第371章 涼粉草
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千夏扶著雲十九手臂,雲十九仿佛騰雲駕霧般撲向林亦楠。
林亦楠彎腰一把抱起她,“十九,今天又帶了什麽好東西回來給娘親呀?”
自從上次她揪了朵野花回來,得到林亦楠誇獎後,每每出去雲十九都會帶些東西回來,有酸澀的野果、一片樹葉,甚至是一根野草。
雲十九將手中綠色植物舉到林亦楠麵前。
林亦楠接過仔細辨認,這葉子左看右看很像她前世吃過的涼粉草。
不過葉子被雲十九攥在手中,捏得有些爛,她又湊近鼻尖聞了聞。
唔,味道很像!
“這在哪摘的?”她問千夏。
千夏心中一緊,立馬掏出帕子就要去擦雲十九的手,“是不是有毒?”
怕她誤會,林亦楠趕緊解釋,“不是,這種植物也許能吃。”
“能吃?”千夏聲音不自覺高了幾分,眼睛亮亮的,她最喜歡鑽研一切能吃的東西。
“不確定是不是我認識的那種,這片已經看不出原樣。”
“夫人,我知道在哪,我帶你去!”身後的千舞說道,玩累的雲俊定已經伏在她懷中睡著了。
雲十九困倦地揉了揉眼睛,千夏抱起她,“我帶他們倆個回去睡覺,你們快去快回。”
出門前,千舞順手抄起個筐子,她知道夫人說這東西能吃,**不離十是可以吃的。
她帶著林亦楠來到村民建房後麵的一處河穀坡地,附近有個小水潭,水潭周圍長滿鬱鬱蔥蔥的野草。
“夫人,那東西就是在水潭上麵的坡地采到的,十九眼睛好使,一眼就看中這東西,是我給她采下來的。”千夏傲驕地說著。
林亦楠順著她手指的地方望去,便看到好大一片涼粉草。
環視四周的地形,沒錯,這種地方確實很適合涼粉草生長。
涼粉草又名燒仙草、草凍,夏日食用具有清熱解暑。
使用新鮮的涼粉草,可以製作出膠凍狀墨綠色的涼粉,而曬幹後的涼粉草,則能熬製出來黑色的涼粉。
看到不說話,千舞小聲問道,“夫人,這東西能吃嗎?”
“能吃!走,我們采些回去。”林亦楠肯定道。
“夫人,你站在這兒別動,讓我來摘。”
聽到她說能吃,千舞一馬當先從坡上慢慢走了下去,對著涼粉草鮮嫩的頂部就掐了下去。
“千舞,不是這樣摘的。”
林亦楠走下去,刷一把抽出腰間佩劍,扯住一把涼粉草,從其根部斬斷。
“這東西連老根老葉都能吃?”
千舞瞪大眼睛,這梗看著就嚼不爛。
“我們需要把涼粉草割回去熬出湯汁,既不吃葉子也不吃梗。”
林亦楠沒好氣白了她一眼,一揮劍,又割下一大把。
醒悟過來的千舞連忙抽出自己的劍,學著林亦楠的樣子手腳麻利割下一大把涼粉草。
割了滿滿一筐,千舞還不願停手,又砍了一大捆,確定自己真拿不了了,才依依不舍的回去。
千夏哄睡兩個孩子,就搬了矮凳坐在屋子門口等她們回來。
遠遠看到二人的身影,她連忙飛奔上前接過林亦楠背上筐子,白了後麵的千舞一眼。
“千舞,怎地割這麽多回來,讓姑娘受累?”
不用想她都知道定是千舞貪心,才會割這麽多。
千舞不敢頂撞她,一個勁地傻笑著。
“姑娘,這東西要如何吃?”
