“當然能吃了，奶皮子可是牛奶中的精華，好吃著呢！”

    李恒沒做過奶皮子，倒是吃過幾次別人做好的。

    “原來是精華啊！那我可要好好期待一下啦！”

    鹿小小舔了舔嘴唇，目不斜視的盯著湯盆。

    李恒今天的主要目的，是牛奶，所以這層比紙還薄的奶皮子，隻能算是個意外之喜。

    要是正經做，那種比較厚的奶皮子，據說七斤鮮奶才能做出來一斤奶皮子。

    製作的過程也比較耗時，需要先用大火將鮮牛奶煮沸。

    然後轉小火繼續燉煮，在這個過程中，需要用筷子不停地攪拌牛奶。

    這樣做的目的，是為了讓牛奶的表麵，生成大量的泡沫。

    泡沫越多，最後做出來的奶皮子就越厚。

    等到泡沫數量足夠多以後，就可以停止攪拌了，這個時候仍不能關火。

    而是繼續用小火，靜靜的煮上兩個時辰，這個時候奶皮子基本已經成型。

    關火後，還需再讓它自然冷卻兩到三個時辰，這樣你就能得到一張，奶香味加倍的，厚厚的奶皮子了。

    製作奶皮子的過程倒是不複雜，就是耗費的時間有些長。

    李恒稍加思索後，覺得將這件事交給田修來做，再合適不過。

    奶皮子也算是一種小吃，正好和他的專業對口。

    不過今天肯定是不行了，因為鮮牛奶的數量有限，估計隻夠他們三人喝一頓的。

    等過幾天，李恒收集到了足夠多的牛奶後，再讓田修來做也不遲。

    “李恒哥哥，能喝了不？我等的花兒都謝啦！”

    大約等了一盞茶的時間後，湯盆中的牛奶，已經不再往外冒熱氣兒了，鹿小小這才詢問李恒道。

    她這一著急不要緊，連牌桌上的常用語都給整了出來。

    當然這樣的話，一看就是出自李恒之口啦。

    “嗯，可以了！”

    “先吃這個，吃奶皮子。”

    小赤也在一旁提醒道。

    李恒點點頭，先用筷子將其分成三塊，夾起一塊喂給小赤，然後是鹿小小，最後一塊留給了自己。

    “不錯，就是這個味道！”

    入口綿滑細膩，奶香濃鬱，還帶著一絲甜味，跟前世李恒吃過的奶皮子，相差不大。

    “嗯嗯，好吃，好吃！”

    兩小隻也對奶皮子的味道很是滿意。

    “這就沒啦？李恒哥哥我們還想吃。”

    唯一不滿的，可能就是量太少，不夠吃的，兩人才剛咂摸出一點滋味。

    “這個不急，等過幾天，讓你們的田哥哥多做一些就是了。”

    “至於現在嘛！還是先喝牛奶吧，你倆要是不喝，可就全歸我啦？”

    當兩小隻還在抱怨，奶皮子不夠吃的時候，李恒已經給自己倒了一杯牛奶。

    “喝喝喝！誰說我們不喝啦，李恒哥哥你又耍賴皮，都不等我們一起。”

    兩小隻聞言大驚，立馬就掏出了飯盆，將剩餘的牛奶瓜分幹淨了。

    “咕嘟~咕嘟~”

    李恒沒有搭話，而是先給自己灌了一口，爽滑醇厚的牛奶，猶如絲絨一般滑過舌尖。

    淡淡的奶香，讓他聯想到了陽光，草地，大自然。

    不知不覺間，李恒的手中，就隻剩下了一個空杯。

    轉頭看湯盆也空了，此刻兩小隻正抱著飯盆，仰頭痛飲呢。

    “噸~噸~噸~”

    兩小隻都來不及做出評價，今日份的牛奶，就被炫幹淨了。

    李恒喝完牛奶以後，又想起了那個促使他和花姐拉近關係，並最終得到了牛奶的關鍵道具，星靈草。

    順帶的關於星靈草的一些想法，也重新浮現在了他的腦海裏。

    “反正閑著也是閑著，不如就試試唄！”

    李恒喃喃一句後，當即就掏出來一堆星靈草，準備幹活兒。

    “嗝~嗝~”

    兩小隻見到李恒有了新的動作，抱著已經喝的圓滾滾的小肚子，打著飽嗝就過來了。

    “李...，李恒哥哥，你，嗝~”

    兩人剛喊了聲李恒哥哥，又忍不住打了個嗝。

    “你拿這麽多星靈草出來幹嗎？難道是，是給我們吃的？嗝~”

    “李恒哥哥你也太客氣了吧！可惜我們已經吃不下了！”

    兩小隻連連擺手，打算拒絕李恒的好意。

    “噗嗤～我說你倆，倒是想的挺美！誰說這些是給你倆準備的？”

    李恒一個沒忍住，笑出了聲。

    “不是給我們吃的？那你這個時候拿出來，是要幹啥捏？”

    兩小隻倒也沒有表現的多麽失望，隻是單純的有些好奇而已，畢竟她們是真的吃不下了。

    “我準備用星靈草做一些梅幹菜啦。”

    李恒打來一盆清水，搬出一個小板凳坐下後，給兩小隻解釋道。

    “梅幹菜？又是一個沒聽說過的，好耶！好耶！”

    小赤短暫的在腦海裏，搜索了一下這三個字，發現並沒有相關的記憶，立馬開心的拍手道。

    身為一名合格的小吃貨，最開心的事情，當然就是得知，李恒又要推出新的菜品了。

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    “可是，明明是用星靈草做的菜，為什麽要叫‘梅幹菜’呢？”

    鹿小小難得用了一回腦子，梅是什麽東西，她是知道的。

    “梅幹菜並不特指某一樣菜，而是一個統稱，像是白菜，薺菜，油菜，雪裏蕻這些蔬菜，都可以做成梅幹菜的。”

    李恒一邊處理地上的星靈草，一邊給鹿小小科普道。

    關於‘梅幹菜’這個名字的由來，還有兩種不同的說法。

    一種是說，梅幹菜原本應該叫‘黴幹菜’，因其成品看上去黑乎乎的，像發了黴的枯葉，因此得名‘黴幹菜’。

    這一稱呼，很形象的描繪出了它的外觀特點，因此梅幹菜也可以簡稱為：幹菜或者菜幹。

    在李恒原來的家鄉，它還有著另外一個名字，鹽菜，是不是光聽名字，就能大概想象出它的製作方法了？

    是的，製作梅幹菜的其中一道工序，就是要用鹽來醃製。

    關於它名字的另一種說法是，由於製作這種美食的時間，大多是在梅雨時節，所以才叫的梅幹菜。

    “吱呀~”

    三人正聊天的時候，廚房的門突然被人打開了。

    原來是玩牌玩膩了的幾人，出來透個氣的功夫，正好聽到了廚房裏有動靜。

    什麽？你問我大白天的煮個牛奶，為什麽還要關門？

    那誰知道，不如直接去問鹿小小或者小赤好了。

    “咦？李峰主今日怎的回來的這麽早？”

    前幾日，李恒都是待到天快黑時，才會趕回來做飯。

    “難道...師叔他已經成功啦？”

    幾人是帶著疑問，踏進廚房的，不知道他們有沒有錯過什麽呢？

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