第482章 獨守空院
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“小赤,回來!”
小赤還沒跑幾步,就被蘇靈萱一把提了起來。
“哎呀~靈萱姐姐,你快放開我啦!我要去吃好吃的。”
“別聽你的李恒哥哥瞎說,他就是在忽悠你,想套你的話呢!”
蘇靈萱抱住小赤,跟她解釋道,說完又瞪了李恒一眼。
這點小心思,別說是她了,恐怕連鹿小小都能猜到。
“原來是這樣!可惡的李恒哥哥,人家再也不跟你玩了!”
“哼!!”
小赤把兩隻小手往懷裏一揣,別過頭氣呼呼地說道。
“李恒小弟,接下來的幾天,我們打算出一趟門,你放心,肯定不會錯過你的生辰宴。”
南宮雅走到李恒麵前,說道。
“額,你們不會是想,出去給我準備禮物去吧?”
“真不用那麽麻煩,隨便送啥都行啦!我不挑的。”
選在這個時候出去,李恒不用猜就知道,他們要去幹嗎。
他的本意,隻是讓大家聚個餐而已,並不想讓他們為自己興師動眾。
“嘻嘻,保密!”
蘇靈萱隻是笑了笑,並不打算透露任何信息。
“小赤。”
李恒一低頭,又看向了蘇靈萱懷裏的小赤。
“李恒哥哥泥奏凱,我什麽都不知道。”
小赤擔心自己會說漏嘴,幹脆捂住了自己的耳朵,不給李恒忽悠她的機會。
“時間不早了,那我們就出發啦!”
“差點忘了,李恒小弟,還要借你的禦獸袋一用。”
南宮雅對著李恒伸手道。
“給,去吧!去吧!路上注意安全啊!”
李恒掏出東西,扔給南宮雅,還不忘叮囑一句。
“哦!我們走咯!李恒哥哥再見。”
跟李恒道了個別後,鹿小小隨著眾人,一同出了院子。
剛才還熱熱鬧鬧的的院子,突然就沒了聲音,隻剩李恒一人了。
“唉~沒有兩個小家夥在,感覺有些無聊啊!”
在椅子上躺了一會了後,李恒站起身來,決定給自己找點事兒做。
昨天下午弄的青石豆,差不多快到時間了,李恒打算去看看,發酵的成不成功。
他來到放置青石豆的房間,從陣法中取出盛放青石豆的簸箕。
簸箕上麵蓋的那一層青蒿,已經變得枯黃,揭開青蒿就露出了中間的青石豆。
原本呈現白色的豆瓣,現在已經變成了淡黃色。
抓起一把仔細看,原來是豆瓣的表麵,已經覆蓋上了一層毛茸茸的東西。
這些纖細的‘絨毛’,實際上就是菌絲了。
看到它們的出現後,就說明黴豆瓣的發酵,已經大獲成功。
湊近聞了聞,黴豆瓣除了豆香以外,還帶有一絲絲青蒿的香味。
“既然黴豆瓣沒什麽問題,下麵就可以開始做豆瓣醬了。”
李恒喃喃了一句後,將兩個簸箕拿到院子裏,把鋪在黴豆瓣下麵的青蒿,也取了出來。
又將結成塊的黴豆瓣,搓散開來。
接下來需要將它們,放到太陽下麵暴曬,曬幹以後就可以做豆瓣醬了。
不過李恒還是覺得,單靠陽光曬,速度有些慢。
反正閑著也是閑著,索性便利用自己火之意境,給這一過程加了一下速。
原本需要曬五六個時辰的黴豆瓣,李恒隻用了半個時辰,就達到了同樣的效果。
‘曬’幹的黴豆瓣,需要用水多清洗幾遍,將其表麵的黴灰清洗掉。
這些黴灰是在發酵的過程中產生的,雖然它們本身,是無毒無害的。
但可能會導致,豆瓣醬裏的其它食材發生變質,所以還是洗掉比較好。
除了直接用清水洗,也可以用適量的高度白酒清洗。
洗幹淨的黴豆瓣,再次烘幹水分,然後將它們倒入幹淨的水缸中。
將黴豆瓣鋪平後,往缸中加入醬油,量不能太少,要剛好沒過所有黴豆瓣,再加入一杯高度白酒。
稍微攪拌一下後,將缸口密封起來,讓裏麵的黴豆瓣自然發酵一天。
老規矩,還是用混沌鍾陣法,稍微提提速,一個時辰後再來看結果。
接下來需要準備一些紅辣椒,具體的量就要視情況而定了。
李恒之前已經掂量過,烘幹以後的黴豆瓣重量,大概還剩六七斤左右。
然後他就按照一比二的比例,取出了十二斤紅辣椒。
下麵的操作和處理黴豆瓣的一樣,也是先清洗幹淨,然後讓其自然晾幹一天時間。
正好可以將紅辣椒和黴豆瓣,放到一塊兒去。
處理好兩樣最主要的食材後,李恒又坐在院子裏發起了呆,順帶著又思索了一會兒,關於生辰宴菜單的事情。
“唉~一個人待著,也太過清靜了吧!要不等會兒,我去找花姐嘮嘮嗑?”
“也不知道江姐姐,何時回來,我這兒還有事情,需要她的幫忙呢。”
李恒背對著院門躺著,他決定再等江湄半天。
要是她明天還沒回來的話,李恒就隻好自己出門去采購一趟了。
“哎呀呀~”
“這是誰家的小弟弟,獨自在這兒唉聲歎氣呢?”
“剛剛我好像聽到,有人在叫我?”
一道聲音,突然從李恒的頭頂傳來。
緊接著他又感覺到,灑在他身上的陽光,被擋住了一部分。
李恒一睜眼,就看到一雙水靈靈的大眼睛,正居高臨下的盯著自己。
“我去!!”
被嚇了一跳的李恒,直接一個翻身,從躺椅上掉了下來。
“原來是江姐姐回來了啊!差點兒被你嚇死啦!”
從地上爬起來後,李恒有些抱怨的看了江湄一眼。
剛才他可是差點就掏出平底鍋,然後朝著江湄的腦袋,一鍋拍下去了。
“咯咯咯~誰知道小弟你的警惕性這麽低啊!姐姐都走到你背後了,還沒發現。”
到達目的的江湄,直接無視李恒的眼神,上前一步,順勢躺到了椅子上。
“姐姐我為了小弟你的的事情,在外麵都跑一天了,今天的兩頓飯都沒能趕上,現在我又累又餓,還要遭受你的白眼......”
找了個舒服的姿勢後,江湄的表情突然一變,在李恒麵前裝起了可憐。
“停,江姐姐別說了!我明白的,這就去給你做飯。”
李恒才不想聽江湄的胡扯,她指不定就是,趁著外出送信兒的機會,去找宋青峰私會去了,累個屁。
不過看在她確實出力了的份上,給她做頓吃的,還是沒啥問題的。
“謔謔謔~小弟你最好了!”
江湄才躺了不到兩分鍾,立馬又從椅子上彈了起來,跟著李恒去了廚房。
“小弟等等我啊!姐姐能自己點菜嗎?”(www.101novel.com)