林亦楠唇角微彎,“摘去枯葉雜草,清洗幹淨就放進大鍋中加水熬煮,大火燒開,邊煮邊攪拌,直到把葉子搗爛融化。”
“然後呢?”聽著更像是在熬煮草藥湯,千舞迫不及待地問。
千夏忍不住給了她個爆栗,“問這麽多好似你會做,趕緊先摘洗幹淨放到鍋裏煮。”
千舞捂著腦袋,翹著嘴進去搬凳子,千夏則合了桶去打水。
三人就這樣坐屋簷下摘洗著涼粉草。
快摘洗完時,去挖草藥的郭尋回來了,他路過廓下往裏瞄了眼。
“咦?你們摘這麽多仙人凍做甚?”
他背著藥簍兩步上關,抓起一把洗淨的涼粉草放在鼻尖聞。
林亦楠嘴角上揚,臉上掛著淡淡的笑意。
“我們管這叫涼粉草,用來製作一道美食,回頭給郭大夫嚐嚐。”
郭尋愣了下,隨即捋著胡子道,“這仙人凍味甘性寒,夏日用來製作菜肴倒是有很好的清熱解毒,消除暑氣的作用。”
“這涼粉草還能入藥?”千舞好奇問道。
郭尋道:“你說的這涼粉草還可以用來治療泄瀉和痢疾,要是上火牙痛,用這個也能治,老夫剛好這兩天有些上火。”
“郭大夫,你坐!”
說話的功夫三人已將所有涼粉草摘洗完,千夏姐妹端到灶房去熬煮。
林亦楠回屋給郭尋倒了杯茶水,“郭大夫,那大江的腿如何了,還能站起來嗎?”
“斷處已經接好,傷筋動骨一百天,要下地最快也得要半年後。”斜睨林亦楠一眼,喝了口水繼續道,“放心,有我在,他殘不了。”“郭大夫可有想過將家人接來?”
郭尋沉思片刻後道:“等糧食收上來再看看。”
在山上種水稻,他聞所未聞,就怕最後不成,他還是先觀望觀望。
兩一邊喝著茶水,一邊閑聊著。
“夫人,涼粉草熬爛了。”千舞從灶房探出頭來喊林亦楠。
郭尋起身拎著藥簍離開,臨出廓下他不忘叮囑。
“做好回頭記得給我送上一碗。”
“好!定然不會忘了您的。”
林亦楠取來一塊幹淨的紗布走進灶房,將熬煮好的涼粉草汁過濾出來,餘下的粗莖和葉渣便讓千舞倒掉不要。
望著滿滿一桶墨綠色的湯汁,千夏說道:“接下如何做?”
“你去取些十九吃的米粉過來。”
雲十九剛醒那幾日,胃口時好時壞,她便讓雲銘去磨了半袋子米粉回來。
如今她逐漸恢複,精神胃口都好了,再不肯吃那寡淡的米糊。
千夏取來米粉,林亦楠便教她按比例調成漿,然後將米漿倒進過濾好的涼粉草汁液中攪拌均勻,最後再次混合了米漿的汁液燒開。
煮好後將其倒出來用井水晾涼,讓它自然凝結。
在等待涼粉草成型的時候,林亦楠取出林鑠上次送來的元寶紅糖,自己又從空間悄悄拿了些添進去,讓千夏熬成糖水。
千舞吃著加了糖水,帶有淡淡的清香味的涼粉,口感爽滑、微苦中帶著回甜。
“夫人,好好吃!”
“好吃你就多吃些。”林亦楠笑著道。
綠涼粉帶著股青草的味道,夏季來上一碗,十分解暑。
她們做了滿滿兩大桶,給林鑠和郭尋送了碗過去,又給兩個孩子留了半碗,其餘的林亦楠叫來雲十一,讓他拿去給其他暗衛兄弟吃。
“我替兄弟們多謝夫人!”
雲十一朝她拱手行禮,隨即挑著兩個桶走了。
跟著林亦楠時間長了,千夏腦子也靈光不少,似是想到什麽,她眸光微閃。
“夫人,我想到一個賺錢的好法子,我們可以到永清城和懷州城做涼粉賣,或者將方子賣給陳老板他們。”
“這草長在山上,除了放些糖外,廢點柴火,根本不需費多少成本。”
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