。
    花椒和小茴香都是李恒從野外帶回來的。
    作為一名合格的廚師，當他行走在大自然的時候，眼裏總是少不了各種各樣的調料。
    李恒每在外麵發現了一種在地星上很常用，在玄武大陸上卻無人問津的寶貝時，都會將它們移植到小廚峰上的院子裏，隻為了以後能更加方便的獲取這些調料。
    數量多了以後，李恒幹脆就在廚房旁上，用籬笆圈出一塊地，專門用來種植他找到的調料。
    平底鍋不用放油，直接加入一把花椒粒和一小撮小茴香，用小火慢慢的翻炒。
    花椒粒的顏色會隨著炒製時間的增加而不斷加深，炒到能用手捏碎就好了。
    然後往鍋中加入一勺食鹽，繼續翻炒，直到鹽粒微微變黃即可。
    炒好了的花椒和鹽粒鋪在案板上晾涼，涼透後用擀麵杖將其碾碎，這樣簡易版的花椒鹽就做好了。
    “嘻嘻，李恒哥哥，我能嚐嚐這個椒鹽嗎？”
    李恒剛把做好的椒鹽裝入碗中，鹿小小就很是好奇的湊了過來，歪著頭問道。
    怪隻怪李恒在炒製椒鹽的時候，將那股獨特的芳香味道給激發了出來。
    再加上大家對魔眼蛙肉的期待，直勾引的一眾學徒合不攏嘴。
    隻是其他人並沒有鹿小小表現的這麽誇張而已，竟然連調料都不放過。
    李恒深知鹿小小的德行，懶得跟她費口舌，直接用勺子舀出小半勺椒鹽。
    “接著。”
    鹿小小張開小手，李恒將炒好的椒鹽倒在她的手掌上。
    “謝謝李恒哥哥。”
    鹿小小美滋滋的用食指蘸起一點椒鹽放入嘴中嗦螺，暫時吃不到蛙肉就隻能先吃點調料解饞了。
    “砸~砸~”
    看到鹿小小吃的這麽投入，李恒忍不住問道“好吃嗎？”
    “嗯嗯，好吃，又香又麻又鹹，李恒哥哥你要不要嚐嚐看？”
    鹿小小嘴上回答著李恒，眼睛卻盯著放在一旁醃製的蛙肉，一口一口的吃著手裏的椒鹽。
    “嗬嗬，不用了，那你幹嘛要一直盯著盆裏的魔眼蛙肉呢？”
    鹿小小怪異的行為引起了李恒的興趣。
    “你不讓我生吃蛙肉，我就隻能盯著它們，一邊吃椒鹽，一邊想象椒鹽魔眼蛙的滋味了。”
    “小小，你還真是個人才啊！”
    李恒豎起大拇指，對鹿小小說道，古有曹賊望梅止渴，今有她鹿小小觀肉解饞。
    為了防止鹿小小將自己給饞死了，李恒不敢再耽誤，立馬開始了烹飪椒鹽魔眼蛙的後續步驟。
    醃製好的魔眼蛙肉需用棉布沾幹表麵水分，加入適量用土豆製作的澱粉，用手抓勻，要使蛙肉的表麵都覆蓋上一層澱粉。
    熱鍋後加入冷油，油燒熱至八成左右後，下入蛙肉。
    “刺啦，刺啦。”
    魔眼蛙肉進入油鍋後，發出了陣陣聲響，不斷地刺激著周圍的學徒們，鹿小小蘸取椒鹽送入嘴中的動作也隨之加快。
    第一次下鍋炸隻需要將蛙肉炸至定型即可撈出。
    “李恒哥哥可以吃了嗎？”
    看到李恒將炸好的蛙肉撈了出來，鹿小小允吸著手指擠過來問道。
    “急什麽，還要在炸一道呢。”
    李恒不緊不慢地解釋道，等到鍋中的油溫恢複後，再次將蛙肉倒入鍋中複炸，據說這樣炸出來的蛙肉才是外焦裏嫩。
    “哦。”
    鹿小小略顯失望地縮回了小腦袋，繼續嗦她手上的椒鹽。
    待到蛙肉被炸到色澤金黃時，就可以撈出控油了。
    等鍋裏的蛙肉都撈出後，將鍋中的油也一並倒出來。
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    然後將鍋洗幹淨，不放油直接將切好的配料洋蔥粒青紅辣椒粒，蔥花兒加入鍋中。
    炒香後，下入炸好的蛙肉，再加入一小勺椒鹽翻炒均勻，出鍋前最後再淋上一勺芝麻油。
    “這下應該好了吧，李恒哥哥？”
    菜品已經裝盤，鹿小小再也按耐不住，來不及拿出筷子，伸手就要抓盤子裏那金黃焦脆的魔眼蛙肉。
    “啪。”
    鹿小小的小手再次被李恒空中攔截了。
    “李恒哥哥，你幹嘛？快放手，我要吃肉，我要吃肉。”
    鹿小小急的直跺腳，兩排大板牙已經蓄勢待發，要是李恒哥哥還執迷不悟的話，她不介意在他身上留下一點印記。
    李恒見狀，直接利用身高優勢，一隻手按住鹿小小的腦袋，將她按在原地。
    “你看你，一激動就咬人，這種習慣可要不得啊。”
    “我之前可是答應過院子裏的四位師兄，要讓他們第一個吃的，小小你也不希望我說話不算話吧？”
    為了保住自己的手臂，李恒連忙跟鹿小小解釋緣由。
    “真麻煩，等著，我這就去叫人，李恒哥哥你不會偷吃吧！”
    鹿小小也覺得李恒說的有理，為了快點吃到肉，她決定親自跑一趟。
    “別墨跡了，趕緊去，放眼整個小廚峰，小小你應該是最沒資格說這種話的人吧？”
    李恒反鹿小小問道。
    “也對哦。”
    經過李恒的提醒，鹿小小釋然了，一溜煙兒地跑出了廚房。
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