第381章 剁椒魚頭
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林詩琪突然從房門口探出腦袋,朝著廚房裏嗅了嗅,然後才走進來。
來得早,不如來得巧。
她進門的時候,剛好看到兩小隻,拿著什麽東西送進了嘴裏。
定睛看向擺在桌上的盤子,裏麵已是空空如也,潔白如新。
“我是不是錯過了什麽美味?”
本來今天林詩琪也想如往常一樣,賴在李恒這兒的。
結果早上吃過早餐後,就被南宮雅強行拉走了。
被人監督著彈了老半天的曲子後,林詩琪隻到剛剛才被放出來。
盡管她已經快馬加鞭的,往廚房趕了過來,沒想到還是晚了一步。
“哈哈,你說對了,我們剛剛吃完了一盤可樂雞爪哦!”
兩小隻的話,猶如一盆涼水,澆在了林詩琪頭上。
“啊!!!可惡的宗主,我與你勢不兩立!”
這樣大逆不道的話,林詩琪是不敢大聲說出來的,隻能在心裏想想。
不過當她轉頭看到,李恒還在處理食材之後,躁動的內心,又平靜了不少。
看樣子她隻是錯過了一道菜而已,後麵應該還有的吃。
廚房突然闖進來一個人,對李恒倒是沒有絲毫的影響。
現在,他正準備做剁椒魚頭呢。
剩下的幾個魚頭,已經全被李恒清理幹淨。
稍微改下刀後,就可以下鍋了。
先剁一些蒜末兒,生薑一半切成片,另一半也剁成末。
接下來,需要處理一下剁椒醬。
先用細孔的漏勺,取一勺剁椒醬,再用流動的清水衝洗一遍。
因為在研製剁椒醬的過程中,放入了大量的食鹽,所以需要洗去這些鹽分。
下麵將鍋燒熱,倒入一勺油,油熱後,倒入薑蒜末。
快速翻炒,炒出味後,下入清洗過後的剁椒醬。
轉小火,炒出剁椒的香味,順帶也炒出剁椒裏,多餘的水分。
炒香後,開始調味,往鍋中加入一勺醬油,以及一個會說話的地精。
切記,不需要再往裏放鹽了。
炒好的剁椒醬,盛入碗中備用。
準備一個稍大的盤子,盤底鋪上一層麵條,這裏李恒鋪的是,做熱幹麵剩下的堿水麵。
改過刀的魚頭,魚眼朝上,擺在麵條的上麵。
再把剛才切好的薑片,塞到魚頭上的刀口裏麵。
由於這些魚頭,沒有用鹽醃製過,這麽做能起到,去腥增香的效果。
接著,將炒好的剁椒醬,均勻的鋪在魚頭上。
最後再放上幾根完整的小蔥。
起鍋燒水,鍋裏架好籠屜。
等水燒熱後,將盤子放到籠屜上,蓋上鍋蓋,蒸一盞茶的時間。
到時間後,取出盤子,檢查一下魚頭的狀態。
如果魚的眼珠子變白,並往外凸出,就說明魚頭蒸熟了。
夾出最上麵的小蔥,在每個魚頭上,加一小勺醬油,撒一把蔥花兒。
淋入一勺滾燙的熱油。
“刺啦~刺啦~”
誘人的香味兒,一下子就全被激發出來了。
每章都放圖的話,是不是有些過分啦?
“李峰主,你先別收啊!”
“上一道可樂雞爪,我都沒吃到,能不能讓我嚐一口這道菜呢?”
李恒剛一伸手,就被一旁的林詩琪給按了回去,接著她又用可憐兮兮的眼神,盯著李恒懇求道。
“額,林姑娘能不能先鬆手?”
李恒試圖抽回手臂,卻發現自己好像並不能做到,沒辦法,誰讓他的修為不如人家呢。
在林詩琪拉住李恒手臂的那一刻,他就覺察到,一道充滿警示意味的目光,已經鎖定了他。
不用想也知道,這道目光肯定來自他的靈萱師姐,再這麽下去,自己怕是會有危險了。
“不鬆!你不答應我就不鬆!”
為了早點兒吃到美食,林詩琪無所畏懼,甚至連臉,都可以不要。
平時這種耍無賴的招數,也就隻有兩小隻,偶爾會用一用。
“噔,噔,噔”
就在兩人拉扯之際,不遠處突然傳來了沉重的腳步聲。
蘇靈萱開始動了。
她每向前踏出一步,李恒的心髒就會跟著,狠狠的顫抖一下,他似乎已經感覺到了,死神正在在向他招手。
“給你,給你,快鬆手!要被你害死了。”
最終還是李恒妥協了,八個盤子被他收走了七個,還給林詩琪剩了一個。
“嘿嘿那就多謝李峰主嘍!”
奸計得逞後,林詩琪總算肯放過李恒了,身後的腳步聲,也變得輕盈了許多。
李恒和蘇靈萱的關係,林詩琪是知道的。
所以剛才她故意和李恒拉拉扯扯,就是為了借蘇靈萱之手,逼迫李恒就範。
看來李恒做的菜品,能提升智力這件事情,要實錘了啊。
連林詩琪這種大大咧咧的姑娘,現在都學會用計謀了。
但是,這種伎倆,用一次也就夠了。
一是因為,用過一次後,蘇靈萱就有了防備,不會再讓她得逞第二次了。
二來是因為,這樣的事情做多了,是真的會遭人恨的,搞不好兩人還會因此大打出手。
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而且打完後,她可能還會因為破壞兩宗關係,被南宮雅在教訓一頓。
想想還是算了吧,以後還是老老實實的,等著李恒上菜就好了。
不過現在嘛,既然美食已經到手,當然是要先品嚐一番了。
“不是吧!這樣也可以?”
丹寧不是很理解,為何一向要強的李恒,怎麽如此輕易就妥協了。
要是師叔真這麽好說話,那他下次是不是也可以一試呢?
丹寧這是沒有看到,剛才的蘇靈萱,那要吃人的目光,否則就不會這麽想了。
林詩琪雖然得到了一盤剁椒魚頭,但她也別想吃獨食。
廚房裏的這些人,那都是經過千錘百煉的老手了,出筷速度一個比一個快,都不帶跟她客氣一下的。
“你,你們”
林詩琪不敢說廢話了,再不動筷子,怕是又沒得吃了。
趁著這個功夫,李恒也擠進人群,夾了一筷子魚肉。
他倒不是因為饞,主要是想試試鹹淡。
好在李恒做的菜,很少會讓人失望,鹹淡正合適。
他在慌亂中夾出來的,是一小塊魚腦髓,吃起來如膏似脂,滑嫩無比。
順著嗓子眼兒,‘滋溜’一下就進了肚子。
“味道是不錯,就是有點兒少。”
李恒咂吧了一下味道後,還想再下筷子,卻發現魚頭早已被瓜分幹淨。
剩下的一點兒剁椒,也被眾人用筷子,劃到了自己碗中。
這麽下飯的美味,可不能浪費了。
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